8 Resep Mie Goreng yang Enak, Jadi Menu Sahur Praktis

Penulis: Dhia Amira

Diperbarui: Diterbitkan:

8 Resep Mie Goreng yang Enak, Jadi Menu Sahur Praktis
Resep mie goreng (credit: Freepik)

Kapanlagi.com - Saat puasa, ada saja makanan yang membuat kita tergiur. Ada pula beberapa makanan yang dipilih banyak orang karena mudah untuk membuatnya, salah satunya yaitu mie goreng. Yup! Mie menjadi salah satu menu praktis dan banyak dipilih, terutama untuk mereka yang akan menjalankan sahur. Ada banyak banget loh resep mie goreng yang praktis dibuat.

Mie tak hanya diolah biasa-biasa saja, kalian bisa mengkreasikan resep mie goreng yang praktis tapi juga menyehatkan. Kalian bisa membuat resep mie goreng tradisional, hingga resep mie ala-ala. Tentu saja, untuk kalian yang sedang mencari berbagai resep mie goreng, beberapa resep berikut ini akan sesuai dan cocok.

Untuk itu dilansir dari berbagai sumber, inilah 8 resep mie goreng yang unik dan praktis. Bisa jadi jalan keluar untuk menu sahur sehat. Yuk langsung saja dicek KLovers.

 

 

1. Resep Mie Goreng Gerobak

Resep mie goreng yang pertama yaitu ada resep mie goreng gerobak. Kalian yang suka dengan mie goreng abang-abang gerobak, berikut ini beberapa resep mie goreng gerobak yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

- 100 gram mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan

- 1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil, buang bijinya dan potong-potong

- 2 batang seledri, iris

- 1-2 batang daun bawang, iris

- 1/2 lada bubuk

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- Sayur kol secukupnya, iris-iris

- 1 butir telur ayam

- Kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)

- 5 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- Garam secukupnya

Cara membuat:

- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.

- Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.

- Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.

- Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.

- Matikan api kompor, lalu taburi dengan seledri.

- Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.

 

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Resep Mie Goreng Pete

Kemudian resep mie goreng kedua yaitu ada resep mie goreng pete. Tidak hanya nasi goreng pete aja yang enak, nyatanya mie goreng juga enak loh dengan pete. Berikut resep mie goreng pete tersebut:

Bahan-bahan:

- 4 keping mie instan

- 2 papan pete

- 150 gram bakso sapi

- 3 butir telur

- 100 gram kol

- 2 batang daun bawang

- 1/2 bongkol jagung manis, sisihkan

- Saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnya

- Minyak goreng

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 2 butir kemiri

- Cabai rawit secukupnya

 

Cara membuat:

- Seduh mie dengan air panas sampai mengembang lalu tiriskan.

- Aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.

- Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.

- Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang, bumbui saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.

- Siap disajikan.

 

 

3. Resep Mie Goreng Praktis

Resep mie goreng yang ketiga yaitu ada resep mie goreng praktis. Sahur tidak ada waktu buat memasak? Maka resep mie goreng berikut ini akan cocok banget loh KLovers. Berikut ini resep mie goreng praktis tersebut:

Bahan-bahan:

- Mie keriting

- Baso sapi

- 5 udang kupas sisa ekor

- 2 buah telur

- Daun bawang

- 2 siung bawang putih dicincang

- Kaldu ayam, garam, kecap manis, lada secukupnya

 

Cara membuat:

- Rebus mie kemudian sisihkan.

- Tumis bawang putih sampai harum.

- Masukkan telur, baso sapi, udang, bawang daun dan bumbu-bumbu masak.

- Koreksi rasa.

- Sajikan.

 

 

4. Resep Mie Goreng Tek-Tek

Mie memang akan menjadi salah satu makanan yang cukup praktis dan disukai. Tidak heran bila mie jadi menu sahur yang mudah dan enak, salah satunya yaitu ada resep mie goreng tek-tek. Berikut resep mie goreng tek-tek tersebut:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie telur

- Bakso

- 1 sendok makan saus tiram

- Irisan cabai merah

- Kecap manis sesuai selera

- Irisan kol dan daun bawang

- 3 siung bawang putih cincang

- Merica secukupnya

- Penyedap rasa/kaldu jamur/garam secukupnya

 

Cara membuat:

- Rebus sebentar mie di air mendidih.

- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai harum.

- Masukkan bakso.

- Masukkan sedikit air (kira2 150 ml) lalu beri kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur.

- Masukkan mie dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.

- Terakhir masukkan kol, cabai dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.

- Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan rawit.

