1. Acar Lobak Korea (Mu Saengchae)

Acar lobak Korea ini memberikan rasa segar, sedikit pedas, dan manis yang cocok sebagai pelengkap hidangan. Dikenal dengan rasa yang tajam, acar lobak ini sering disajikan bersama hidangan daging atau nasi. Berikut ini tata cara membuat acar lobak Korea tersebut:

Bahan:

- 1 buah lobak ukuran besar, kupas dan iris tipis

- 1 sdm garam

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm cuka beras

- 1 sdm biji wijen sangrai

Tata Cara Membuat:

1. Iris tipis lobak, kemudian taburkan garam dan diamkan selama 30 menit.

2. Cuci lobak dan tiriskan.

3. Campurkan gula pasir, cuka beras, dan aduk rata.

4. Masukkan lobak dan biji wijen, aduk dan diamkan selama 1 jam sebelum disajikan.

2. Acar Lobak Merah (Mu Ggakchi)

Acar lobak merah ini memiliki warna merah cerah yang berasal dari cabai dan memberikan rasa pedas segar. Makanan ini sangat populer sebagai pelengkap hidangan utama, menambah cita rasa pada setiap suapan. Berikut ini tata cara membuat acar lobak Korea tersebut:

Bahan:

- 1 buah lobak, kupas dan iris tipis

- 1 sdm cabai bubuk Korea

- 1 sdm garam

- 2 sdm cuka beras

- 1 sdm gula pasir

Tata Cara Membuat:

1. Iris lobak tipis-tipis dan taburi garam, diamkan selama 20 menit.

2. Cuci lobak dan tiriskan.

3. Campurkan cabai bubuk, gula pasir, dan cuka.

4. Masukkan lobak ke dalam campuran bumbu, aduk rata, dan simpan di lemari es.

3. Acar Lobak Kuning (Mu Geotjeori)

Acar lobak kuning adalah variasi acar lobak Korea yang lebih kaya rasa, menggunakan lobak yang lebih tua dan memiliki rasa yang lebih pekat. Sangat cocok untuk disajikan dengan masakan panggang.

Bahan:

- 1 buah lobak, kupas dan iris tipis

- 1 sdm garam

- 2 sdm cuka beras

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt biji wijen sangrai

Tata Cara Membuat:

1. Iris tipis lobak dan taburi garam, biarkan selama 30 menit.

2. Cuci dan tiriskan lobak.

3. Campurkan cuka, gula, dan aduk rata hingga gula larut.

4. Campurkan lobak dengan bumbu dan tambahkan wijen. Diamkan 1 jam sebelum disajikan.

4. Acar Lobak dengan Cabai Hijau (Mu Cheonggak)

Acar lobak Korea ini menggunakan cabai hijau sebagai bahan pelengkap, memberikan rasa pedas yang segar. Sangat cocok untuk menemani hidangan daging atau nasi goreng. Berikut ini tata cara membuat acar lobak Korea tersebut:

Bahan:

- 1 lobak, kupas dan potong dadu

- 1 sdm cabai hijau iris tipis

- 1 sdm garam

- 2 sdm cuka beras

- 1 sdm gula pasir

Tata Cara Membuat:

1. Iris lobak dan taburi dengan garam. Diamkan selama 30 menit.

2. Cuci dan tiriskan.

3. Campurkan gula, cuka, dan cabai hijau.

4. Masukkan lobak ke dalam campuran tersebut, aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam.

5. Acar Lobak Korea Pedas (Mu Yangnyeom)

Acar lobak pedas Korea ini penuh dengan bumbu pedas dari cabai merah dan cabai bubuk Korea. Pedasnya memberikan keseimbangan pada makanan Korea lainnya yang lebih berlemak. Berikut ini tata cara membuat acar lobak Korea tersebut:

Bahan:

- 1 buah lobak, iris tipis

- 1 sdm cabai bubuk Korea

- 1 sdt cabai merah iris tipis

- 1 sdm garam

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm cuka beras

Tata Cara Membuat:

1. Iris lobak tipis dan beri garam, diamkan selama 30 menit.

2. Cuci lobak dan tiriskan.

3. Campurkan gula, cabai bubuk, cabai merah iris, dan cuka.

4. Masukkan lobak ke dalam bumbu, aduk rata, simpan di kulkas selama 1 jam.

Itulah beberapa resep acar lobak Korea yang mudah untuk kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep Korea yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?