5 Resep Olahan Jagung Manis, Mudah Tanpa Ribet

1. Bakwan Jagung

Bakwan Jagung (credit: instagram.com/jktfooddestination)

Bakwan jagung dapat menjadi resep olahan jagung yang bisa dijadikan sebagai camilan atau lauk untuk makan. Cara membuatnya juga tidak sulit. Pertama bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

2 buah jagung manis

75 gram tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 butir telur ayam

2 batang seledri, iris kasar

1 batang daun bawang, iris halus

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

2 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/4 sendok teh ketumbar bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 cm kunyit (optional)

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya (optional)

Cara membuat:

- Kupas terlebih dahulu kulit jagung. Kemudian cuci hingga bersih. Tiriskan.

- Parut jagung yang sudah dicuci menggunakan parutan atau pisau.

- Campur jagung, tepung terigu, tepung beras, telur, seledri, dan daun bawang. Lalu jangan lupa tambahkan bumbu halus. Aduk rata.

- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata hingga menjadi sebuah adonan kental.

- Panaskan minyak pada wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian tuang pada penggorengan. Goreng adonan di atas api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, tiriskan. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.

- Taruh bakwan jagung pada piring saji. Hidangkan.

2. Puding Jagung

Puding Jagung (credit: instagram.com/ayudiahrespatih)

Suka makanan manis seperti puding, tapi bosan dengan puding dengan rasa itu-itu saja. Kalian bisa menjadikan jagung manis sebagai kreasi puding dengan rasa manis dan gurih. Untuk membuatnya bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

Susu Cair (Bisa gunakan susu UHT) 800 ml

Gula Pasir 100 gram

Tepung maizena 50 gram

Agar-agar bubuk 2 bungkus

300 gram jagung manis

air 100 ml

Cara Membuatnya:

- Didihkan 100 ml air, lalu masukan jagung yang dicincang kasar, aduk-aduk dan kecilkan api.

- Masukan gula dan diaduk rata. Masukan susu cair sedikit demi hingga habis. (sisakan sedikit susu cair untuk diaduk dengan agar-agar dan tepung maizena supaya tidak menggumpal)

- Masukan agar-agar yang telah dilarutkan ke cairan susu tadi dan diaduk terus menerus sampai mendidih (biarkan dimasak dengan api kecil agar susu tidak menggumpal)

- Setelah mendidih, tuangkan ke dalam loyang dan dinginkan. Selesai, puding siap dinikmati!

3. Bolu Jagung

Bolu Jagung (credit: instagram.com/1001kueenak)

Resep olahan jagung yang satu ini dijamin bakal buat kamu ketagihan dari gigitan pertama. Cemilan sehat dari jagung ini, bisa dibuat dengan bahan-bahan sebagai berikut:

150 gram tepung terigu

3 butir telur

150 gram gula pasir

150 ml santan cair hangat

100 gram jagung manis

1/3 sendok makan SP

2 tetes pewarna kuning

Cara Pembuatan:

- Langkah pertama, kocok telur, gula dan SP hingga mengembang. Setelah mengembang baru masukan tepung terigu dan santan. Kemudian aduk hingga merata.

-Bila sudah masukan jagung, lalu aduk-aduk. Campurkan tetesan pewarna kuning kemudian aduk kembali hingga merata.

- Tuangkan adonan dalam loyang berukuran 24x10x7 cm.

- Kukus dalam kukusan yang telah disiapkan. Lalu kukus selama kurang lebih 35 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

4. Talam Jagung

Talam Jagung (credit: instagram.com/nana_hanif7)

Kue talam yang manis dan legit bisa juga loh menjadi sebuah resep olahan jagung. Untuk membuatnya bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

50 gram tepung hun kwe

500 ml santan

1/4 sendok teh garam

100 gram gula pasir

1 buah jagung manis rebus

daun pandan

Cara Membuat:

- Pertama, siapkan dulu takir yang terbuat dari daun pandan.

- Masukan semua bahan kecuali jagung ke dalam panci. Rebus dengan api sedang.

- Aduk-aduk, tunggu hingga mengental.

- Terakhir, masukkan jagung manis dan aduk rata.

- Tunggu suhu panasnya hilang. Lalu segera masukan dalam takir

- Tunggu hingga dingin, lalu sajikan.

5. Bubur Jagung

Bubur Jagung (credit: instagram.com/datinismatia)

Dan resep olahan jagung bisa jadi pilihan buat kamu yang terakhir yaitu dapat dibuat menjadi bubur jagung. Untuk membuat bubur jagung bahan yang dibutuhkan adalah:

500 gram butiran jagung muda,

1/2 liter santan

4 cm kayu manis

Gula pasir secukupnya

3 lembar daun pandan

Garam secukupnya saja

2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

- Blender butiran jagung bersama dengan tambahan sedikit santan (jangan terlalu halus).

- Kemudian masukkan sisa santan dan jagung ke dalam wajan. Tambahkan juga daun pandan , garam dan kayu manis.

- Rebus adonan sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Terakhir kental kan bubur jagung dengan tambahan maizena. Jika sudah kelihatan matang, angkat.

Itulah 5 resep olahan jagung yang dapat kalian lakukan di rumah. Cara-cara di atas dapat dengan mudah kalian lakukan, serta dapat menjadi sebuah cemilan sehat untuk disajikan bersama dengan keluarga.