8 Cara Membuat Takoyaki yang Mudah, Praktis dan Seenak Restoran Jepang
Diterbitkan:
Cara membuat takoyaki (credit: freepik.com/)
Kapanlagi.com - Takoyaki merupakan jajanan yang berasal dari Jepang namun populer di Indonesia. Rasanya yang nikmat dan hampir serupa seperti martabak dengan perpaduan tepung, telur, gurita dan daun bawang membuat hidangan ini cocok di lidah masyarakat tanah air. Cara membuat takoyaki ternyata tak sesulit yang diperkirakan.
Bagi penggemar jajanan kuliner, tentunya cukup familiar dengan takoyaki yang begitu populer dengan variasi yang beragam. Di negara asalnya yakni, Kansai Jepang takoyaki termasuk makanan ringan berbentuk bola-bola yang disajikan dengan saus mayonnaise serta katsuobushi. Di Indonesia, takoyaki mudah dijumpai di restoran makanan Jepang dengan kreasi yang beragam. Namun takoyaki juga kerap dijajakan saat festival makanan tertentu yang memiliki banyak peminat.
Takoyaki diproses dengan cara goreng menggunakan alat cetakan khusus yang berbentuk bulat seperti bola-bola. Berbahan dasar tepung, telur, daun bawang serta irisan gurita menjadikan sajian jajanan ringan ini sangat nikmat untuk dikonsumsi. Cara membuat takoyaki bahkan sangat mudah dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan terjangkau dan lebih terjamin kualitasnya.
Advertisement
Lalu bagaimana cara membuat takoyaki?
Adapun cara membuat takoyaki terdapat dalam beberapa poin di bawah ini yang dapat kalian praktikkan mudah di rumah seenak restoran Jepang. Berikut resep dan cara membuat takoyaki dirangkum dari berbagai sumber.
1. Cara Membuat Takoyaki Praktis
(credit: Instagram.com/elleanoor.xaviera/)
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, takoyaki ternyata cukup mudah dibuat sendiri di rumah dengan resep dan bahan terjangkau. Adapun cara membuat takoyaki praktis dan mudah sebagai berikut dilansir dari @elleanoor.xaviera.
Bahan Takoyaki:
- 200 gram tepung terigu protein sedang.
- 50 gram tepung bumbu serbaguna.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1/2 sdt baking powder double.
- 1 sdt gula pasir.
- 2 butir telur.
- 2 sdm kecap asin.
- 600 ml air kaldu.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama siapkan semua bahan lalu masukkan tepung terigu, tepung serba guna, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, gula pasir, telur, kecap asin, dan kaldu haluskan bersama secara merata.
- Setelah itu tutup adonan dan diamkan di kulkas selama kurang lebih satu jam. Siapkan tuang adonan ke dalam mangkuk.
- Selanjutnya panaskan cetakan takoyaki, lalu tuang adonan.
- Setelah itu beri beberapa topping seperti kol, daun bawang, dan gurita masak hingga matang.
- Tuang adonan secara bertahap agar dapat membentuk bola-bola.
- Bolak-balik hingga sampai matang.
- Setelah itu angkat dan sajikan bersama saus dan mayonnaise.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Cara Membuat Takoyaki Sayuran
(credit: Instagram.com/catatanmama/)
Apabila umumnya takoyaki menggunakan topping gurita, kalian juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel dan kol. Adapun resep Takoyaki sayuran sebagai berikut dilansir dari brilio.net.
Bahan takoyaki:
- 175 gram tepugn terigu.
- 2 butir telur.
- 150 gram susu.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
Bahan takoyaki:
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 150 gram tepung panko.
- 1 buah wortel, potong dadu.
- 2 batang daun bawang, iris halus.
- 50 gram kol, iris halus.
- Minyak goreng.
- Saus takoyaki.
- Mayonnaise.
- Katsuobushi untuk taburan.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama siapkan bahan dan campurkan terigu, telur, garam, merica aduk sampai merata.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit aduk sampai mengental dan merata.
- Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak lalu masukkan adonan ¾ bagian lebih dulu.
