9 Resep Acar Timun Menyegarkan, Praktis Banget - Cocok Buat Pendamping Makan

Selasa, 04 Mei 2021 16:44 Penulis: Nurul Wahida
9 Resep Acar Timun Menyegarkan, Praktis Banget - Cocok Buat Pendamping Makan
Ilustrasi (credit: freepik.com)


Kapanlagi Plus - Acar timun menjadi salah satu olahan makanan yang memiliki cita rasa segar, asam, dan manis. Olahan acar timun kerap jadi pendamping makan baik gorengan, makanan kuah ataupun sate. Cara membuat dan resep acar timun ternyata cukup mudah dipraktikkan dengan bahan-bahan yang terjangkau.

Acar timun biasanya terdiri dari beberapa bahan yakni wortel, cabe rawit hijau, timun, bawang merah, ataupun nanas muda. Olahan makanan ini hampir mirip seperti hidangan kimchi yang dapat disimpan selama beberapa hari dengan rasa asam, manis, dan segar.

Cita rasa asam dan manis tersebut diperoleh dari bahan cuka serta gula pasir yang dikombinasikan hingga menghasilkan rasa acar yang enak dan segar. Tidak heran apabila acar timun kerap jadi pendamping sejumlah olahan makanan seperti martabak, sate, gulai, tongseng, ataupun aneka gorengan lainnya.

Selain itu, resep acar timun terbilang cukup mudah dipraktikkan dengan bahan-bahan yang sangat terjangkau. Bukan sekedar enak dan menyegarkan, ternyata acar timun juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh di antaranya adalah termasuk jenis makanan prebiotik serta mengandung antioksidan.

Jika kalian tertarik membuatnya, resep acar timun seperti ulasan di bawah ini bisa dijadikan inspirasi. Adapun resep acar timun segar dan enak telah dirangkum kapanlagi.com dari berbagai sumber.

 

1. Resep Acar Timun Kuning

Acar timun di bawah ini dikombinasikan dengan aneka rempah seperti jahe serta kunyit. Tidak heran jika acar timun sebagai berikut memiliki warna kuning yang mana cukup mudah buat dipraktikkan. Adapun resep acar timun kuning dapat kalian simak melalui ulasan di bawah ini.

Bahan-bahannya:

- 1 buah timun besar.

- 1 buah wortel besar.

- 10 buah cabe rawit utuh.

- 10 siung bawang merah kecil utuh.

- Air secukupnya.

- 1 sdm Cuka.

- Gula.

- Garam.

Bahan bumbu halusnya:

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 3 kemiri.

- 2 cm jahe.

- 1 sdt kunyit bubuk.

Cara membuatnya:

- Pertama potong timun lalu buang bijinya, sisihkan.

- Potong wortel seperti koreksi api, sisihkan.

- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu tambahkan sedikit air, cuka, garam, gula pasir, koreksi rasa.

- Lalu masukkan potongan wortel masak sebentar, tambahkan potongan timun, cabe rawit, bawang merah utuh, aduk merata.

- Masak sebentar hingga bumbu meresap, angkat dan siap disajikan.

 

2. Resep Acar Timun Segar

Selain acar timun kuning, kalian bisa membuat acar timun original dan menyegarkan dengan cita rasa yang enak. Adapun resep acar timun segar dapat kalian simak melalui ulasan di bawah ini.

Bahan-bahannya:

- 1 buah timun besar.

- 5-10 bawang merah, iris.

- Cabai rawit secukupnya, bisa utuh ataupun dipotong.

- 1 sdm cuka/perasan jeruk nipis.

- 1 sdm garam.

- 1 sdm gula.

- Air secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama belah timun jadi dua lalu buang isinya. Potong timun kecil-kecil sesuai selera.

- Lalu campurkan semua bahan, tambahkan air secukupnya aduk merata, dan koreksi rasa.

- Lalu diamkan selama 10 menit.

- Acar timun segar siap disajikan.

 

3. Resep Acar Timun Wortel

Sama seperti resep acar timun sebelumnya, namun kali ini acar timun tidak dikombinasikan dengan beberapa bumbu rempah. Adapun resep acar timun wortel bisa kalian jadikan referensi untuk pendamping makan baik kuah, sate, ataupun gorengan.

Bahan-bahannya:

- 1 buah timun, kupas lalu buang isinya dan potong dadu.

- 1 buah wortel, kupas lalu buang tengahnya dan potong dadu.

- 5 buah bawang merah, belah jadi dua.

- 5 buah cabai rawit.

- 250 ml air.

- 3 sdm gula.

- 1/2 sdt garam.

- 1-2 sdm cuka makan.

Cara membuatnya:

- Pertama didihkan air lalu masukkan gula, garam, aduk sampai larut. Sisihkan dan tunggu sampai dingin.

- Lalu masukkan dalam toples timun, wortel, bawang merah, cabai rawit.

- Tuang kuah acar ke dalam toples kaca lalu tutup rapat.

- Simpan dalam kulkas selama beberapa jam.

- Acar timun wortel siap disajikan.

 

4. Resep Acar Timun Tanpa Cuka

Di sejumlah resep acar timun biasanya menggunakan cuka untuk menambah cita rasa asam dan segar. Namun kalian juga dapat mengganti cuka dengan air lemon yang sama-sama menghasilkan rasa asam menyegarkan. Berikut ini resep acar timun tanpa cuka.

Bahan-bahannya:

- 1 buah wortel, potong dadu buang tengahnya.

- 3 timun, belah dua lalu buang bijinya, potong dadu.

- 5 siung bawang merah kecil.

- Cabe rawit hijau dan merah secukupnya.

