Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Serai, si bumbu dapur yang tak pernah lekang oleh waktu, telah menjadi primadona di hati masyarakat Indonesia. Dengan aroma khasnya yang segar, serai bukan hanya mampu menyempurnakan cita rasa masakan, tetapi juga menjadi pilihan sempurna untuk diolah menjadi minuman hangat, terutama saat cuaca dingin menggigit.
Namun, tahukah Anda bahwa banyak orang masih belum menguasai trik menyimpan serai agar tetap segar dan wangi? Kesalahan dalam penyimpanan sering kali menjadi penyebab utama kualitas serai menurun lebih cepat. Dilansir pada Rabu (6/11), kreator konten YouTube yang inspiratif, Galeri Linda, membagikan tips jitu untuk menjaga serai agar awet hingga satu tahun! Jangan lewatkan kesempatan untuk menyimak tips berharga ini dan nikmati kelezatan serai dalam setiap hidangan Anda!
Advertisement
Memilih serai berkualitas tinggi adalah kunci untuk memastikan kesegarannya bertahan lama. Galeri Linda mengungkapkan bahwa serai yang ideal memiliki batang yang segar dan bebas dari kekeringan pada permukaannya.
"Pastikan untuk membuang daun dan akar yang tidak segar," imbuhnya dalam sebuah video, menekankan betapa pentingnya langkah ini sebelum menyimpan serai. Dengan melakukan seleksi yang tepat, Anda dapat menjaga kualitas serai agar tetap prima lebih lama!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Setelah terpilih, langkah berikutnya adalah memberikan perlakuan istimewa pada serai dengan mencucinya di bawah aliran air yang jernih, sehingga semua debu dan kotoran yang menempel dapat hilang. Proses ini tak hanya menjaga kebersihan serai, tetapi juga melindunginya dari bakteri yang bisa mempercepat pembusukan.
Linda pun memberikan tips berharga; setelah dicuci, serai sebaiknya ditiriskan atau diangin-anginkan dengan cara yang sederhana, tanpa harus dijemur di bawah sinar matahari. "Cukup biarkan serai mengering dengan sendirinya, agar airnya bisa turun dengan sempurna," ujarnya.
Advertisement
Setelah diangin-anginkan, Linda dengan cermat menyarankan untuk mengelap serai menggunakan kain kering. Langkah ini tidak hanya sekadar ritual, tetapi juga kunci untuk mengurangi kelembaban berlebih yang dapat mengundang jamur.
Dengan mengeringkan serai secara manual, kesegaran bumbu dapur ini bisa terjaga lebih lama, sehingga siap disimpan dalam wadah kedap udara tanpa khawatir akan kualitasnya.
Serai kering dapat dipotong sesuai keinginan, dan Linda pun berbagi tips menarik dalam videonya: "Potong sesuai selera, lalu simpan dalam kontainer kedap udara."
Dengan cara penyimpanan ini, aroma khas serai akan tetap terjaga, membuatnya wangi dan segar lebih lama.
Langkah pamungkas untuk menjaga kesegaran potongan serai adalah dengan menyimpannya di dalam freezer. Menurut Linda, metode ini terbukti efektif mempertahankan kualitas serai hingga satu tahun, asalkan disimpan dengan benar.
"Ketika ingin menggunakannya, cukup ambil potongan sesuai kebutuhan dan kembalikan sisanya ke freezer," ungkapnya. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati kesegaran serai tanpa harus repot-repot membeli yang baru dalam waktu dekat!
Apakah Memotong Serai Mempengaruhi Ketahanan Aromanya?
Memotong serai tidak akan mengurangi ketahanan aromanya selama disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di freezer.
Wadah kedap udara mengurangi paparan udara yang dapat mempercepat penguapan aroma, sehingga serai tetap segar lebih lama.
Cukup keluarkan potongan sesuai kebutuhan, dan simpan kembali sisa potongan serai di freezer agar tetap terjaga kesegarannya.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA