5 Cara Membuat Seblak Makaroni Cocok Untuk Lidah Orang Indonesia

Selasa, 09 Juli 2019 18:06 Penulis: Editor KapanLagi.com
5 Cara Membuat Seblak Makaroni Cocok Untuk Lidah Orang Indonesia
Ilustrasi Seblak Makaroni (cr:Shutterstock)

Kapanlagi Plus - Hallo KLovers! Punya makaroni mentah tapi bingung cara mengolahnya? Mau dibuat pasta tapi punya lidah Indonesia? Jangan khawatir! Makaroni mentahmu tidak akan mubadzir. Kenapa? Karena kali ini kita akan membicarakan tentang beberapa cara membuat seblak makaroni.

Mungkin beberapa orang hanya mengetahui bahwa bahan utama yang digunakan untuk membuat seblak adalah kerupuk mentah. Jika kalian termasuk ke dalam beberapa orang tersebut, kalian harus tau bahwa seblak nggak Cuma bisa dibuat dari kerupuk mentah. Seblak bisa juga dibuat dari makaroni lho. Makaroni yang digunakan bisa dengan makaroni yang berbentuk apapun.

Di bawah ini, kita akan membahas mengenai cara membuat seblak makaroni. Dengan campuran bahan-bahan yang lain, nantinya seblak ini akan menemani kamu yang lagi ngidam banget sama seblak. Nggak usah nunggu lama lagi, yuk kita bahas, cara membuat seblak makaroni.

1. Cara Membuat Seblak Makaroni Jamur Kuping

Bahan-bahan :
1. 1 genggam makaroni
2. 2 buah jamur kuping yang telah direbus dan diiris
3. 1 butir telur yang telah digoreng orak-arik
Bahan Bumbu Halus :
4. 5 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 ruas kencur
7. Gula dan Garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
8. Air secukupnya
9. Minyak yang digunakan untuk menumis

Langkah-langkah :
1. Siapkan semua bahan yang disebutkan di atas.
2. Rebus makaroni sampai lunak. Kemudian disisihkan.
3. Uleg semua bahan bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
4. Masukkan jamur kuping dan tambahkan air.
5. Aduk dan biarkan bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan makaroni dan telur orak-arik kedalam wajan yang telah berisi jamur.
7. Aduk sebentar.
8. Tes rasa, jika rasa sudah memenuhi selera kamu, angkat dan sajikan.
9. Santap dalam keadaan hangat ya!

2. Cara Membuat Seblak Makaroni Toge Kacang

Bahan-bahan :
1. 1 genggam makaroni
2. 2-3 lembar sawi
3. 1 genggam toge
4. 1 telur
5. 1 sosis
6. 1 mangkuk kacang tanah yang telah dimasak atau digoreng

Bahan Bumbu :
7. 4 bawang merah
8. 1 bawang putih
9. 4 cabai merah
10. Garam Dan lada
11. Minyak

Langkah-langkah : 
1. Siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas.
2. Cuci sayur, kemudian rebus makaroni sampai mengembang, potong-potong sosis.
3. Haluskan bumbu : bawang merah bawang putih cabai
4. Kemudian, panaskan sedikit minyak.
5. Masukan bumbu halus tadi aduk aduk sampai keluar wangi harum.
6. Setelah itu, masukan telur.
7. Aduk-aduk dan masukan sosis makaroni.
8. Masukan sayur dan kacang.
9. Tuang Sedikit air (sesuai selera, jika ingin berkuah bisa ditambahkan lebih banyak air).
10. Tambahkan garam dan lada.
11. Aduk-aduk sampai rata.
12. Jika dirasa sudah matang, hidangkanlah.
13. Jangan lupa dinikmati selagi hangat bersama keluarga.

