1. Putri Salju Teflon

Putri salju merupakan kue favorit yang harus masuk daftar hidangan persiapan lebaran. Oleh karena itu, langsung simak resep kue kering berikut ini.

Bahan:

- 400 gram tepung terigu protein sedang

- 40 gram susu bubuk

- 120 gram gula halus

- 300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)

- Gula donat secukupnya

- 100 gram tepung maizena

- 3 butir kuning telur

Cara membuat:

- Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.

- Matikan mixer, kemudian masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.

- Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di sarangan yang sudah diolesi margarin.

- Panggang putri salju di wajan teflon dengan api kecil sampai matang.

- Gulingkan putri salju yang masih panas pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

2. Strawberry Finger Print Cookies

Bahan-bahan:

- 80 gr margarin

- 35 gr butter

- 1 butir telur

- 50 gr gula halus

- 1 sdm susu bubuk

- 170 gr tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- Secukupnya Selai strawberry

- 100 gr keju parut

- Coklat leleh putih untuk hiasan

Cara membuat:

a. Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata.

b. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula.

c. Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.

d. Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dg ujung jari.

e. Beri isian selai strawberry di atasnya.

f. Oven sampai matang.

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

3. Cookie Brownies

Resep kue kering bisa dikreasikan dari hidangan lain yang biasanya dihidangan dengan tekstur basah, salah satunya yaitu brownis. Untuk mendukung persiapan lebaran kalian, simak resep kue kering dari brownis berikut ini.

Bahan-bahan:

- 100 g coklat DCC

- 60 g margarin/butter

- 90 g gula pasir

- 1 butir telur

- 65 g tepung terigu pro sedang

- 10 g coklat bubuk

- 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

a. Lelehkan coklat dan margarin dengan cara di tim.

b. Sambil menunggu leleh, kocok gula dan telur hingga gula larut. Bisa pakai ballon whisk.

c. Selanjutnya tuang adonan coklat pada adonan telur dan aduk rata.

d. Tambahkan tepung terigu+coklat, bubuk+baking powder dan aduk rata kembali.

e. Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulkas kurang lebih 10 menit, agar adonan mudah diambil nantinya.

f. Adonan yang sudah dari kulkas, ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking, *wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20 sd 25 menit sesuai oven masing-masing.

4. Choco Oat Cookies

Bahan-bahan:

- 250 gr butter

- 200 gr gula aren, disisir halus

- 2 kuning telur

- 1 sdt vanilla essence

- 250 gr terigu kunci biru

- 200 gr oats

- 25 gr bubuk coklat

- I/2 sdt backing powder

- 45 gr chocochip

Cara membuat:

a. Mixer butter dan gula aren sampai mengembang.

b. Dengan low speed tambahkan telur dan vanilla essence, biarkan tercampur rata, matikan mixer.

c. Campur terigu, coklat bubuk, oats, dan backing powder, aduk sampai rata

d. Tuang ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula, tambahkan chocochip, aduk rata.

e. Cetak adonan diatas loyang yang sudah dilumuri sedikit mentega atau langsung pada loyang anti lengket. Pipihkan menggunakan garpu.

f. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit.

5. Almond-Sesame Crispy Cookies

Bahan-bahan

- 100 gr Sekitar putih telur

- 50 gr butter

- 50 gr margarin

- 125 gr gula saya blender halus

- Sejumput garam

- 150 gr terigu

- 2 sdm maizena

- 1 sachet susu dancow

- secukupnya Vanili

- Keju topping

Cara membuat:

a. Siapkan bahan-bahan nya. Panaskan oven pada suhu 140-150 derajat.

b. Aduk gula dan margarin hingga lembut.

c. Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

d. Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

e. Beri topping. dan panggang sekitar 10-15 menit.

f. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

6. Semprit Susu Tiga Bahan

Bahan-bahan:

- 200 gr maizena, ayak

- 150 gr margarin

- 2 sch susu kental manis (SKM)

Cara membuat:

a. Campur margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut rata.

b. Kemudian masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.

c. Aduk sampai tercampur rata.

d. Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping coklat atau polos juga boleh.

e. Panggang dengan suhu 175° selama 15-20menit.

f. Sesudah bawahnya kecoklatan, angkat dan dinginkan kue semprit yg sudah matang baru masuk ke toples.

7. Nastar Wafer

Bahan kering:

- 500 gram tepung terigu

- Vanili

- 1 sachet susu dancow putih

- Bahan kocok:

- 1/2 gelas gula pasir (diblender)

- 2 butir kuning telur

- 450 gram mentega

- 1 sdm butter

Isian:
Secukupnya wafer

Bahan oles:

- 2 butir kuning telur

- 2 sdm mentega cair (minyak goreng)

- Secukupnya wijen untuk diatasnya

Cara membuatan:

a. Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata.

b. Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).

c. Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali kedalam suhu ruang, lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera.

d. Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil).

e. Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.

