Kapanlagi.com - Minyak goreng adalah salah satu bahan utama yang tak pernah absen di dapur kita, digunakan untuk mengolah berbagai hidangan lezat. Namun, setelah pemakaian, seringkali minyak tersebut berubah keruh akibat sisa-sisa makanan yang tertinggal. Tak jarang, banyak orang yang memilih untuk langsung membuang minyak bekas tersebut. Padahal, jika minyaknya masih jernih dan tidak terlalu gelap, kita bisa memanfaatkannya kembali untuk memasak!
Dengan beberapa teknik sederhana, minyak bekas ini bisa dijernihkan, sehingga kita bisa lebih hemat dan tentunya lebih ramah lingkungan. Salah satu trik yang kini tengah viral di TikTok datang dari pengguna dengan akun @nurul.fauziah1327. Ia membagikan cara membersihkan minyak goreng bekas menggunakan tepung tapioka. Metode ini menjadi populer karena dianggap mudah, efektif, dan bisa dilakukan di rumah.
Penasaran dengan langkah-langkahnya? Yuk, kita simak cara cerdas ini untuk mengolah kembali minyak goreng bekas Anda!
Pada Senin (09/12), langkah awal yang perlu dilakukan adalah menyiapkan dua sendok makan tepung tapioka atau tepung kanji, lalu campurkan dengan setengah gelas air dan aduk hingga larut sempurna. Proses ini sangat krusial agar tepung mampu menyerap kotoran dengan efektif saat digunakan.
Nurul pun menekankan, larutan tepung tapioka ini terbukti ampuh mengangkat kotoran dari minyak. "Pastikan tepung terlarut dengan baik sebelum dicampurkan ke dalam minyak panas," imbuhnya dalam unggahan TikTok yang menarik perhatian banyak orang.
Sebelum memulai proses pembersihan minyak bekas, pastikan untuk memanaskannya hingga hangat, tetapi jangan biarkan terlalu panas agar larutan tepung yang akan ditambahkan tidak menggumpal.
Gunakan api kecil untuk memanaskan minyak, kemudian dengan hati-hati tuangkan larutan tepung ke dalamnya. Aduk perlahan hingga seluruh bagian larutan tercampur merata dengan minyak, dan saksikan bagaimana campuran ini bekerja untuk mengembalikan kebersihan minyak Anda!
Setelah menambahkan larutan tepung, ambil spatula dan aduk minyak dengan gerakan lembut, seolah-olah sedang menggoreng hidangan lezat. Tepung tapioka akan mulai menggumpal, menyerap semua kotoran yang mengendap di dalam minyak.
"Begitu tepung menggumpal, kamu akan menyaksikan minyak berangsur-angsur menjadi lebih jernih," jelas Nurul. Saat kotoran sudah terserap dengan sempurna, cukup angkat gumpalan tepung tersebut dan saring minyaknya untuk mendapatkan hasil yang bersih dan jernih!
Tahukah Anda bahwa nasi bisa menjadi pahlawan dalam membersihkan minyak goreng? Cukup dengan mengambil segenggam nasi yang telah dikepal padat, Anda bisa mengubahnya menjadi alat pembersih yang ampuh! Masukkan nasi ke dalam minyak panas, lalu bolak-balik sambil menekannya perlahan agar kotoran menempel.
Setelah proses ini selesai, angkat nasi dan lihatlah bagaimana minyak Anda tampak lebih bersih! Metode ini tak kalah efektif dengan tepung tapioka, berkat sifat lengket dari nasi yang mampu menyerap kotoran. Selamat mencoba trik sederhana ini di dapur Anda!
Ketika minyak goreng Anda sudah mulai kehilangan kesegaran dan berwarna gelap, jangan buru-buru membuangnya! Cobalah trik sederhana yang dibagikan oleh pengguna TikTok, @vanillacookies8: cukup tambahkan sedikit mentega ke dalam minyak panas.
Metode ini bukan hanya mudah, tetapi juga ampuh untuk mengembalikan kecerahan minyak Anda, membuatnya tampak lebih bersih dan siap digunakan kembali. Siapa sangka, sedikit mentega bisa jadi penyelamat dapur Anda!
Apakah minyak goreng bekas aman digunakan kembali setelah dijernihkan?
Ya, minyak bekas yang dijernihkan dengan baik dan tidak terlalu gelap aman untuk digunakan kembali.
Minyak goreng dapat digunakan ulang 2-3 kali tergantung tingkat kejernihan dan warna minyak setelah dibersihkan.
Tepung tapioka membantu menyerap kotoran dan sisa makanan pada minyak sehingga minyak menjadi lebih jernih.
Keduanya sama efektif, tetapi nasi lebih praktis jika tidak ingin membuat larutan seperti tepung tapioka.
Jika minyak berwarna hitam pekat, berbau tengik, atau berbuih saat dipanaskan, sebaiknya minyak dibuang.