5 Makanan Korea Populer yang Bisa Kalian Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resepnya

1. Tteokbokki

credit: Pixabay

Makanan Korea terpopuler yang pertama yaitu ada tteokbokki dengan bahan utama tepung beras. Tteokbokki merupakan salah satu jajanan Korea yang cukup populer bukan hanya di Korea Selatan, tetapi juga Internasional. Tteokbokki menjadi salah satu cemilan yang hampir dikonsumsi oleh masyarakat Korea dalam keadaan apapun.

Tteokbokki awalnya merupakan kue beras yang memiliki rasa manis, lalu seiring perkembangan waktu tteokbokki akhirnya memiliki rasa pedas yang populer hingga saat ini. Teksturnya yang mirip dengan cilok, membuat tteokbokki tidak terlalu asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Yuk coba kita cek cara membuat tteokbokki sederhana di rumah.

Bahan yang dibutuhkan:

250 gram tepung beras

3 sendok makan tepung tapioka

air panas secukupnya

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

5 siung bawang putih

2 sendok makan gochujang

2 butir bawang merah

2 buah cabai rawit

2 sendok makan gula pasir

merica bubuk secukupnya

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.

- Lalu uleni adonan tteokbokki, dan buat dengan bentuk memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu potong-potong sesuai selera.

- Rebus adonan tteokbokki di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

- Jika tteokbokki naik ke atas angkat dari panci dan tiriskan.

- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.

- Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.

- Masukkan tteokbokki, kemudian aduk hingga rata sembari diberi minyak wijen.

- Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang.

2. Ayam Goreng Korea

credit: Pixabay

Kalian pecinta drama Korea? pasti kalian tahu dengan kombinasi ayam dan juga bir. Yup! ayam goreng memang sangat populer di Korea sebagai teman minum. Biasanya ayam goreng akan dihidangkan saat berkumpul dengan teman-teman, atau untuk temani seseorang saat malam hari. Tentu saja restoran ayam goreng di Korea juga banyak, bahkan hampir di setiap wilayah terdapat restoran ayam goreng.

Biasanya ayam goreng akan dimakan bersama dengan kimchi lobak putih, dan juga bir. Bila ada anak di bawah umur, maka bir akan diganti dengan minuman soda. Karena sangat populer di Korea, akhirnya ayam goreng Korea juga menjadi makanan yang dicari oleh banyak pecinta drama serta K-Pop. Dan inilah cara membuat ayam goreng Korea yang mudah bila kalian ingin membuatnya di rumah. Yuk dicek.

Bahan yang dibutuhkan:

1/2 kg sayap ayam

4 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan tepung beras

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh baking soda

Merica

Garam

Gula pasir

3 siung bawang putih

2 sendok makan saus tomat

1 sendok makan saus tiram

4 sendok makan saus sambal

2 sendok makan madu

1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuatnya:

- Pertama cuci bersih ayam, lalu beri sedikit garam, merica dan tepung maizena.

- Setelah itu aduk rata dan biarkan meresap dengan cara didiamkan selama 30 menit di lemari es.

- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, garam, dan merica, aduk hingga merata.

- Setelah itu masukkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga seluruh bagian ayam tercampur.

- Panaskan minyak, lalu masukkan ayam tepung dan goreng hingga garing. Lebih bagus lagi bila digoreng 2x.

- Setelah itu tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, madu, merica, gula, dan garam.

- Terakhir tambahkan air jeruk nipis dan aduk kembali. Setelah itu masukkan ayam dan aduk sebentar saja, lalu angkat.

3. Kimbab

credit: Pixabay

Kimbab menjadi makanan Korea populer selanjutnya yang banyak digemari oleh masyarakat Korea, hingga Internasional. Kimbab menjadi salah satu olahan nasi yang biasanya dimakan bersama dengan tteokbokki atau ramyeon. Mirip seperti sushi nasi, bedanya kimbab dapat menggunakan bahan apapun yang kalian miliki.

Kalian bisa menggunakan sayuran yang ada, bisa menggunakan daging, stick kepiting, hingga nugget sekalipun. Kimbab juga biasanya dijual ketika pagi hari, untuk mengisi perut para pekerja yang belum sempat sarapan di rumah. Tentu saja cara membuat kimbab cukup mudah dan dapat kalian lakukan di rumah. Yuk langsung saja dicek.

Bahan yang dibutuhkan:

1 buah wortel

2 buah telur

2 ikat bayam

2 buah sosis

1 piring nasi

Acar lobak kuning (opsional)

5 lembar rumput laut kering

2 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh garam

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan 1 piring nasi hangat dengan garam dan minyak wijen, lalu aduk hingga rata. Diamkan hingga nasi dingin.