- 1 sdt gula.

- 1/2 sdt garam.

- 1/2 lemon.

- 150 ml air.

Cara membuatnya:

- Pertama didihkan air lalu masukkan garam, gula, dan koreksi rasa. Dinginkan beberapa saat.

- Lalu tuang ke dalam potongan bahan lainnya tambahkan perasan lemon, koreksi rasa.

- Tutup rapat dalam toples atau wadah simpan di kulkas selama 1-2 jam.

- Acar timun tanpa cuka siap disajikan.

 

5. Resep Acar Timun Nanas Madu

Selain menggunakan wortel dan timun, kalian juga dapat menambahkan nanas sebagai bahan kombinasi acar timun. Adapun resep acar timun nanas madu dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini.

Bahan-bahannya:

- 1 buah nanas madu (ukuran opsional), potong kecil-kecil selera.

- 250 gram timun, buang bijinya dan potong dadu.

- 2 wortel ukuran kecil, buang tengahnya dan potong dadu.

- 1 lemon (bisa ganti cuka).

- 2 buah cabai merah kriting.

- 5 buah cabai rawit merah.

- 2 siung bawang merah.

- Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan nanas, wortel, timun yang sudah dicuci dan dipotong dengan irisan cabai merah, irisan cabai rawit, bawang merah.

- Lalu tambahkan garam, gula pasir, air perasa lemon aduk sampai merata.

- Simpan dalam kulkas selama beberapa jam lalu acar timun nanas siap disajikan.

 

6. Resep Acar Timun Bawang Merah

Kombinasi acar timun dengan bawang merah saja sudah dapat menghasilkan cita rasa yang begitu enak dan menyegarkan. Untuk itulah resep acar timun berikut ini bisa kalian jadikan referensi. Langsung saja simak ulasannya mengenai resep acar timun bawang merah.

Bahan-bahannya:

- 500 gram timun, belah dua lalu buang isinya, potong dadu.

- 20 gram cabai rawit hijau. Iris halus.

- 80 gram bawang merah, potong dadu.

- 4 sdm cuka.

- 10 sdm air putih.

- 2 sdm gula pasir.

- garam secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan semua bahan yang sudah dipotong menjadi satu.

- Lalu diamkan semalaman di kulkas.

- Setelah itu kalian bisa langsung menyajikan acar timun bawang merah.

 

7. Resep Acar Timun Merah

Hampir mirip seperti kimchi, resep acar timun merah di bawah ini cukup mudah dipraktikkan. Adapun resep acar timun merah dipadukan dengan bumbu halus cabai merah yang membuat warnanya begitu menggugah selera. Langsung saja simak resep acar timun merah.

Bahan-bahannya:

- 250 gram wortel, potong dadu.

- 250 gram timun buang bijinya, potong dadu.

- 250 gram nanas, potong kipas.

- Cabai rawit hijau secukupnya.

Bahan bumbu halusnya:

- 8 buah cabai merah besar..

- 25 buah cabai rawit merah

- 8 lembar daun jeruk.

- 10 siung bawang merah.

- 1 ruas jari jahe.

- 400 cc air.

- Garam, gula, cuka secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama rebus bumbu halus sampai mengental, lalu dinginkan.

- Setelah itu campurkan semua bahan acar menjadi satu aduk merata, koreksi rasa.

- Tambahkan gula dan cuka agar mendapatkan cita rasa asam dan manis.

- Acar timun merah siap disajikan.

 

8. Resep Acar Hokben

Adapun resep acar hokben di bawah ini cukup simpel dan mudah kalian praktikkan di rumah. Sebab hanya dua bahan yang digunakan yakni lobak serta wortel. Yuk langsung saja simak penjelasannya mengenai resep acar hokben.

Bahan-bahannya:

- 1 buah lobak, potong memanjang.

- 4 buah wortel, potong memanjang.

- 4 sdm gula pasir.

- 2 sdt garam.

- 3 sdm cuka.

- 250 ml air putih.

Cara membuatnya:

- Pertama didihkan air dengan gula, garam, cuka sampai gula larut, lalu dinginkan.

- Setelah itu siramkan air larutan tersebut ke dalam wadah berisi wortel dan lobak.

- Masukkan dalam kulkas, simpan beberapa hari lalu acar timun hokben siap disajikan.

 

9. Resep Acar Timun Wortel Tauge Bumbu Kuning

Perpaduan antara tauge, wortel, timun, dan bumbu kuning membuat resep acar ini begitu enak dan menyegarkan. Adapun resep acar timun tersebut dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini.

Bahan-bahannya:

- 3-4 timun, potong korek api.

- 2 buah wortel, porong korek api.

- 100 gram tauge.

- 15 buah cabai rawit.

Bumbu halusnya:

- 9 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 2 cm kunyit.

- 1 sdt penyedap rasa.

- 300 ml air.

- 2 sdm minyak goreng.

Cara membuatnya:

- Pertama siapkan semua bahan, lalu haluskan bumbu kecuali cabai rawit.

- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan wortel aduk merata.

- Tambahkan sedikit air agar wortel cepat matang.

- Lalu masukkan tauge, aduk sebentar.

- Masukkan timun aduk merata sampai layu.

- Tambahkan cabai rawit dan bumbu penyedap rasa, koreksi rasa.

- Angkat dan acar timun wortel tauge siap disajikan.

Itulah 9 resep acar timun segar dan enak, praktis banget cocok buat pendamping makan. Resep acar timun di atas bisa kalian jadikan referensi hidangan yang enak dan menyegarkan.

 

(kpl/nlw)

Editor:

Nurul Wahida



MORE STORIES




REKOMENDASI