3. Cara Membuat Seblak Makaroni Tulang Ayam

Bahan-bahan : 
1. 250 gr makaroni yang telah direbus
2. 1 sendok makan minyak
3. 1 sendok teh garam
4. Tulang ayam
5. 1 bonggol sawi putih yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera
6. Air secukupnya
7. Minyak secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
8. 2 buah cabe merah
9. 5 buah cabe rawit merah
10. 5 siung bawang putih
11. 3 siung bawang merah
12. 5 ruas kencur
13. Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah-langkah : 
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, kupas dan cuci bersih bahan dan bumbu.
2. Lumuri tulang ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian bilas lalu tiriskan.
3. Rebus makaroni, potong-potong sawi, haluskan bumbu.
4. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
5. Tumis bumbu dan aduk hingga matang dan harum.
6. Masukkan bagian tulang ayam, aduk-aduk kembali hingga tulang ayam berubah warna.
7. Kemudian tambahkan air.
8. Biarkan airnya berkurang dan tulang ayam menjadi empuk.
9. Tambahkan bumbu pelengkap.
10. Masukkan makaroni dan sawi putih.
11. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
12. Tes rasa, jika rasa sudah memenuhi selera kamu, angkat dan sajikan.
13. Santap dalam keadaan hangat ya!

4. Cara Membuat Seblak Makaroni Bakso

Bahan-bahan :
1. 2 genggam makaroni kerang
2. Biji bakso yang telah diiris
3. 2 butir telur
4. 2 batang daun bawang yang telah diiris
5. 250 ml air
Bumbu halus :
6. 3 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 3 buah cabe merah besar
9. 3 buah cabe rawit merah
10. 1 ruas jari kencur
11. 1 biji kemiri
12. 1 buah tomat kecil
13. merica
14. 2 sendok makan saus sambal
15. 1/2 sendok makan kecap manis
16. 1/4 sendok makan garam
17. 1/2 sendok makan gula pasir
18. 1/4 sendok makan kaldu jamur

Langkah-langkah : 
1. Rebus dulu makaroni hingga matang, kemudian ditiriskan.
2. Lalu, masukkan dalam wadah yang berisi air dingin.
3. Uleg bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kencur, cabe, tomat.
4. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan telur lalu orak arik.
5. Masukkan bakso, aduk sebentar lalu masukkan makaroni dan juga air 250ml.
6. Masukkan garam, gula pasir, saos sambal, kecap manis juga kaldu jamur secukupnya.
7. Kemudian aduk hingga merata.
8. Jika dirasa air sudah mengental, masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
9. Lalu matikan api.
10. Hidangkanlah, dan nikmati selagi hangat.

5. Cara Membuat Seblak Makaroni Sayur Manis

Bahan-bahan :
1. 30 gr makaroni
2. Sawi hijau yang telah dipotong-potong
3. 195 gr wortel yang telah dipotong serong
4. 195 gr jagung manis yang telah dipipil
5. 300 ml air
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus :
1. 4 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 gr kencur
4. 10 buah cabe rawit
5. 1 buah tomat ukuran sedang

Langkah-langkah : 
1. Rendam makaroni dalam air mendidih, lalu sisihkan.
2. Sementara sambil menunggu, siapkan bahan-bahan lainnya.
3. Haluskan bahan bumbu dengan blender sampai halus dengan tambahan sedikit air.
4. Kemudian masak di atas kompor dan tambahkan air 300 ml.
5. Setelah mendidih, masukkan semua sayuran.
6. Masak kurang lebih 3 menit.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
8. Tes rasa, jika rasa sudah memenuhi selera kamu, angkat dan sajikan.
9. Santap dalam keadaan hangat ya!

Itulah tadi, 5 cara membuat seblak makaroni. Bahan campuran lainnya cocok untuk kamu yang mempunyai selera rasa lidah Indonesia. Nikmat dan bikin kenyang juga. Semoga bermanfaat dan jangan lupa dicoba!

Penulis : Jihan Fadhilah

 

(kpl/mag/jjj)



MORE STORIES




REKOMENDASI