10 Rekomendasi Sayur untuk Makan Siang Beserta Resepnya yang Mudah dan Praktis, Nggak Sampai 5 Menit

1. Tumis Kangkung

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Tumis kangkung tentu termasuk masakan sehari-hari yang cocok banget dijadikan menu makan siang. Tak saja lezat, tumis kangkung sangat mudah dibuat, sehingga bisa banget nih masuk ke dalam salah satu rekomendasi sayuran untuk makan siang. Berikut cara membuat tumisan kangkung.

Bahan:

- 2 ikat kangkung (hanya gunakan bagian daun dan batang yang muda)

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- Cabai (jumlah sesuai selera pedas)

- 1 buah tomat

- Saus tiram secukupnya

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Lada bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

1. Cuci kangkung yang sudah dipotong-potong hingga bersih.

2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabai, kemudian tumis sampai harum.

3. Tambahkan kangkung, saus tiram, garam, gula, dan lada.

4. Aduk hingga merata dan kangkung mulai layu.

5. Lakukan koreksi rasa.

6. Jika rasanya sudah pas, masukkan tomat yang sudah diiris tipis.

7. Selesai, tumis kangkung siap disajikan.

2. Tumis Pokcoy Bawang Putih

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Kemudian rekomendasi sayuran untuk makan siang yang selanjutnya ada sayuran pokcoy. Ya, sayuran satu ini memang cukup populer dan banyak disukai. Bagi kalian yang ingin menjadikan pokcoy sebagai salah satu tumisan makan siang, maka berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

- 8 bonggol pokcoy secukupnya

- 7 siung bawang putih cincang kasar

- 2 sendok makan saus tiram

- Gula, garam, lada bubuk secukupnya

- Air secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Potong pokcoy, kemudian cuci sampai bersih

2. Rebus sebentar sampai layu, angkat. Kemudian tiriskan, dan tata di atas piring

3. Tumis bawang putih sampai berwarna kecokelatan, tambahkan air, gula, garam, dan lada bubuk, aduk rata

4. Masak sampai mendidih, koreksi rasa

5. Tuang tumisan bawang putih di atas pokcoy, sajikan.

3. Tumisan Sederhana

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Kalian hanya memiliki beberapa sayuran di kulkas? Maka bisa banget dijadikan tumisan sederhana. Kalian bisa menggunakan apa saja, namun dalam resep ini kita akan menggunakan kol, wortel, telur dan sosis opsional saja. Berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

- Kol secukupnya potong sesuai selera

- 1 buah wortel, potong sesuai selera

- 1 butir telur

- 1 buah sosis

- 3 buah bawang merah

- 2 buah bawang putih

- Gula pasir, garam secukupnya

- Merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya kemudian masukkan telur, orak-arik. Sisihkan

2. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

3. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya

4. Tambahkan kol dan sosis, masak sampai matang dan tes rasa

5. Masukkan telur, masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

4. Tumis Kacang Panjang

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Sama seperti kangkung, kacang panjang sering banget jadi rekomendasi sayuran untuk makan siang. Ya, cara membuatnya yang mudah dan cukup banyak disukai, menjadikan sayuran satu ini primadona di meja makan. Berikut ini beberapa cara membuat tumis kacang panjang tersebut.

Bahan:

- Ikat kacang panjang, potong-potong

- 10 jagung muda, potong serong

- 5 bawang merah, iris

- 2 bawang putih, iris

- Garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang

2. Masukkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk, cek rasa

3. Masukkan jagung muda lalu kacang panjang, aduk-aduk sebentar, matikan api, dan sajikan.

5. Tumis Tauge Ikan Asin

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Rekomendasi sayuran untuk makan siang yang lainnya yaitu ada tumis tauge ikan asin. Ya, makanan satu ini juga cocok banget untuk menemani makan siang kalian. Berikut ini beberapa cara membuat tumis tauge ikan asin tersebut.

Bahan:

- 100 gram tauge

- 50 gram ikan asin jambal roti, cuci bersih, rendam air hangat, tiriskan potong kecil-kecil

- 1/2 buah bawang bombay iris kasar

- 4 siung bawang putih iris

- 1 buah cabai merah iris

- Daun bawang iris

- 1 sendok teh saus tiram

- 1/2 sendok teh kecap manis

- Air secukupnya

- Kaldu jamur dan gula secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan potongan ikan asin, tumis sampai agak kecokelatan

2. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan cabai tumis lagi sampai wangi

3. Masukkan saus tiram dan kecap manis aduk sebentar, tambahkan tauge juga sedikit air, beri kaldu jamur dan gula secukupnya

4. Masak sebentar saja dengan api besar sambil diaduk sampai tauge agak layu

5. Terakhir tambahkan irisan daun bawang aduk rata siap disajikan.

6. Tumis Brokoli

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Brokoli memang menjadi salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak sekali manfaatnya. Nah, sayuran satu ini juga bisa menjadi salah satu rekomendasi sayuran untuk makan siang loh KLovers. Dan berikut ini beberapa tahapan dalam membuat tumisan brokoli tersebut.

