7 Resep Putri Salju Beraneka Rasa, Lezat dan Menggugah Selera

Jum'at, 16 April 2021 11:11
7 Resep Putri Salju Beraneka Rasa, Lezat dan Menggugah Selera
Ilustrasi (credit: freepik)


Kapanlagi Plus - Hari raya Idul Fitri atau Lebaran selalu dirayakan dengan penuh suka cita. Berbagai sajian mulai dari kue kering khas hari Lebaran disajikan. Pasalnya, kue lebaran jadi salah satu menu yang tak boleh ketinggalan. Di antara banyaknya kue lebaran, putri salju jadi salah satu primadonanya. Tak heran, jelang momen Lebaran resep putri salju banyak dicari.

Cita rasa putri salju yang manis dan dingin memang sangat menggoda. Tak salah jika kue berukuran kecil ini begitu digemari, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Untuk persediaan selama Lebaran, kalian tak perlu repot-repot antre di toko kue. Sebab, resep putri salju sangat mudah dibuat di rumah. Sehingga, kalian bisa membuat stok yang banyak agar tidak kehabisan.

Bagaimana, tertarik membuat kue putri salju? Dirangkum dari berbagai sumber, simak beberapa resep kue putri salju berikut yang enak dan mudah dipraktikkan.

 

1. Resep Putri Salju Kacang

Kacang jadi satu bahan yang cukup familiar ditemukan di kue-kue kering. Kacang mampu memberikan rasa gurih sekaligus manis pada kue. Begitu pula dalam kue putri salju, kacang membuat kue ini terasa gurih dan manis yang khas. Berikut resep kue kacang dengan bahan dasar kacang.

Bahan:

- 400 gram tepung terigu protein sedang

- 300 gram butter

- 150 gram kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)

- 120 gram gula halus

- 100 gram tepung maizena

- 40 gram susu bubuk

- 3 butir kuning telur

Taburan:

- Gula donat secukupnya

Cara membuat kue putri salju kacang:

1) Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.

2) Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.

3) Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

4) Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.

5) Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

 

2. Resep Putri Salju Keju

Tak kalah dengan kacang, keju juga bisa memberikan rasa gurih yang khas. Dengan rasa yang sedikit asin, kue putri salju dengan keju begitu unik dan menggugah selera. Penasaran? Berikut resep kue salju dengan keju yang unik dan gurih.

Bahan:

- 300 gram butter

- 3 kuning telur

- 400 gram tepung protein rendah, sangrai

- 100 gram maizena

- 40 gram susu bubuk

- 80 gram gula halus

- 100 gram keju cheddar parut

- Gula donat untuk taburan secukupnya

Cara Membuat:

1) Campurkan butter dengan gula halus.

2) Masukkan kuning telur dan mixer terus.

3) Sambil terus diaduk masukkan keju parut sampai tercampur rata.

4) Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk. Aduk sampai rata hingga kalis.

5) Bentuk adonan dengan cetakan.

6) Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

7) Panaskan oven.

8) Panggang kue dalam suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit.

9) Angkat lalu dinginkan beberapa saat.

10) Taburi kue dengan gula donat dan guling-gulingkan sampai rata.

11) Siapkan stoples saji dan masukkan kue.

12) Taburi lagi dengan gula donat.

13) Kue siap disajikan di hari raya nanti.

 

3. Resep Putri Salju Cokelat

Cokelat jadi satu rasa kue kering yang banyak digemari. Rasa manis cokelat akan membuat kue putri salju yang dingin terasa lebih sempurna. Apalagi jika kue dipanggang dengan suhu yang tepat, sehingga cokelatnya bisa lumer dalam gigitan. Berikut resep putri salju dengan isian cokelat.

Bahan:

- 175 gram mentega

- 1 sdt ekstrak vanila

- 200 gram kacang walnut

- 100 gram gula pasir

- Gula icing

- 400 gram tepung terigu serba guna

- 1 pak chocolate chips

Cara membuat:

1) Aduk mentega dan vanila sampai berwarna pucat.

2) Ayak terigu dan kacang lalu aduk sampai tercampur. Sisihkan.

3) Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan isi chocolate chip.

4) Panggang dalam suhu 175 derajat selama 15 menit atau sampai matang tapi jangan sampai berwarna cokelat.

5) Selagi masih hangat, gulingkan kue di dalam gula halus.

 

4. Resep Putri Salju Simpel

Lebih menyukai kue putri salju yang original, tanpa kacang, cokelat, atau keju? Kalian bisa membuat kue putri salju yang original. Karena original, otomatis resep ini terbilang lebih simpel dan mudah dibuat. Penasaran? Berikut resep putri salju yang original dan simpel.

Bahan:

- 200 gr margarin

- 250 gr terigu

- 1 butir kuning telur

- 30 gr tepung maizena

- 30 gr gula halus (sekitar 3 sdm gula)

- Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1) Campurkan kuning telur dengan gula halus hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, maizena, dan margarin, aduk rata.