8. Cornflake Cheese Cookies

Bahan:

- 200 gr butter/margarin

- 200 gr gula pasir

- 200 gr tepung terigu

- 125 gr cornflake remukkan

- 1 butir kuning telur

- 1/2 sdt vanila xtract

- 50 gr keju parut

Cara membuat:

a. Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit.

b. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampe rata dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi.

c. Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan spatula.

d. Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis.

e. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170° dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya.

f. Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya.

9. Sagu Keju

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka

- 100 gr butter (salted)

- 25 ml susu cair

- 75 gr keju parut

- 50 gr gula halus

- 2 buah kuning telur

Cara membuat:

a. Sangrai tepung sagu selama 10 menit terus aduk-aduk agar tidak gosong. Sisihkan & dinginkan hingga benar-benar tidak panas lagi.

b. Parut keju sisihkan.

c. Mixer butter & gula halus kecepatan sedang hingga tercampur rata selama 3 menit setelah itu masukkan kuning telur & susu cairnya selama 3 menit hingga merata. Terakhir campur keju parut aduk hingga tercampur semuanya matikan mixer.

d. Panaskan oven.

e. Oles tipis loyang dengan butter lalu cetak adonannya. Lakukan hingga adonan habis.

f. Panggang kurang lebih 25 menit.

10. Choco Crunchy Cheese Thumbnails Cookies

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung terigu

- 1 telur pisahkan kuning n putih

- 150 gr Gula halus

- 30 gr tepung maizena

- 1 buah keju cheddar parut

- 1/2 sdt baking soda

- 4 sdm susu bubuk

- 150 gr mentega

Cara membuat:

a. Siapkan bahan-bahan.

b. Campur gula halus dengan mentega, mixer sampai pucat, masukan kuning telur.

c. Mixer.

d. Matikan mixer, masukan tepung terigu, maizena, susu, baking powder.

e. Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dibulatkan tidak lengket.

f. Bulatkan adonan, masukan ke putih telur angkat gulingkan ke keju, angkat pindahkan ke baking tray.

g. Tekan dengan telunjuk tengahnya.

h. Panggang selama 30 menit, dengan api bawah 170 keluarkan lalu isi dengan filling.

i. Masukan lagi, pergunakan api atas sampai keju agak mengering, kecoklatan dan garing sekitar 20 menit.

11. Kue Keju

Bahan:

- 250 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dikelupas kulitnya.

- 400 gram terigu

- 200 gram minyak goreng

- 150 gram gula halus

- 1 sdt garam

Bahan untuk olesan:

-1 sendok makan mentega

-2 buah kuning telur

Cara membuat:

- Blender kacang tanah sampai halus. Campurkanlah semua bahan yaitu terigu, minyak goreng, gula halus, dan garam. Aduklah sampai merata.

- Simpan adonan ke dalam kulkas kurang lebih sampai 1 jam. Tutup dengan menggunakan plastik.

- Keluarkanlah adonan lalu diamkan sebentar.

- Cetak dan susunlah adonan kedalam loyang yang sudah diolesi oleh margarin.

- Olesi adonan dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan mentega.

- Panggang adonan tersebut ke dalam oven yang bersuhu 170°C selama 25 menit.

- Tunggulah sampai adonan berwarna kecokelatan, kemudian keluarkanlah dari oven.

12. Cokies Kelapa

Bahan:

- 90 gr gula halus

- 1 butir telur

- Sedikit bubuk vanila

- 200 gr margarin

- 50 gr butter

Campur jadi satu (bahan kering)

- 65 gr kelapa parut sangrai, dari 150 gr kelapa parut

- 50 gr oatmeal, blender sampe jadi bubuk

- 200 gr maizena

- 150 gr terigu protein rendah

- 2 sdm susu bubuk

- Kuning telur untuk olesan

- Kelapa parut atau apa saja untuk topping

Cara membuat:

- Setelah kelapa disangrai, biarkan dingin.

- Kocok telur dan gula halus sampai tercampur, kurleb 1 menit.

- Masukkan margarin dan butter, kocok sampe butter tidak menggumpal/halus, matikan mixer.

- Masukkan campuran bahan kering sedikit sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu.

- Gilas adonan setebal kurleb 4 mm, potong-potong sesuai selera, susun di dalam loyang yang dialasi kertas roti.

- Oles permukaannya dengan kuning telur, taburi kelapa parut atau topping lainnya.

- Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius.

- Panggang kurleb 15-20 menit.

- Angkat, dinginkan, simpan di toples kedap udara. 

Itulah sejumlah resep kue kering yang bisa kalian ikuti untuk membuat kreasi yang lebih manis sebagai persiapan lebaran.

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini