Tak Kalah dari Jeruk, 8 Buah dan Sayur Ini Miliki Kandungan Vitamin C Tinggi

1. Jambu Biji

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Buah dan sayur yang kandungan vitamin C di dalamnya tak kalah oleh jeruk yaitu, jambu biji. Jambu biji merupakan buah yang mudah ditemukan di Indonesia. Satu cangkir jus jambu biji mengandung 377 mg vitamin C yang merupakan empat kali jumlah asupan vitamin C yang disarankan untuk laki-laki dan lima kali jumlah vitamin C yang disarankan dikonsumsi oleh perempuan.

Vitamin C penting untuk menjaga sistem daya tahan tubuh. Orang yang kekurangan vitamin C, rentan terkena infeksi maupun penyakit. Mengonsumsi buah yang kaya vitamin C ini, terbukti dapat mengurangi durasi pilek. Selain itu, jambu biji juga disebut punya manfaat antimikroba yang ampuh melawan bakteri dan virus jahat.

2. Paprika Kuning

Banyak orang yang tak menyadari bahwa paprika memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi, terutama pada paprika kuning. Paprika kuning paling sering dipilih sebagai paduan sayur untuk kebab, tumisan maupun salad. Warna kuning terangnya memang membuat menikmati salad yang kadang membosankan jadi lebih meriah dan menggugah selera rasanya juga tidak sepahit paprika hijau.

Paprika kuning mengandung kadar Vitamin C paling tinggi diantara dua paprika lainnya yaitu sebanyak 341 mg dan kandungan Vitamin E sebesar 372 IU. Kalian bisa memilih paprika kuning ketika sedang mencari jenis buah dan sayur yang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.

3. Paprika Merah

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Sama seperti paprika kuning, paprika merah juga tinggi kandungan vitamin C. Paprika merah, dari cita rasanya, paprika merah memiliki cita rasa yang lebih manis dibandingkan dua paprika lainnya. Selain dijadikan paduan untuk salad, paprika merah juga bisa dikreasikan untuk mengenalkan si kecil dengan buah dan sayur.

Paprika merah bisa diisi dengan isian daging sapi cincang kemudian taburi dengan keju. Paprika merah mengandung 209 mg Vitamin C dan 513 IU vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.

4. Pepaya

Pepaya mengandung serat tinggi yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain serat, kandungan vitamin C di dalam pepaya juga cukup tinggi. Sekitar setengah dari buah pepaya yang berukuran besar mengandung 238 mg vitamin C.

Tak heran Colombus menjuluki pepaya sebagai 'buah para malaikat'. Para dokter menyarankan buah yang rasanya manis dan enak dimakan ini untuk mengatasi sulit buang air besar. Karena itulah, pepaya masuk dalam daftar buah dan sayur yang punya kandungan vitamin C yang tinggi.

5. Kiwi

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Satu cangkir buah eksotis ini mengandung 167 mg vitamin C. Tak hanya kandungan vitamin C, kiwi juga kaya dengan kandungan serat, kalium, magnesium, seng, folat dan vitamin K.

Buah kiwi bisa digolongkan sebagai superfood karena antioksidannya yang tinggi. Norwegian Institute of Public Health menyebutkan jika penambahan satu hingga dua jenis golden kiwi ke pola makan normal dapat menurunkan kerusakan oksidatif di dalam tubuh yang terjadi karena radikal bebas terlalu banyak dan menyerang sel-sel tubuh.

Melimpahnya antioksidan di buah kiwi disebabkan oleh komposisi vitamin C di dalamnya yang tinggi. Bahkan, vitamin tersebut bisa melebihi jeruk yang juga dikenal sebagai buah dengan vitamin C yang besar. Antioksidan ini berguna dalam membantu dan melindungi jaringan dan sistem di tubuh. Oleh karena itu, kiwi harus masuk dalam daftar buah dan sayur yang mengandung vitamin c tinggi.

Peran antioksidan vitamin C dalam melawan radikal bebas juga dibantu vitamin E. Nutrisi ini merupakan komponen yang kuat dalam memerangi radikal bebas sekaligus menurunkan kolesterol. Selain sifat antioksidan yang berasal dari kedua vitamin tersebut, kiwi juga kaya akan polifenol. Senyawa alami ini menjalankan aktivitas imunostimulan yang memicu respon sistem imun.

6. Mangga

Satu buah mangga mengandung 122 mg vitamin C. Buah menyegarkan ini juga kaya dengan serat dan vitamin A serta memiliki rasa yang sangat lezat untuk dikonsumsi.

Daging buah mangga mengandung senyawa flavonoid yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Senyawa flavonoid sendiri terbagi menjadi lima jenis yang menunjukkan adanya hubungan dengan penurunan risiko terjadinya penyakit jantung iskemik dan stroke.

Sementara itu, kandungan kalium dan vitamin C berperan dalam pemeliharaan kesehatan jantung. Maka wajar jika mangga masuk dalam daftar buah dan sayur yang mengandung vitamin C tinggi.

7. Nanas

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Nanas merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Tidak cuma kaya Vitamin C, buah dengan daging kuning bercita rasa manis asam ini punya banyak manfaat lain juga.

Buah ini tinggi mineral seperti kalsium, kalium dan fosfor. Juga tinggi serat, rendah lemak dan kolesterol. Sehingga tak perlu takut gemuk makan buah ini. Mengandung mangan yang membantu menjaga kesehatan tulang dan jaringan ikat.

Makan nanas secara teratur juga bisa menjaga gusi tetap sehat. Ada sebuah studi yang ungkapkan bahwa nanas bisa mencegah terjadinya gangguan mata terutama kerusakan retina. Kandungan beta karoten bisa menurunkan terjadinya hal tersebut hingga 30 persen.

Di dalam nanas terdapat enzim bromelain yang membantu pencernaan tetap lancar. Nanas masuk dalam daftar buah dan sayur dengan vitamin C yang tinggi karena terdapat sekitar 80 mg vitamin C. Bisa dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi jus.

8. Stroberi

Siapa sangka bahwa stroberi kandungan vitamin C yang setara dengan kandungan vitamin C dalam buah jeruk. Stroberi juga kaya dengan anthocyanin, zat yang dapat membakar lemak yang tersimpan dalam tubuh. Konsumsi buah ini disebut-sebut dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis. Tak heran, jika stroberi kemudian masuk dalam daftar buah dan sayur yang punya kandungan vitamin C tinggi.

Buah strawberry bermanfaat untuk meningkatkan fungsi serta kesehatan jantung, menurunkan kadar gula darah, serta membantu mencegah penyakit kanker. Dalam sehari pria disarankan mengonsumsi 90 mg vitamin C dan wanita 70 mg. Mengingat pentingnya peran nutrisi ini bagi kesehatan dan kekebalan tubuh, sebaiknya kalian konsumsi buah yang sarat vitamin ini secara rutin.

Nah, KLovers, itulah daftar buah dan sayur yang memiliki kandungan vitamin C tinggi dan bisa kalian manfaatkan sebagai sumber nutrisi sehari-hari.