8 Cara Membuat Mie Goreng Pedas Spesial, Mudah dan Bikin Nagih

Diterbitkan: Selasa, 27 Oktober 2020 14:22 WIB

Cara membuat mie goreng (credit: freepik.com)

Kapanlagi.com - Selain praktis dan mudah dibuat, mie goreng memiliki rasa nikmat dan digemari sebagian besar masyarakat. Sajian mie goreng dengan berbagai topping pilihan seperti telur, daging, sosis sukses memanjakan lidah penikmatnya yang menyukai makanan khas berbahan dasar mie. Cara membuat mie goreng bahkan terbilang sangat mudah dipraktikkan sendiri.

Mie goreng menjadi makanan yang cukup populer di setiap negara dengan ciri khas masing-masing. Salah satunya Indonesia yang memiliki sejumlah resep khusus olahan mie goreng diantaranya seperti mie goreng Jawa ataupun mie goreng Aceh yang banyak diminati sebagian besar masyarakat. Namun apabila dilihat dari sejarahnya, mie tertua diketahui ditemukan di wilayah Tiongkok yang berusia kira-kira 4.000 tahun.

Olahan makanan berbahan dasar mie yang terbuat dari tepung terigu tersebut sering ditemui di sejumlah pedagang kaki lima dengan rasa enak dan bikin nagih. Selain itu, mie juga bisa menjadi makanan pengganjal perut keroncongan yang mudah dibuat dan simple.

8 Cara Membuat Brownies Kukus Lembut, Enak dan Tidak Bantat

Meski saat ini cukup banyak produk instan olahan mie goreng dengan aneka resep masing-masing, namun tidak ada salahnya membuat mie goreng sendiri agar sesuai selera. Cara membuat mie goreng bahkan sangat mudah dilakukan dengan bahan sederhana dan terjangkau. Terlebih bagi sebagian besar masyarakat tanah air, sajian mie goreng pedas cukup banyak diminati. Sebab selain enak, rasa pedas yang ditimbulkan tersebut memberikan sensasi tersendiri dan semakin menggugah selera.

Adapun resep dan cara membuat mie goreng pedas spesial terdapat dalam beberapa poin di bawah ini. Untuk lebih jelasnya mengenai cara membuat mie goreng pedas spesial simak ulasan lengkapnya sebagai berikut.

1. Cara Membuat Mie Goreng Pedas

(credit: Instagram.com/suprabajati/)

Bagi penggemar makanan pedas, menyantap olahan mie goreng pedas ini dapat menjadi pilihan kalian. Cara membuat mie goreng pedas spesial tersebut cukup mudah dipraktikkan dengan resep sebagai berikut dilansir dari Instagram suprabajati.

Bahan:

- 500 gram mie basah, rendam dalam air panas.

- Kecap manis.

- 100 gram ayam.

- 2 butir telur ayam, kocok lepas.

- 5 buah bakso iris tipis.

- 5 lembar daun sawi, potong sesuai selera.

- 1 buah wortel, potong sesuai selera.

- 3 lembar kol, potong sesuai selera.

- 2 batang daun bawang, potong tipis.

- 1 buah tomat, potong sesuai selera.

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang merah.

- 5 siung bawang putih.

- 1 sdm ebi.

- 3 butir kemiri.

- Garam dan kaldu jamur secukupnya.

Saus:

- 2 sdm saus tiram.

- 3 sdm kecap asin.

- Kecap manis secukupnya.

Bahan pelengkap:

- Seledri iris halus.

- Bawang goreng.

- Timun.

Cara membuat mie goreng:

- Siapkan bahan haluskan bahan bumbu halus.

- Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

- Masukkan kocokan telur aduk hingga telur matang, lalu masukkan wortel, tomat, kol, sawi, dan sayur lainnya sampai layu.

- Masukkan mie yang sudah direndam air panas sebentar dan telah dicampur dengan kecap manis hingga berwarna kecoklatan.

- Masukkan saus ke dalam wajan mie dan aduk hingga merata. Koreksi rasa.

- Angkat dan sajikan mie dengan bahan pelengkap.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Cara Membuat Mie Goreng Kwetiau Pedas

(credit: Instagram.com/resepmasakanrumah_/)

Mie goreng kwetiau bisa menjadi pilihan selanjutnya mengolah sajian mie dengan rasa yang cukup menarik. Mie kwetiau sendiri memiliki bentuk khas yakni pipih dan lebar dengan rasanya yang kenyal. Adapun resep dan cara membuat mie goreng pedas tersebut sebagai berikut dilansir dari resepmasakanrumah_.

Bahan:

- 200 gram kwetiau kering.

- 3 sdm saus tiram.

- 1 sdt kecap asin.

- 3 sdm kecap manis.