- Lalu rebus bayam dan wortel dengan air yang sudah dicampur sedikit garam. Masak secara terpisah.

- Lalu masak telur menjadi sebuah telur dadar. Kemudian potong telur memanjang sesuaikan panjang dengan ukuran rumput laut.

- Setelah itu goreng sosis yang sudah dipotong memanjang, lalu sisihkan.

- Letakkan nori di atas roll bambu, kemudian taruh nasi di atasnya. Dan ratakan.

- Susun bahan-bahan yang sudah kamu siapkan sebelumnya, mulai dari sosis, sayuran, telur, hingga acar lobak kuning.

- Setelah itu gulung kimbab secara perlahan hingga membentuk sebuah gulungan. Bila sudah membentuk sebuah gulungan bisa kalian potong agar mudah dimakan.

4. Bibimbab

credit: Pixabay

Selain kimbab, ada pula bibimbab yang merupakan olahan nasi populer di Korea Selatan serta Internasional. Olahan nasi ini begitu mudah, dan cocok banget untuk kalian yang tinggal sendiri di rumah. Bila di Korea biasanya bibimbab dikonsumsi saat seseorang sedang malas untuk memasak sesuatu, dan mencampurkan apa saja yang ada bersama dengan nasi.

Bibimbab memang merupakan nasi campur yang mencampurkan nasi dengan berbagai jenis sayuran dan lauk pauk seperti daging, teri kering, dan juga kimchi. Caranya yang mudah dan juga simpel membuat bibimbab menjadi salah satu makanan yang populer di Korea Selatan. Yuk langsung saja dicek cara membuat bibimbab yang simpel.

Bahan yang dibutuhkan:

150 gram nasi putih.

20 gram daging sapi (bisa diganti ayam atau ikan)

100 gram zukini

20 gram wortel

20 gram tauge

20 gram bayam

1 butir telur ayam

1 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh kecap manis

- 1/2 sendok teh bawang putih yang telah dihaluskan

- 1 butir bawang Bombay

- 2 1/2 sendok teh minyak wijen

- 2 sendok teh saus gochujang

- 1 sendok makan air

Cara membuatnya:

- Pertama yaitu, rebus tauge dan juga bayam. Setelah itu tiriskan dan beri minyak wijen serta sedikit garam.

- Selanjutnya tumis wortel menggunakan minyak sayur dan minyak wijen.

- Lalu bumbui daging sapi atau daging ayam yang sudah dipotong dengan menggunakan kecap asin,gula pasir, dan minyak wijen. Lalu goreng.

- Setelah itu, masukkan air, saus gochujang, bawang putih, bawang Bombay, dan minyak wijen. Lalu tumis sampai harum dan mendidih.

- Setelah semua bahan siap, masukkan nasi ke dalam sebuah wadah mangkuk. Lalu susun semua sayuran dan daging di atas nasi dengan rapih.

- Bila sudah tersusun rapih, beri bumbu gochujang dan tutup dengan telur mata sapi. Selesai.

5. Jajangmyeon

credit: Pixabay

Makanan Korea selanjutnya yang sangat populer bukan hanya di Korea tetapi juga Internasional yaitu ada jajangmyeon. Makanan ini berupa mie yang diberi bumbu kacang hitam dengan memiliki rasa yang unik. Karena mie ini cukup populer di Korea, menjadikan jajangmyeon salah satu makanan yang juga populer secara Internasional.

Karena bentuknya mirip seperti mie ayam yang ada di Indonesia, membuat masyarakat Indonesia sangat penasaran dengan rasa mie yang satu ini. Jajangmyeon biasanya dikonsumsi dengan kimchi lobak kuning dan juga daging goreng tepung. Penasaran dengan rasanya? Yuk langsung saja dicek cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

1/4 daging ayam fillet

1 buah timun kecil

1/2 buah kentang

1/2 buah wortel

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

Pasta kacang hitam

Mie secukupnya

2 sendok teh tepung maizena

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

- Pertama haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

- Setelah itu potong dadu timun, kentang, wortel dan ayam fillet.

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan ayam. Lalu tumis hingga daging ayam berubah warna.

- Setelah itu masukkan kentang dan juga wortel, dan masak hingga layu. Setelah itu masukkan timun.

- Lalu masukkan pasta kacang hitam, aduk hingga rata dan beri sedikit air. Setelah itu masukkan gula, garam, dan penyedap rasa.

- Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air. Setelah itu aduk hingga matang.

- Tuang saus yang sudah matang di atas mie. Dan sajikan.

Itulah 5 makanan populer bukan hanya di Korea Selatan saja tetapi juga Internasional, salah satunya Indonesia. Walaupun makanan tersebut sangat mahal, nyatanya kita dapat membuat sendiri kok di rumah. Selamat mencoba.