- Masukkan potongan wortel, daun bawang dan kol. Balikkan adonan dengan tusuk sate, lalu beri lagi adonan takoyaki agar berbentuk bola-bola.
- Angkat dan baluri takoyaki dengan telur lalu tepung panko hingga merata.
- Goreng kembali takoyaki dalam minyak panas sampai matang.
- Susun di atas piring bersama saus dan katsuobushi.
Advertisement
3. Cara Membuat Takoyaki Udang
(credit: cookpad.com/ Clara Rickman/)
Takoyaki udang bisa menjadi pilihan jajanan buatan sendiri dengan rasanya yang tak kalah nikmat. Adapun resep dan cara membuat takoyaki udang sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan takoyaki:
- 200 gram tepung protein sedang.
- 20 gram tepung maizena.
- 3 sdt dashi powder.
- 3 sdt soy saus atau kecap asin.
- 2 butir telur.
- 2 sdt garam.
- 2 sdt gula.
- 800 ml air.
Bahan isian:
- 10 ekor udang goreng, potong sisihkan.
- Kubis, iris tipis.
- Daun bawang, iris tipis.
Bahan topping:
- Mayonaize.
- Bull dog saus.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama goreng udang dengan sedikit minyak sampai matang namun jangan terlalu matang agar tidak alot.
- Setelah itu campurkan adonan basah seperti dashi powder, garam, gula, air aduk sampai merata. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga merata.
- Lalu masukkan adonan basah ke dalam adonan kering seperti tepung terigu dan maizena. Campurkan sampai merata dan adonan cair.
- Saring adonan agar tidak menggumpal
- Lalu panaskan cetakan takoyaki, beri minyak tuang adonan dalam adonan.
- Masukkan udang, kubis, dan daun bawang. Bentuk adonan bulat. Masak hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan Takoyaki dengan mayonnaise dan bull dog saus.
4. Cara Membuat Takoyaki Kelor
(credit: cookpad.com/Tatik Sugiati/)
Takoyaki kelor menjadi salah satu kreasi baru jajanan populer ini seperti resep dan cara membuat sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan takoyaki:
- 200 gram tepung terigu.
- 1 sdm maizena.
- 1 butir telur.
- 450 ml susu.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 1 genggam daun kelor, iris halus.
- 50 gram wortel serut.
- 1 batang daun bawang.
- 4 buah sosis, potong sesuai selera.
Bahan topping:
- Saus sambal.
- Mayonnaise.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama campurkan bahan seperti terigu, maizena, kaldu bubuk, lada, garam, baking powder, aduk sampai merata lalu tambahkan telur dan aduk kembali.
- Setelah itu tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan irisan daun kelor, wortel, aduk kembali sampai merata.
- Diamkan adonan selama 15-20 menit.
- Panaskan cetakan takoyaki, lalu oles dengan margarin. Tuang 1 sdm adonan tambahkan isian masak hingga setengah matang.
- Lalu miringkan adonan tuang kembali ½ sdm, putar agar berbentuk bulat.
- Masak dengan api kecil, angkat dan sajikan bersama bahan topping lainnya.
5. Cara Membuat Takoyaki Telur Pare
(credit: cookpad.com/Josephine Octora (Wanda)/)
Telur dan pare cukup nikmat dikombinasikan untuk jajanan nikmat takoyaki seperti resep di bawah ini. Adapun cara membuat Takoyaki sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan takoyaki:
- 1 buah pare.
- 2 butir telur.
- 1 batang sosis sapi iris.
- 1 potong kecil ayam suwir lalu cincang.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 3 daun bawang, iris tipis.
- 1 sdt saus tiram.
- 2 sdm tepung bakwan instan.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
Bahan saus takoyaki:
- 4 sdm saus tomat.
- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/2 sdt saus tiram.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 2 sdm air.
Bahan topping:
- Mayonnaise.
- Daun bawang iris, untuk taburan
Cara membuat takoyaki:
- Pertama belah pare menjadi dua bagian, lalu iris tipis. Setelah itu rebus pare dengan gula pasir sampai gula meresap ke dalam pare, angkat dan tiriskan.
