7 Resep Sup Ayam Korea Comfort Food yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

1. Samgyetang Sup Ayam Ginseng Korea

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sup tradisional Korea yang memadukan ayam muda, ginseng, dan beras ketan. Hidangan ini dipercaya menambah energi dan menyegarkan tubuh, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 1 ekor ayam utuh kecil

- 50 gram beras ketan, rendam

- 2 siung bawang putih

- 2 buah kurma merah kering

- 2 buah ginseng segar atau kering

- 1,5 liter air

Tata cara:

1. Bersihkan ayam dan isi dengan beras ketan, bawang putih, kurma, dan ginseng.

2. Masukkan ayam ke dalam panci dengan air, rebus selama 1,5 jam hingga empuk.

3. Sajikan dengan taburan garam dan lada sesuai selera.

2. Dak Gomtang Sup Ayam Kaldu Putih

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sup ayam dengan kuah kaldu putih yang kaya rasa dan menenangkan. Hidangan sederhana ini sering dinikmati sebagai menu sehat dan ringan. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam

- 1,5 liter air

- 1 siung bawang putih

- 1 batang daun bawang

- Garam dan lada secukupnya

Tata cara:

1. Rebus ayam bersama bawang putih dan daun bawang hingga kaldu berwarna putih.

2. Angkat ayam, suwir dagingnya, dan kembalikan ke kuah.

3. Tambahkan garam dan lada, sajikan hangat.

3. Dakgaejang Sup Pedas Ayam Korea

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sup ayam pedas dengan rasa yang kaya dari gochugaru dan kecap asin. Dakgaejang cocok bagi penggemar rasa berani dengan sensasi hangat dan menggugah selera. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam rebus, suwir

- 1 sdm gochugaru

- 1 sdm kecap asin

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang

- 1 liter kaldu ayam

Tata cara:

1. Tumis bawang putih dan gochugaru hingga harum.

2. Masukkan ayam suwir dan kecap asin, aduk rata.

3. Tuang kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang.

4. Baeksuk Sup Ayam Rempah Korea

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sup ayam sederhana tanpa tambahan bumbu pedas. Baeksuk kaya rasa dari bahan dasar rempah seperti jahe dan bawang, ideal untuk mereka yang menyukai rasa alami. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 1 ekor ayam

- 1 liter air

- 1 buah jahe, iris tipis

- 3 siung bawang putih

- 2 buah kurma merah kering

Tata cara:

1. Masukkan ayam, air, jahe, bawang putih, dan kurma merah ke dalam panci.

2. Rebus hingga ayam empuk dan kaldu terasa kaya.

3. Sajikan dengan garam sebagai pelengkap.

5. Sup Ayam Gochujang Pedas Korea

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Sup ayam dengan tambahan gochujang, menghasilkan rasa pedas gurih. Hidangan ini pas untuk menghangatkan tubuh, terutama saat musim hujan. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong kecil

- 2 sdm gochujang

- 1 sdm kecap asin

- 2 siung bawang putih

- 1 liter air

Tata cara:

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan gochujang dan kecap asin.

2. Masukkan ayam, aduk hingga terbalut bumbu, tuang air.

3. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, sajikan hangat.

6. Sup Ayam Kimchi Korea

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kombinasi ayam dan kimchi dalam satu sup menghasilkan rasa segar asam dan pedas. Cocok untuk penggemar kimchi yang ingin sensasi berbeda. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 300 gram ayam rebus, suwir

- 200 gram kimchi

- 1 sdm minyak wijen

- 1 liter air

- 2 siung bawang putih, cincang

Tata cara:

1. Tumis bawang putih dan kimchi dengan minyak wijen hingga harum.

2. Tambahkan ayam suwir dan air, masak hingga kuah mendidih.

3. Sajikan dengan nasi putih atau mie.

7. Sup Ayam Tahu Korea

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Hidangan sup ayam ringan dengan tambahan tahu yang lembut. Sup ini mengutamakan keseimbangan rasa gurih dan kesegaran dari bahan sederhana. Berikut ini beberapa resep olahan sup ayam Korea tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong kecil

- 1 blok tahu sutra, potong dadu

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 liter air

- Garam dan lada secukupnya

Tata cara:

1. Rebus ayam hingga empuk, tambahkan tahu dan masak sebentar.

2. Masukkan garam, lada, dan daun bawang, aduk perlahan.

3. Sajikan hangat bersama nasi.

Itulah beberapa resep olahan sup ayam Korea yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak resep-resep olahan yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel Kapanlagi.com, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?