6 Resep Olahan Bihun Korea yang Simpel dan Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

1. Japchae

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan bihun Korea klasik ini menggunakan bihun dari ubi jalar yang dimasak dengan berbagai sayuran dan daging. Memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis gurih khas kecap Korea. Berikut olahan bihun Korea yang simpel berikut ini:

Bahan:

- 250g bihun ubi jalar (dangmyeon)

- 100g daging sapi iris tipis

- 2 wortel julienne

- 100g jamur shitake

- 100g bayam

- 2 butir telur, kocok

- 4 siung bawang putih

- Kecap asin Korea

- Minyak wijen

- Gula dan garam

Cara membuat:

1. Rendam bihun dalam air panas hingga lunak

2. Tumis daging dengan bawang putih

3. Goreng telur orak-arik, sisihkan

4. Tumis sayuran secara terpisah

5. Campur bihun dengan semua bahan

6. Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, gula, dan garam

7. Aduk rata hingga semua tercampur

8. Lalu bisa kalian sajikan.

2. Bibim Guksu

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Mie dingin atau bihun Korea yang disajikan dengan saus gochugaru pedas dan sayuran segar. Sangat menyegarkan saat musim panas dan populer sebagai hidangan ringan di Korea. Berikut olahan bihun Korea yang simpel berikut ini:

Bahan:

- 200g bihun tipis

- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 timun, iris tipis

- 1 wortel, parut

- Telur rebus

- Rumput laut kering

- Wijen sangrai

Cara membuat:

1. Rebus bihun hingga matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin

2. Campur gochugaru, kecap asin, dan minyak wijen untuk saus

3. Tata bihun dalam mangkok

4. Tambahkan sayuran dan telur rebus

5. Siram dengan saus pedas

6. Taburi wijen dan rumput laut

7. Dan bisa kalian sajikan.

3. Mul Naengmyeon

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan bihun Korea berkuah dingin dengan kaldu sapi yang segar. Disajikan dengan irisan daging sapi, timun, dan telur rebus. Olahan bihun Korea ini sangat populer saat musim panas. Berikut olahan bihun Korea yang simpel berikut ini:

Bahan:

- 200g bihun buckwheat

- 500ml kaldu sapi

- 100g daging sapi rebus

- 1 timun

- 1 buah pir Korea

- Telur rebus

- Cuka apel

- Gula dan garam

- Es batu

Cara membuat:

1. Rebus bihun hingga matang, bilas dengan air dingin

2. Dinginkan kaldu sapi

3. Iris tipis daging sapi, timun, dan pir

4. Tata bihun dalam mangkok

5. Tuang kaldu dingin dan tambahkan es batu

6. Sajikan dengan pelengkap dan cuka apel.

4. Somyeon Bokkeum

Bihun Korea yang digoreng dengan saus gochujang pedas dan sayuran. Teksturnya kenyal dengan rasa pedas manis yang khas dari pasta cabai Korea. Berikut olahan bihun Korea yang simpel berikut ini:

Bahan:

- 200g bihun tipis

- 2 sdm gochujang

- 1 sdm kecap asin

- 2 siung bawang putih

- 100g taoge

- 1 wortel

- Daun bawang

- Wijen sangrai

Cara membuat:

1. Rebus bihun hingga setengah matang

2. Tumis bawang putih hingga harum

3. Masukkan sayuran, tumis hingga layu

4. Tambahkan bihun dan bumbu-bumbu

5. Aduk rata hingga matang

6. Taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.

5. Janchi Guksu

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Hidangan ini merupakan bihun Korea berkuah bening dengan kaldu rumput laut. Merupakan hidangan tradisional yang sering disajikan pada acara perayaan di Korea. Berikut olahan bihun Korea yang simpel berikut ini:

Bahan:

- 200g bihun tipis

- Rumput laut kering

- 2 siung bawang putih

- 1 butir telur

- Daun bawang

- Minyak wijen

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Buat kaldu dengan merebus rumput laut dan bawang putih

2. Rebus bihun hingga matang

3. Tuang kaldu panas ke mangkok berisi bihun

4. Tambahkan telur rebus dan daun bawang

5. Beri sedikit minyak wijen dan garam

6. Lalu bisa kalian sajikan.

6. Kimchi Guksu

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Bihun Korea yang disajikan dengan kuah berbahan dasar kimchi. Memiliki rasa asam pedas yang segar dan menghangatkan. Bihun Korea ini sangat cocok dimakan saat cuaca dingin. Berikut olahan bihun Korea yang simpel berikut ini:

Bahan:

- 200g bihun tipis

- 200g kimchi

- 2 siung bawang putih

- 1 sdm gochugaru

- Daun bawang

- Telur rebus

- Minyak wijen

- Garam

Cara membuat:

1. Tumis kimchi dan bawang putih hingga harum

2. Tambahkan air untuk membuat kuah

3. Masukkan gochugaru dan garam

4. Rebus bihun hingga matang

5. Tuang kuah kimchi ke atas bihun

6. Sajikan dengan telur rebus dan daun bawang

7. Beri sedikit minyak wijen.

Itulah beberapa resep olahan bihun Korea yang bisa kalian buat. Setelah melihat artikel ini, KLovers wajib langsung membuatnya, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?