- Garam, lada, penyedap secukupnya.

- Bakso, sosis secukupnya

- 1-2 telur.

Bahan bumbu halus:

- 4 siung bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 5 cabe merah.

Cara membuat mie goreng:

- Rebus mie kwetiau lebih dulu dan tambahkan sedikit minyak, lalu tiriskan.

- Kocok telur, lalu goreng orak arik dan masukkan irisan bakso serta sosis. Sisihkan.

- Tumis bumbu halus hingga harum aduk bersama bahan lainnya.

- Lalu masukkan mie kwetiau dan tambahkan bumbu penyedap, koreksi rasa.

- Mie kwetiau pedas siap disajikan.

3. Cara Membuat Mie Goreng Pedas Jawa

(credit: cookpad.com/sindy agustine/)

Mie goreng Jawa cukup populer di tanah air dengan rasanya yang menggugah selera. Kalian juga dapat membuat mie goreng Jawa sendiri dengan resep dan cara membuat mie goreng sebagai berikut bersumber dari cookpad.com.

Bahan:

- Mie kuning secukupnya.

- Caesim, telur, bakso.

- Kecap manis secukupnya.

- 1 sdm saus sambal.

- Penyedap rasa secukupnya.

- Gula pasir secukupnya.

- Air.

Bahan bumbu halus:

- 6 buah bawang merah ukuran sedang.

- 2 buah bawang putih ukuran kecil.

- 7 buah cabe rawit.

- 7 buah cabe merah keriting.

Cara membuat mie goreng:

- Pertama rendam sebentar mie kuning dengan air hangat.

- Haluskan bahan bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan kecap, penyedap rasa, bakso aduk sampai rata,

- Masukkan mie dan tambahkan sedikit air, aduk dengan bumbu sampai merata.

- Lalu tambahkan caesim dan masak hingga matang.

- Mie goreng pedas Jawa siap disajikan.

4. Cara Membuat Mie Goreng Pedas Simple

(credit: Instagram.com/_kulineranyuk/)

Cara membuat mie goreng pedas simple bisa menjadi pilihan kalian untuk menyantap hidangan mie yang praktis dan mudah. Adapun resep dan cara membuat mie goreng pedas tersebut sebagai berikut dilansir dari _kulineranyuk.

Bahan:

- 80 gram mie telor.

- 25 cabe merah.

- 2 siung bawang putih.

- 1 sdm saus tiram.

- Gula dan garam secukupnya.

- Lada dan penyedap secukupnya.

Bahan topping:

- Bawang goreng.

- Daun bawang iris tipis.

- Pangsit.

- Acar atau selada.

Cara membuat mie goreng:

- Pertama rendam mie telor dengan air hangat namun jangan sampai lembek.

- Selanjutnya rebus cabe merah, lalu haluskan dengan blender.

- Cincang bawang putih, tumis sampai harum dan tambahkan cabe merah aduk hingga merata.

- Tambahkan garam, gula, lada, saus tiram.

- Masukkan mie, aduk hingga rata, koreksi rasa.

- Selanjutnya buat topping ayam dengan menumis bawang yang sudah dicincang. Masukkan daging ayam.

- Tambahkan gula, garam, lada penyedap rasa, masak sampai matang.

- Sajikan mie goreng pedas simple bersama daging ayam dan pangsit.

5. Cara Membuat Mie Goreng Pedas Ebi Pedas

(credit: cookpad.com/anugrah_yaniputri/)

Cara membuat mie goreng ebi pedas bisa menjadi pilihan mudah kalian untuk menyantap hidangan mie yang nikmat dan bikin nagih. Adapun resep dan cara membuat mie goreng pedas sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan:

- 1 bungkus mie bihun.

- 2 keping mie kuning.

Bahan bumbu:

- 100 gram cabe merah.

- 15 buah cabe rawit.

- 7 siung bawang putih.

- 50 gram ebi.

- Garam secukupnya.

- Air secukupnya.

Bahan tambahan:

- 3 batang seledri, iris tipis.

- 3 batang daun sup, iris tipis.

- 4 siung bawang merah besar.

- 3 siung bawang putih.

- 1 ikat sayur sawi.

- 2 buah sosis.

- 2 butir telur.

- 2 bungkus penyedap rasa.

Cara membuat mie goreng:

- Pertama rendam mie bihun dan mie kuning dengan air hangat, namun jangan sampai lembek.

- Haluskan bumbu halus dengan blender. Sisihkan.

- Lalu goreng bawang merah hingga kecoklatan, masukkan daun seledri dan daun sup yang sudah diris, lalu sisihkan.

- Tumis cabe yang sudah dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang dan harum. Masukkan sawi, lalu mie aduk sampai merata.

- Tambahkan bumbu penyedap aduk kembali hingga merta.

