8 Cara Memasak Pare Anti Pahit, Mudah Banget - Dijamin Berhasil

1. Rendam dengan Air Asam Jawa

(credit: freepik.com)

Cara memasak pare anti pahit dengan mudah salah satunya dapat merendam menggunakan air asam. Kandungan dalam asam diyakini bisa menghilangkan rasa pahit pada pare. Untuk mempraktekkannya ikuti beberapa langkah di bawah ini:

- Siapkan pare, lalu potong pare dalam beberapa bagian.

- Rendam dalam air asam jawa selama 30 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.

- Hilangkan bijinya, lalu iris tipis, dan biarkan selama 10 menit.

- Remas perlahan pare dalam rendaman asam jawa tersebut, lalu bilas sampai bersih.

- Pare siap untuk dimasak.

2. Metode Rebus Air Garam

(credit: freepik.com)

Cara memasak pare anti pahit dengan mudah selanjutnya adalah dengan metode rebus menggunakan air garam. Berikut langkah-langkahnya:

- Siapkan air secukupnya.

- Potong pare menjadi beberapa bagian.

- Rebus pare selama 2-3 menit sebelum dimasak.

- Tambahkan garam saat air mendidih.

- Lalu masukkan ke dalam air dingin sebentar.

- Selanjutnya masak pare tersebut dengan menggunakan minyak zaitun untuk menangkal rasa pahitnya.

3. Remas dengan Garam

(credit: freepik.com)

Selain metode rebus menggunakan air garam, cara memasak pare agar tak pahit juga bisa dengan metode remas memakai garam. Cara ini terbilang paling sederhana dan juga populer. Sebagian orang telah membuktikan rasa pahit pare pudar dengan memakai metode remas garam. Berikut langkah-langkahnya:

- Siapkan pare lalu hilangkan bijinya sampai bersih.4

- Iris tipis pare tersebut.

- Taburi garam pada irisan pare, lalu remas-remas sampai layu.

- Bilas sampai bersih setelah pare tersebut layu.

- Pare siap untuk dimasak tanpa rasa pahit.

4. Gunakan Gula

(credit: freepik.com)

Selanjutnya gula juga bisa digunakan sebagai cara memasak pare anti pahit. Seperti kalian tahu gula memiliki rasa manis yang bisa membuat rasa pahit dapat dinetralkan. Begitu pula dengan buah pare, sehingga menggunakan gula dapat menjadi opsi untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Adapun cara memasak pare menggunakan gula sebagai berikut:

- Siapkan pare, lalu bersihkan dari bijinya.

- Iris tipis pare tersebut, kemudian taburi dengan gula pasir.

- Remas-remas sampai pare terlihat layu.

- Kemudian bilas sampai bersih.

- Pare siap untuk dimasak sebagai hidangan tanpa rasa pahit.

Saat memasak kalian juga bisa menambahkan gula pasir lagi agar rasa pahitnya benar-benar hilang. Selain itu pare juga bisa dibuat sebagai manisan jika kalian menyukai manisan pare.

5. Rebus dengan Gula dan Cuka

(credit: freepik.com)

Merebus menggunakan campuran gula dan cuka bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Caranya sama seperti metode rebus menggunakan garam. Untuk mengingatkan kembali metode rebus tersebut, di bawah ini langkah-langkahnya:

- Siapkan pare yang sudah bersih dari biji.

- Lalu iris pare sesuai selera.

- Siapkan secangkir cuka dan dua sendok makan gula pasir.

- Rebus irisan pare tersebut selama dua menit, lalu tambahkan campuran cuka dan gula.

- Tuang dalam air dingin, lalu pare siap untuk dimasak sesuai selera.

6. Menghaluskan Permukaan Pare

(credit: pixabay.com)

Seperti kalian tahu permukaan pare memiliki tekstur bergelombang. Permukaan tersebut miliki rasa pahit tak kalah dari dagingnya. Sehingga untuk mengurangi rasa pahit pada pare, cara memasaknya bisa dilakukan dengan menghaluskan permukaan pare. Kalian bisa menggunakan alat bantu untuk menghaluskan permukaan pare tersebut.

7. Menggunakan Yogurt

(credit: freepik.com)

Rasa pahit pada pare juga bisa dinetralisir menggunakan yogurt. Adapun cara memasak pare anti pahit menggunakan yogurt bisa dilakukan sebelum proses memasak. Setidaknya rendam selama satu jam bersama yogurt yang telah dicairkan agar rasa pahit hilang.

8. Rebus dengan Tanah Liat

Tanah liat juga diyakini bisa menghilangkan rasa pahit. Salah satunya rasa pahit pada pare. Cara memasak pare agar tak pahit menggunakan tanah liat cukup mudah. Berikut langkah-langkahnya:

- Siapkan pare yang akan dimasak.

- Lalu bersihkan bijinya.

- Siapkan tanah liat lalu rebus bersama pare tersebut selama 3 menit.

- Kemudian tiriskan dan bilas sampai bersih.

- Pare siap untuk dimasak sesuai selera.

Demikian 8 cara memasak pare anti pahit, mudah banget dan dijamin berhasil. Sehingga kalian bisa menikmati pare tanpa khawatir akan rasa pahitnya.