2) Uleni sebentar hingga adonan tidak lengket di tangan.

3) Pipihkan adonan dan cetak dengan cetakan bulan sabit, jika tidak ada cetakan, bisa dibentuk bulat-bulat saja seperti nastar.

4) Panaskan teflon, letakkan angsang panci atau sarangan dandang di atas teflon. Tata adonan di atasnya dan beri jarak.

5) Tutup menggunakan tutup panci atau teflon. Panggang menggunakan api kecil, jika permukaan kue sudah kecokelatan dan tampak matang, balik satu per satu dan panggang lagi hingga matang menyeluruh.

6) Setelah kering, angkat dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis. Taburi kue dengan gula halus sampai merata. Tata di wadah dan siap dinikmati.

 

5. Resep Putri Salju Oreo

Biskuit oreo sudah terkenal akan rasanya yang manis dan khas. Oreo sering jadi campuran bahan untuk beberapa jenis makanan. Kini, kalian juga bisa menggunakan oreo sebagai campuran dalam kue putri salju. Perpaduan rasa oreo bisa sangat menyatu dengan adonan putri salju. Tertarik mencoba? Berikut resep putri salju dengan oreo.

Bahan-Bahan:

- 200 gram salted butter

- 50 gram margarin

- 100 gram gula halus untuk adonan

- 40 gram susu bubuk full cream

- 125 gram biskuit Oreo tumbuk tanpa krim

- 250 gram tepung terigu protein rendang

- gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1) Kocok salted butter, margarin, dan gula halus dengan mixer selama 1 menit.

2) Ayak cokelat bubuk dan susu. Masukkan ke dalam adonan.

3) Masukkan Oreo. Aduk dengan spatula.

4) Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

5) Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.

6) Bentuk adonan bulat-bulat pipih. Tata di loyang.

7) Panggang selama kurang lebih 20 menit.

 

6. Resep Putri Salju Lembut

Kue putri salju yang lembut memang sangat memanjakan lidah. Tekstur yang lembut akan membuat rasa manis dan dingin dari kue ini semakin menonjol. Berikut ini resep putri salju yang lembut di mulut.

Bahan-Bahan

- 300 gram tepung terigu

- 30 gram tepung maizena

- 250 gram butter

- 70 gram gula pasir

- 20 gram susu bubuk full cream

- 1 sdt ekstrak vanila

- 100 gram kacang almond sangrai, haluskan

- gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1) Sangrai tepung maizena dan tepung terigu. Ayak, lalu biarkan dingin.

2) Siapkan wadah. Kocok kuning telur, ekstrak vanila, gula, dan butter dengan mixer selama kurang lebih satu menit.

3) Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan kacang almond yang sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula. Aduk perlahan supaya hasilnya tidak keras. Jika tekstur masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.

4) Pipihkan adonan. Lalu cetak sesuai selera.

5) Olesi loyang dengan margarin. Tata kue putri salju di atas loyang.

6) Panaskan oven. Panggang kue putri salju dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit atau sampai adonan kokoh.

7) Tunggu sampai uap panasnya hilang. Selagi hangat, taburi kue putri salju dengan gula halus.

 

7. Resep Putri Salju Susu

Menambahkan susu pada adonan putri salju akan membuatnya semakin lembut dan gurih. Susu juga akan menambah cita rasa nikmat pada tiap gigitan putri salju. Berikut ini resep putri salju dengan tambahan susu.

Bahan:

- 600 gr Tepung terigu kunci biru

- 400 gr Margarin

- 2 sdm Tepung maizena

- 4 butir Kuning Telur

- 2 bungkus Susu Bubuk Dancow Putih

- 200 gr Gula Halus

- 100 gr Keju Parut

- 1 sdt Vanili

- Gula halus secukupnya untuk taburan

Langkah:

1) Campurkan tepung terigu dengan maizena sampai rata, sisihkan.

2) Ayak Gula Halus, sisihkan.

3) Mixer margarin lalu masukan gula halus sedikit demi sedikit, masukan kuning telur, masukan vanili, aduk sampai rata.

4) Matikan mixer, masukan tepung terigu dan keju, aduk dg spatula, tepung bisa ditambah atau dikurangi sampai kira-kira adonan kalis dan bisa dibentuk.

5) Ratakan adonan kira-kira 1cm, cetak dengan cetakan, aku pake cetakan bulan/hati. Simpan di loyang yang sebelumnya sudah diolesin margarin. Cetak sampai habis.

6) Panggang kira-kira 20menit di suhu 120°C atau sesuai oven masing-masing.

7) Menunggu kue matang,campur gula halus untuk taburan dengan susu bubuk. Setelah kue matang, angkat lalu taburi dengan gula selagi kue masih hangat agar gulanya menempel.

Itulah di antaranya 7 resep putri salju beraneka rasa yang dijamin menggugah selera. Semoga bermanfaat dan bisa menginspirasi. Selamat mencoba!

 

(kpl/psp)



MORE STORIES




REKOMENDASI