Bahan:

- 4 buah bonggol brokoli potong

- 5 butir bawang putih iris

- 1,5 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh merica

- air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan brokoli, aduk, tunggu sedikit layu.

3. Tambahkan air secukupnya.

4. Masukkan saus tiram dan kecap, aduk rata. Tes rasa dan sajikan.

7. Tumis Jamur

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Kalian suka jamur? Makanan ini juga cocok banget untuk dijadikan tumisan yang enak dan praktis. Cara membuatnya juga mudah kok KLovers, kalian juga bisa mencampurkannya dengan sayuran. Berikut ini beberapa tahapan dalam membuat tumisan jamur tersebut.

Bahan:

- 2 bawang putih cincang

- 1 brokoli kecil, potong-potong

- Segenggam kapri

- Segenggam jamur kuping, potong-potong

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh maizena dilarutkan dengan air

- 4 bawang putih cincang goreng

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan sedikit air lalu tambahkan semua bumbu, cek rasa.

2. Masukkan semua sayuran, masak sebentar lalu masukkan larutan maizena aduk rata.

3. Setelah agak mengental, tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang putih cincang goreng.

8. Tumis Kol Pedas

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Tumis kol pedas juga bisa masuk ke dalam salah satu rekomendasi sayuran untuk makan siang kalian. Ya, masakan satu ini mudah banget untuk dibuat. Berikut ini beberapa cara membuat tumis kol pedas sebagai salah satu rekomendasi sayuran untuk makan siang.

Bahan:

- 1/2 buah kol putih, iris-iris

- 1 genggam ebi, rendam air panas

- 1 buah tomat, potong-potong

- 2 buah daun bawang, potong-potong

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica

- 1 sendok teh gula pasir

- minyak goreng

Bumbu halus:

- 6 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 10 buah cabai rawit merah

- 3 buah cabai besar

- 1 buah tomat merah

Cara membuatnya:

1. Tumis ebi dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

2. Setelah itu masukkan kol dan masak dengan api sedang hingga mulai layu.

3. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat.

9. Tumis Buncis

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Rekomendasi sayuran untuk makan siang yang lainnya ada tumis buncis. Ya, sayuran yang memiliki rasa yang sedikit manis ini juga enak banget dibuat sebagai tumisan. Dan berikut ini cara membuat tumis buncis tersebut.

Bahan:

- 200 gram buncis, potong serong

- 1 bonggol jagung manis, pipil

- 3 sendok makan kornet

Bumbu iris:

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 cabai merah

- 2 sendok makan saus tiram

- Lada bubuk secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu iris dan daun salam, hingga harum, lalu masukkan kornet, aduk rata.

2. Setelah itu tambahkan buncis, jagung dan cabai. Aduk rata.

3. Terakhir masukkan saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata, kemudian koreksi rasa.

4. Jangan terlalu lama memasak, supaya tekstur buncis masih terasa gigitannya. Angkat dan sajikan.

10. Tumis Tahu Rumahan

Ilustrasi (credit: Pixabay)

Dan rekomendasi sayuran untuk makan siang yang terakhir yaitu ada tumis tahu rumahan. Ya, tahu memang menjadi salah satu makanan yang bisa kalian jadikan lauk makan siang yang mudah dan praktis. Dan berikut ini cara membuat tumisan tahu rumahan tersebut.

Bahan:

- Tahu (potong dan goreng)

- Bawang putih (cincang)

- Cabai keriting (potong kecil)

- Daun bawang

- Saus tiram

- Gula

- Lada

- Kaldu jamur

- Kecap manis

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih, masukkan cabai dan daun bawang.

2. Tuang saus tiram, gula, lada, kaldu, dan kecap. Aduk rata lalu tuang air secukupnya.

3. Lalu angkat dan sajikan.

Itulah beberapa rekomendasi sayuran untuk makan siang yang bisa kalian buat dengan mudah dan praktis. Bahkan, rekomendasi sayuran untuk makan siang ini tidak akan menghabiskan waktu 5 menit untuk membuatnya. Selamat mencoba KLovers.