6 Cara Membuat Tempe Bacem Enak, Bumbu Meresap dan Bikin Nagih

1. Cara Membuat Tempe Bacem Bumbu Meresap

(credit: Instagram.com/dapurbekal/)

Cara membuat tempe bacem ini bisa kalian praktikkan sendiri dengan hidangan khas tanah air yang menggugah selera. Kalian dapat menikmati sajian tempe bacem baik dengan nasi ataupun disantap langsung. Adapun resep dan cara membuat tempe bacem sebagai berikut dilansir dari @dapurbekal.

Bahan tempe bacem:

-1 papan tempe ukuran besar potong jadi beberapa bagian.

-7 siung bawang merah, iris tipis.

-3 siung bawang putih, iris tipis/

-½ sdt ketumbar bubuk.

-100 gram gula jawa/gula merah, sisir.

-2 sdm kecap manis.

-400 ml air kelapa.

-2 lembar daun salam.

-Satu ruas ibu jari lengkuas, geprek.

-Garam secukupnya.

-Minyak goreng.

Cara membuat tempe bacem:

-Pertama masukkan semua bahan kecuali minyak goreng ke dalam panci atau wajan. Setelah itu aduk merata, usahakan agar tempe dapat terendam keseluruhan.

-Lalu nyalakan api dan tutup panci masak hingga air mengering agar bumbu meresap ke dalam tempe.

-Jangan lupa untuk bolak balik tempe agar bumbu benar-benar meresap. Lalu angkat dan dinginkan. Simpan terlebih dulu dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam.

-Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Cara Membuat Tempe Bacem Mudah

(credit: Instagram.com/susie.agung)

Seperti resep sebelumnya, cara membuat tempe bacem mudah ini juga dapat kalian praktikkan sendiri di rumah secara praktis. Adapun olahan tempe bacem mudah dan praktis sebagai berikut dilansir dari @susie.agung.

Bahan tempe bacem:

-1 papan besar tempe, potong tebal sesuai selera.

-1 liter air kelapa.

-4 lembar daun salam.

-1 ruas lengkuas, geprek.

-1 sdm air asam jawa.

-2 keping gula merah, sisir halus.

-3-4 sdm kecap manis, sesuai selera.

-Garam secukupnya.

Bahan bumbu halus:

-6 siung bawang merah.

-3 siung bawang putih.

-1 sdm ketumbar.

Cara membuat tempe bacem:

-Pertama campurkan air kelapa dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis, dan garam aduk sampai merata.

-Setelah itu masukkan tempe dan rendam lalu rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.

-Setelah itu goreng tempe bacem sampai matang. Angkat dan tiriskan.

3. Cara Membuat Tempe Bacem Gembus

(credit: cookpad.com/Farhah)

Selain dikenal tempe berbahan kedelai, olahan tempe juga dapat dibuat dari ampas tahu atau dikenal dengan nama tempe gembus. Tempe jenis ini memiliki tekstur sangat lembut dan tak kalah nikmat untuk disantap. Adapun cara membuat tempe bacem gembus sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan tempe bacem:

-1 bungkus tempe gembus, potong sesuai selera.

-2 potong tahu kuning.

-2 butir telur ayam rebus kupas.

-500 ml air.

-7 sdm kecap manis.

-5 lembar daun salam.

-3 sdm air asam jawa.

-3 sdm gula pasir.

-1 ruas lengkuas, geprek.

-½ keeping gula merah, sisir.

-1 sdt himsalt.

-1 sdt kaldu jamur.

-2 sdm minyak goreng.

Bumbu halus:

8 siung bawang putih.

-5 siung bawang merah.

-4 butir kemiri sangrai.

-2 sdt ketumbar bubuk.

Cara membuat tempe bacem:

-Pertama tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, gula merah, gula pasir, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai merata. Lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

-Setelah itu masukkan tempe gembus dan bahan lainnya, tutup panci dan rebus hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.

-Goreng baceman tempe tersebut hingga matang, angkat dan tiriskan.

4. Cara Membuat Tempe Bacem Pedas Manis

(credit: cookpad.com/Putricantika22)

Adapun cara membuat tempe bacem pedas manis sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Tempe bacem pedas manis ini cocok kalian santap dengan rasanya yang nikmat dan pedas.

Bahan tempe bacem:

-1 papan tempe daun.

Bahan halus:

-5 buah cabe rawit.

-1 siung bawang putih.

-1 siung bawang merah.

Bahan bacem:

-300 ml air.

-2 sdm kecap manis.

-1 sdt garam.

-1 batang serai geprek.

-½ blok gula merah sisir.

Cara membuat tempe bacem:

-Pertama potong tempe sesuai selera. Lalu haluskan cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.

-Setelah itu tumis bahan halus tersebut llau masukkan air dan serai geprek. Tambahkan gula merah, garam dna kecap manis. Aduk merata sampai gula larut.

-Lalu masukkan tempe dan rebus hingga air menyusut serta bumbu menyerap. Angkat dan sisihkan.

-Setelah itu goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

-Tempe bacem pedas manis siap disajikan.

5. Cara Membuat Tempe Bacem Balado

(credit: cookpad.com/sutomin ng/)

Bumbu balado juga bisa kalian tambahkan untuk resep olahan tempe bacem. Adapun cara membuat tempe bacem balado sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan tempe bacem:

-3 keping tempe plastik.

-100 gram gula merah, sisir.

-2 sdm penyedap rasa.

-3 batang serai, geprek.

-1 ruas besar lengkuas.

-7 siung bawang merah, iris halus.

-7 siung bawang putih iris halus.

-4 sdm sambal cabe,

-2 sdm saus tomat.

-3 lembar daun pandan.

-6 biji cengkeh.

-3 biji kemiri, geprek.

-2 buah kayu manis.

-4 buah bunga lawang.

-200 ml santan kental.

-Air kelapa secukupnya.

-Garam dan penyedap secukupnya.

-Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat tempe bacem:

-Pertama potong tempe sesuai selera, lalu tumis bawang, cabe, saus tomat dan bumbu lainnya hingga harum.

-Masukkan tempe, daun pandan penyedap rasa, gula merah dan air kelapa serta santan hingga tempe terendam sepenuhnya.

-Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

-Setelah itu angkat dan goreng tempe hingga matang. Lalu tiriskan dan tempe bacem siap disajikan.

6. Cara Membuat Tempe Bacem Kuning

(credit: cookpad.com/_Bu Yusuf_)

Perpaduan kunyit memberikan warna kuning pada sajian tempe yang makin menarik serta menggugah selera. Adapun cara membuat tempe bacem kuning sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan tempe bacem:

-10 siung bawang merah.

-3 siung bawang putih.

-½ sdt ketumbar.

-1 butir kemiri.

-1 ruas jari kunyit.

-3 sdm gula merah.

-3 sdm kecap manis.

-1 lembar daun salam.

-1 lembar daun jeruk.

-Air kelapa tua secukupnya/air kelapa.

-10 iris tempe dan tahu secukupnya.

-Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat tempe bacem:

-Pertama haluskan bahan bumbu lalu sisir gula merah. Setelah itu masukkan bumbu tersebut ke dalam panci dan rendam tempe.

-Tuang air lalu masak tempe sampai mendidih dan air menyusut.

-Setelah itu aduk perlahan secara merata, lalu goreng baceman tempe. Angkat dan tiriskan.

-Tempe bacem kuning siap disajikan.

Nah itulah 6 cara membuat tempe bacem enak dan bumbu meresap. Selamat mencoba KLovers.