Inspirasi Resep Masakan dari Sayur Warna Putih yang Sehat dan Bergizi

1. Sup Krim Kembang Kol

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Sup ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih khas kembang kol. Dipadukan dengan krim dan bumbu sederhana, hidangan ini cocok sebagai menu pembuka atau makanan ringan yang menenangkan, terutama saat cuaca dingin. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 1 kepala kembang kol, potong kecil

- 500 ml kaldu ayam

- 200 ml susu cair

- 1 siung bawang putih, cincang

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan kembang kol dan kaldu ayam, masak hingga lunak.

3. Blender hingga halus, lalu tuang kembali ke panci.

4. Tambahkan susu, garam, dan lada, masak hingga mendidih.

5. Sajikan hangat.

2. Tumis Lobak Saus Tiram

Lobak yang renyah dan manis alami dipadukan dengan saus tiram menghasilkan hidangan sederhana namun lezat. Cocok disajikan sebagai pendamping nasi atau lauk utama yang praktis untuk menu sehari-hari. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 1 buah lobak putih, iris tipis

- 1 sdm saus tiram

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdt minyak wijen

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan lobak, aduk hingga layu.

3. Tambahkan saus tiram, garam, dan minyak wijen.

4. Masak hingga lobak empuk.

5. Sajikan hangat.

3. Salad Kol Mayones

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kol segar yang renyah dipadukan dengan mayones dan sedikit perasan lemon menciptakan salad yang segar dan lezat. Cocok sebagai pelengkap hidangan utama atau menu diet sehat. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 200 gram kol putih, iris halus

- 2 sdm mayones

- 1 sdt air lemon

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan kol dengan mayones dalam mangkuk.

2. Tambahkan air lemon, garam, dan lada hitam.

3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

4. Dinginkan sebentar dalam kulkas.

5. Sajikan dingin.

4. Sup Tahu dengan Jamur

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Sup ringan ini menggabungkan tahu putih yang lembut dengan jamur dalam kuah bening yang gurih. Cocok sebagai menu sehat yang menghangatkan tubuh dan mudah dicerna. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 1 buah tahu putih, potong dadu

- 100 gram jamur, iris

- 500 ml air

- 1 siung bawang putih, geprek

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Tambahkan bawang putih, tahu, dan jamur.

3. Bumbui dengan garam dan merica.

4. Masak hingga jamur matang.

5. Sajikan hangat.

5. Oseng Sawi Putih dan Wortel

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sawi putih yang lembut dipadukan dengan manisnya wortel dalam tumisan sederhana yang kaya rasa. Hidangan ini cocok untuk menu sehat sehari-hari yang cepat dan mudah dibuat. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 200 gram sawi putih, potong kasar

- 1 buah wortel, iris tipis

- 2 siung bawang merah, iris

- 1 sdm kecap asin

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum.

2. Masukkan wortel, aduk sebentar.

3. Tambahkan sawi putih, kecap asin, dan garam.

4. Aduk rata, masak hingga sawi layu.

5. Sajikan hangat.

6. Rebung Kuah Santan

Rebung yang empuk dan sedikit manis dimasak dalam kuah santan yang gurih. Hidangan ini memiliki rasa khas yang cocok disandingkan dengan nasi hangat. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 200 gram rebung, iris tipis

- 500 ml santan

- 2 lembar daun salam

- 2 siung bawang merah, iris

- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus rebung hingga tidak berbau, tiriskan.

2. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan daun salam.

3. Masukkan santan dan rebung, aduk rata.

4. Tambahkan garam dan gula.

5. Masak hingga matang, sajikan hangat.

7. Cah Jamur Enoki dengan Telur

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Jamur enoki yang kenyal dimasak bersama telur dalam tumisan sederhana yang gurih. Hidangan ini cepat dibuat dan kaya akan protein, cocok untuk menu makan malam yang praktis. Berikut tata cara membuat olahan sayur warna putih tersebut:

Bahan:

- 100 gram jamur enoki

- 2 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm kecap asin

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan jamur enoki, aduk rata.

3. Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam wajan.

4. Tambahkan kecap asin dan garam, aduk cepat.

5. Sajikan hangat.

Itulah daftar olahan sayur warna putih yang bisa kalian buat. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?