7 Kreasi Resep Aneka Tumisan Ala Chinese Food yang Praktis untuk Sajian Sehari-hari

1. Stir-Fried Beef with Broccoli

Hidangan ini adalah kombinasi daging sapi yang lembut dengan brokoli renyah dalam saus khas yang gurih. Rasa bawang putih, kecap asin, dan saus tiram meresap sempurna, menciptakan tumisan yang lezat dan aromatik khas masakan China. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 250 gram daging sapi, iris tipis

- 200 gram brokoli, potong kecil

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt lada putih

- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lada putih. Aduk rata.

4. Masukkan brokoli, aduk sebentar, lalu tuang larutan maizena.

5. Masak hingga saus mengental, angkat dan sajikan.

2. Kung Pao Chicken

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan ini menggabungkan ayam dengan kacang tanah dan cabai kering dalam saus khas yang sedikit pedas dan manis. Kung Pao Chicken terkenal dengan keseimbangan rasa dan tekstur yang unik, menjadikannya salah satu tumisan paling populer dalam masakan China. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 250 gram dada ayam, potong dadu

- 50 gram kacang tanah goreng

- 3 siung bawang putih, cincang

- 5 cabai kering, potong kecil

- 2 sdm saus hoisin

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt cuka beras

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm maizena, larutkan

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai kering hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga matang merata.

3. Tambahkan saus hoisin, kecap asin, cuka beras, dan gula. Aduk rata.

4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

5. Tambahkan kacang tanah, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

3. Stir-Fried Garlic Shrimp

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Udang yang dimasak dengan bawang putih menghasilkan tumisan yang gurih dan wangi. Hidangan ini memiliki tekstur udang yang kenyal dengan aroma bawang putih yang menggugah selera. Sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 250 gram udang, kupas kulitnya

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdt lada putih

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt minyak wijen

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada putih, dan gula. Aduk rata.

4. Masak hingga udang matang, lalu tambahkan minyak wijen.

5. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.

4. Stir-Fried Eggplant with Soy Sauce

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Terong tumis ala China ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih manis dari saus kedelai. Hidangan ini cocok sebagai lauk yang sederhana namun kaya rasa, dengan sentuhan bawang putih dan minyak wijen yang menambah aroma menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 2 buah terong ungu, potong memanjang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt lada putih

- 1 sdt minyak wijen

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan terong, aduk hingga sedikit layu.

3. Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula, dan lada putih. Aduk rata.

4. Masak hingga terong empuk, lalu tambahkan minyak wijen.

5. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.

5. Stir-Fried Tofu with Vegetables

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Tahu yang digoreng hingga kecokelatan lalu ditumis bersama sayuran dan saus khas menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat. Tekstur tahu yang lembut berpadu dengan kerenyahan sayuran menciptakan keseimbangan yang sempurna dalam setiap suapan. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 1 blok tahu, potong dadu

- 50 gram wortel, iris tipis

- 50 gram kapri manis

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdt lada putih

- 1 sdt minyak wijen

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan kapri.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan lada putih. Aduk rata.

4. Masukkan tahu goreng, aduk hingga merata.

5. Tambahkan minyak wijen, aduk sebentar, lalu sajikan.

6. Stir-Fried Green Beans with Minced Meat

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Buncis tumis daging cincang adalah hidangan sederhana dengan rasa gurih dan tekstur renyah. Tumisan ini menggabungkan buncis segar dengan daging cincang berbumbu, menciptakan rasa yang nikmat dalam setiap gigitan. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 200 gram buncis, potong

- 100 gram daging cincang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdt lada putih

- 1 sdt gula pasir

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging cincang, aduk hingga matang.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada putih, dan gula. Aduk rata.

4. Masukkan buncis, tumis hingga matang namun tetap renyah.

5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

7. Stir-Fried Mushrooms with Oyster Sauce

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Jamur yang ditumis dengan saus tiram menciptakan hidangan yang sederhana namun kaya rasa. Tumisan ini memiliki rasa umami yang kuat dengan tekstur jamur yang kenyal, cocok sebagai lauk pelengkap untuk makan siang atau malam. Berikut ini tata cara membuat olahan aneka tumisan ala Chinese food tersebut:

Bahan:

- 200 gram jamur (shitake, tiram, atau kancing)

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdt lada putih

- 1 sdt minyak wijen

- 3 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan lada putih. Aduk rata.

4. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan minyak wijen.

5. Aduk sebentar, angkat, dan sajikan.

Itulah beberapa resep kreasi aneka tumisan ala Chinese food yang bisa KLovers ketahui. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?