- Tambahkan garam, remas pare hingga layu. Lalu cuci ulang.
- Setelah itu siapkan telur, tambahkan merica, kaldu bubuk, garam aduk merata. Tambahkan tepung bakwan dan aduk kembali sampai merata.
- Lalu tumis bawang merah hingga harum, masukkan pare, sosis sapi dan ayam suwir.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan saus tiram.
- Setelah itu masukkan ke dalam campuran telur dan tepung , beri kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa.
- Panaskan cetakan Takoyaki, tuang 2 sdm adonan beri irisan daun bawang. Selanjutnya bentuk bulat dengan bantuan tusuk gigi.
- Setelah itu masak hingga matang.
- Siapkan bahan saus dan campurkan semua bahan tambahkan air dan masak sampai matang.
- Selanjutnya sajikan takoyaki dengan saus dan daun bawang iris.
6. Cara Membuat Takoyaki Mie
(credit: cookpad.com/ Dcahyadi Dedi/)
Takoyaki juga dapat dibuat dengan bahan dasar mie. Adapun resep dan cara membuat takoyaki mie sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan takoyaki:
- Mie telur secukupnya.
- Wortel, serut halus.
- Daun kol, iris tipis.
- Seledri, iris tipis.
- Daun bawang, iris tipis.
- Tepung terigu.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- Kaldu ayam.
- Lada putih.
- Ketumbar.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama rebus mie hingga setengah matang.
- Setelah itu campurkan semua bahan hingga merata.
- Selanjutnya siapkan cetakan untuk takoyaki, dan tuang adonan masak sampai matang.
- Sajikan bersama saus dan bahan lainnya.
7. Cara Membuat Takoyaki Sosis
(credit: cookpad.com/Laras Yunia Kurniawati/)
Perpaduan sosis juga nikmat dikombinasikan dengan jajanan ringan ini seperti resep di bawah ini. Adapun cara membuat takoyaki sosis sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan takoyaki:
- 3 buah sosis sapi.
- 200 gram tepung terigu.
- 50 gram tepung beras.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm totole.
- Lada hitam.
- Daun parsley.
- 3 batang daun seledri, iris tipis.
- 1 sdt oregano.
- 1 butir telur.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama campurkan tepung beras, dan tambahkan totole, oregani, lada hitam, telur, parsley, seledri, dan garam aduk sampai merata.
- Panaskan cetakan, beri olesan minyak dan masukkan sosis dalam cetakan
- Setelah itu tuang adonan lalu balik dengan tusuk gigi hingga berbentuk bola-bola.
- Sajikan dengan saus mayonnaise agar lebih nikmat.
8. Cara Membuat Takoyaki Matcha
(credit: cookpad.com/ Ida Nauli/)
Takoyaki matcha seperti resep di bawah ini begitu menarik dan menggugah selera. Berikut cara membuat takoyaki dan prosesnya dilansir dari cookpad.com.
Bahan takoyaki:
- 200 gram tepung terigu.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt garam.
- 2 butir telur.
- 1/2 sdt fermipan.
- 2 sdm mentega cair.
- 3 sch minuman matcha.
- 1 sch susu kental manis.
- 350 ml air.
Bahan isian:
- Keju, potong kotak.
- Dcc potong kotak.
Cara membuat takoyaki:
- Pertama campurkan bahan kering, dan larutkan bubuk matcha dengan air aduk sampai merata.
- Masukkan ke dalam bahan kering.
- Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam adonan.
- Masukkan susu kental manis, mentega cair aduk kembali sampai merata.
- Diamkan selama 1 jam.
- Lalu panaskan cetakan, dan tuang adonan.
- Masak sampai matang, angkat dan sajikan dengan saus mayonnaise.
Nah itulah 8 cara membuat takoyaki yang Mudah, praktis dan seenak restoran Jepang. Selamat mencoba KLovers.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/nlw)
Nurul Wahida
Advertisement
More Stories
Rekomendasi
Trending