- Masukkan telur dan aduk sampai tercampur rata.

- Tambahkan sisa bahan lainnya.

- Lalu angkat dan mie goreng pedas ebi siap disajikan.

6. Cara Membuat Mie Goreng Pedas Spesial

(credit: Instagram.com/masaksendirimakananmu/)

Cara membuat mie goreng dengan menambahkan sejumlah topping seperti sosis, udang, bakso, telur seperti resep di bawah ini bisa menjadi pilihan kalian selanjutnya. Berikut cara membuat mie goreng spesial dilansir dari masaksendirimakananmu.

Bahan:

- 2 keping mie telur berat 240 gram kering.

Bahan bumbu:

- 7 siung bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 1/2 sdt butir merica.

Bahan tambahan:

- 100 ml kaldu udang.

- 2 butir telur kocok lepas.

- 1 buah sosis, iris.

- Udang kupas secukupnya.

- 4 sdm kecap manis.

- 2 sdm saus sambal.

- 1 sdm saus tiram.

- 1 sdm raja rasa.

- 1 sdm minyak wijen.

- 1 sdm kecap asin.

- 1 batang bawang pre, iris.

- 1 ikat sawi, potong sesuai selera.

- Garam secukupnya.

- 1/2 kaldu.

Cara membuat mie goreng:

- Pertama rebus mie dengan air hingga lunak, lalu tiriskan.

- Tambahkan saus sambal, saus tiram, minyak wijen, kecap manis, saus raja rasa aduk sampai merata.

- Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan saw, air kaldu dan masak sampai sawi layu. Tambahkan daun pre.

- Masukkan mie, aduk sampai rata, lalu tambahkan bakso.

- Masukkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Dan masak hingga matang.

- Tambahkan daun bawang iris dan mie goreng siap disajikan.

7. Cara Membuat Mie Goreng Aceh

(credit: cookpad.com/aletta cathleen/)

Selain mie goreng Jawa, mie goreng Aceh juga tak kalah nikmat untuk dikonsumsi . Adapun resep dan cara membuat mie goreng Aceh sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan:

- 1 bungkus mie telor.

- 10 ekor udang.

- 1 buah wortel ukuran sedang.

- 1 ikat sawi.

- 1 buah daun bawang.

Bahan bumbu halus:

- 3 siung bawang putih.

- 5 siung bawang merah.

- 5 buah cabe rawit.

- 3 buah cabe keriting.

- 1/2 buah tomat.

- 1 sdm bumbu kari.

Bahan tambahan:

- 1 sdm saus tomat atau pedas.

- 1 sdm kecap ikan.

- 1/2 sdt lada bubuk.

- Minyak goreng secukupnya.

- Cuka.

Cara membuat mie goreng Aceh:

- Pertama rebus mie dengan air sampai setengah matang, lalu tiriskan.

- Bersihkan udang, buang dari kulit ari dan kepalanya. Cuci dengan cuka dan bilas sampai bersih.

- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dan udang.

- Masak hingga udang berubah warna, lalu beri sedikit air dan masukkan sawi dan daun bawang.

- Masukkan mie aduk hingga merata, tambahkan saus, kecap ikan, gula dan garam koreksi rasa.

- Mie goreng Aceh siap disajikan.

8. Cara Membuat Mie Goreng Kencur Pedas

(credit: cookpad.com/nince124/)

Cara membuat mie goreng kencur pedas bisa menjadi pilihan selanjutnya yang khas dengan aroma kencur. Adapun resep dan cara membuat mie goreng kencur pedas sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan:

- 3 keping mie telur.

- 1 buah wortel,potong memanjang.

- 1 ikat sawi hijau.

- 1 butir telur.

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang putih.

- 2 siung bawang merah.

- 3 cm kencur.

- 2 biji kemiri sangrai.

- 5 biji cabe rawit.

- 3 biji cabe merah besar.

- Lada, garam, gula secukupnya.

Bahan pelengkap:

- 1 sdm saus tiram.

- 2 lembar daun salam.

- 3 cm lengkuas, geprek.

- 2 helai daun bawang, iris tipis.

- 1 sdm bawang goreng untuk taburan.

Cara membuat mie goreng:

- Pertama rebus mie telor dengan air yang diberi sedikit minyak sayur. Jangan terlalu matang lalu tiriskan.

- Selanjutnya buat telur orak arik lalu sisihkan.

- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan saus tiram, telur orak arik, wortel dan mie.

- Lalu masukkan sawi dan terakhir masukkan irisan daun bawang.

- Angkat dan mie goreng pedas kencur siap disajikan.

Nah itulah 8 cara membuat mie goreng pedas spesial, enak, mudah dan bikin nagih. Selamat mencoba KLovers.

Yuk Baca Artikel Lainnya

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)