Trik Mencairkan Makanan Beku yang Bisa Menghemat Waktu, Cuma Pakai Bahan Ini

1. Pentingnya Freezer untuk Penyimpanan Makanan dalam Rumah Tangga

Freezer kini telah menjadi peralatan yang tak terpisahkan dari setiap rumah tangga, berkat perannya yang sangat penting dalam menjaga kesegaran bahan makanan lebih lama. Tidak hanya daging dan ikan, berbagai jenis sayuran serta bahan pangan lainnya pun dapat disimpan dalam keadaan beku dengan sempurna.

Dengan kemampuannya untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada suhu rendah, freezer menjadi solusi ideal untuk menyimpan bahan makanan segar tanpa mengurangi nilai gizinya. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan freezer sering kali diikuti dengan langkah pencairan bahan makanan sebelum diolah.

2. Kendala Proses Pencairan Makanan Beku yang Sering Menghabiskan Waktu

Salah satu tantangan yang sering dihadapi dalam penyimpanan makanan beku adalah proses pencairannya yang bisa memakan waktu cukup lama. Pencairan daging atau seafood beku biasanya memerlukan waktu beberapa jam hingga semalaman, yang tentu saja bisa menghambat kita saat butuh persiapan cepat.

Banyak orang mencari cara untuk mempercepat proses pencairan, salah satunya dengan merendam makanan dalam air panas. Meskipun metode ini terbukti efektif, ada risiko bahwa bahan makanan akan mulai matang dan teksturnya bisa berubah sebelum kita mengolahnya lebih lanjut.

3. Alternatif Praktis Mencairkan Makanan Beku dengan Garam ala TikTok

Salah satu trik menarik yang viral di TikTok datang dari akun @etryherlinda7. Dalam videonya, ia membagikan cara praktis untuk mencairkan makanan beku dengan hanya menggunakan satu bahan dapur yang mudah ditemukan, yaitu garam.

Dengan langkah-langkah yang sangat sederhana, Anda bisa mencairkan udang beku tanpa khawatir merusak kualitas dagingnya. Caranya? Cukup letakkan makanan beku di dalam mangkuk, taburkan garam secukupnya, lalu tuangkan air suhu ruang hingga seluruh permukaan makanan terendam.

4. Proses Pencairan Makanan Beku Menggunakan Air Garam dalam 5 Menit

Setelah terendam dalam air garam, biarkan makanan beku Anda selama sekitar lima menit. Garam memiliki kemampuan luar biasa untuk mempercepat proses pencairan dengan menurunkan titik beku air. Dengan cara ini, makanan beku Anda akan lebih cepat mencair tanpa khawatir akan membeku kembali.

Menurut informasi dari akun TikTok tersebut, metode ini juga sangat efektif untuk bahan makanan lain, seperti ikan dan ayam. Setelah proses pencairan selesai, Anda hanya perlu membilasnya, dan makanan pun siap untuk diolah sesuai selera.

5. Keamanan Metode Pencairan Makanan Beku dengan Garam

Menurut rekomendasi dari Food Safety and Inspection Service (FSIS), merendam makanan laut dalam air dingin adalah metode pencairan yang aman, asalkan dilakukan dalam waktu tidak lebih dari dua jam. Langkah ini penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat membahayakan kesehatan. FSIS juga menekankan agar makanan tetap terendam pada suhu rendah, sehingga tetap aman untuk dikonsumsi setelah proses pencairan selesai.

Selain itu, menggunakan metode air garam dalam durasi singkat juga dianggap aman dan efektif. Cara ini tidak hanya mempercepat proses pencairan, tetapi juga sangat praktis dan menghemat waktu Anda.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Makanan Beku

7. Mengapa penting untuk mencairkan makanan beku sebelum diolah?

Pencairan makanan memberikan kesempatan bagi bahan-bahan untuk matang secara merata, sekaligus mempertahankan tekstur dan cita rasa alaminya. Dengan cara ini, makanan yang lebih segar akan terasa lebih nikmat saat diolah.

8. Bagaimana cara paling aman mencairkan makanan beku?

Menurut FSIS, cara yang paling aman untuk mencairkan makanan adalah dengan menggunakan air dingin selama tidak lebih dari dua jam atau dengan menyimpannya di dalam kulkas. Metode ini efektif dalam mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat membahayakan kesehatan.

9. Apakah penggunaan air panas bisa merusak makanan beku?

Tentu! Air panas dapat memicu proses memasak dan mengubah tekstur makanan, sehingga lebih disarankan untuk menggunakan air biasa atau air dingin.

10. Apa yang membuat garam efektif dalam mencairkan makanan beku?

Garam memiliki kemampuan untuk menurunkan titik beku air, sehingga mempercepat proses pencairan tanpa khawatir makanan akan membeku kembali selama proses tersebut.