 

 

5. Resep Mie Goreng Aceh

Pingin makan mie goreng aceh? Kalian bisa kok membuatnya sendiri dengan mudah. Berikut ini beberapa resep mie goreng Aceh yang praktis:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie telor

- 10 biji udang yang sudah di bersihkan

- 1 batang daun bawang, potong besar

- 2 lembar daun sawi, potong besar

- Sedikit tauge

- 1/2 buah tomat, potong

- 2 batang daun seledri/sop, iris halus

- Kecap dan saus tomat secukupnya

- Garam, kaldu jamur dan merica secukupnya

- 2 buah bawang merah, iris halus

- 100 ml air matang

- Minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 buah bawang merah

- 3 buah cabai merah besar

- 1 sdt lada

- 3 butir kemiri

- Seiris jahe

- 1/4 sendok teh ketumbar

- 1/4 sendok teh jintan

Pelengkap:

- Acar

- Emping melinjo

- Irisan timun

- Bawang goreng

 

Cara membuat:

- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan bumbu halus.

- Tumis sampai bumbu harum dan matang.

- Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi, mie, sawi, tauge.

- Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, cek rasa.

- Jika mie sudah sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja.

- Angkat dan sajikan.

 

 

6. Resep Mie Goreng Jadul

Kemudian ada pula resep mie goreng jadul yang akan cocok disajikan saat sahur maupun berbuka puasa. Tidak hanya enak, cara membuatnya pun cukup praktis. Berikut ini beberapa resep mie goreng jadul tersebut:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie atom bulan (200 gram)

- 2 butir telur

- 1 potong ayam, suwir

- 5 buah bakso, iris

- 1 bonggol sawi, iris

- 1 batang daun bawang, iris

- 1/2 buah tomat, iris kecil

- 5 siung bawang merah, haluskan

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 3 buah kemiri, haluskan

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh lada halus

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh saus tiram

- 5 sendok makan kecap manis

- 8 sendok makan minyak goreng

- Air untuk merebus mie

 

Cara membuat:

- Rebus mie selama kurang lebih 5 menit, angkat tiriskan.

- Dalam wadah, campur mie dengan 2 sendok makan kecap manis dan 2 sendok makan minyak goreng campur sampai rata, sisihkan.

- Dalam wajan, panaskan 3 sendok makan minyak goreng, masukan telur, lalu orak arik, tambahkan bakso dan ayam, tumis kembali sebentar, sisihkan ke pinggir wajan, kecilkan api, tambahkan sisa minyak goreng.

- Masukkan bumbu halus, tumis sampai agak harum di tengah wajan, lalu campur semuanya.

- Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap manis. Aduk rata.

- Besarkan api, masukkan mie, tomat, sayur sawi dan daun bawang. Tumis semuanya sampai matang.

- Lakukan tes rasa dan sajikan.

 

 

7. Resep Mie Goreng Megelangan

Selanjutnya ada pula resep mie goreng magelangan. Yup! Bagi kalian yang suka makan mie dengan nasi, maka resep mie goreng magelangan ini akan cocok banget menemani sahur praktis kalian. Berikut resep mie goreng magelangan tersebut:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie instan goreng sedap

- 2 centong nasi

- 1 butir telur, diceplok

- 1 butir telur, diorak arik

- 1 sdm munjung sambal bawang

- 1 siung bawang merah, iris

- 1 siung bawang putih, iris

- 1 batang daun bawang, iris

- 1 batang seledri

- Secukupnya kecap asin

 

Cara membuat:

- Buat telur orak arik, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri, aduk rata.

- Tambahkan sambal bawang, bumbu mie dan kecap asin, aduk rata.

- Masukkan nasi dan mie, aduk hingga benar-benar rata. Tes rasa. Angkat dan siap disajikan dengan telur ceplok.

 

 

8. Resep Mie Goreng Hokkian

Dan yang terakhir yaitu ada resep mie goreng hokkian. Mie yang memiliki rasa gurih dan sedap ini, akan jadi menu makanan favorit. Berikut resep mie goreng hokkian tersebut:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie hokkian (cuci dengan air panas, tiriskan)

- 5 buah buah bakso ikan (potong)

- 3 buah otak otak singapure (potong-potong)

- 5 buah bakso udang

- 2 buah telur (kocok lepas, lalu masak di teflon orak arik)

- Tauge secukupnya

- 1 batang daun bawang (potong-potong)

- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk ayam
- 1 sendok makan kecap asin

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 sendok teh lada bulat

 

Cara membuat:

- Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum kekuningan.

- Masukan bakso, otak otak dan telur. Aduk aduk rata.

- Masukan mienya, beri air sedikit, garam, kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk rata.

- Lalu masukan daun bawang dan tauge, aduk aduk. Cek rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam. Aduk rata lagi.

- Mie siap disajikan panas dengan saus sambal.

Itulah 8 resep mie goreng yang mudah dan juga praktis. Semoga resep mie goreng ini bisa membantu kalian dalam menyiapkan menu untuk sahur ya KLovers. Selamat mencoba.

 

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)