9 Manfaat Jamur Tiram Bagi Kesehatan Tubuh, Beserta Kandungan Gizinya

1. Kandungan Jamur Tiram

Ilustrasi (credit: Freepik)

Sebelum mengetahui manfaat jamur tiram, kalian wajib mengetahui terlebih dahulu apa saja kandungan yang terdapat dalam kandungan jamur tiram. Ada banyak sekali kandungan sehat yang terdapat dalam jamur tiram, dan inilah beberapa kandungan yang terdapat dalam jamur tiram:

Rendah kalori
Rendah lemak
Serat
Protein
Zat besi
Niacin
Vitamin D
Riboflavin
Kalium
Vitamin B6
Vitamin B
Thiamin
Asam folat
Magnesium
Vitamin C
Asam Pantotenat
Asam amino
Antioksidan

Jamur tiram juga termasuk sumber antioksidan yang tinggi. Berbagai vitamin, mineral, dan nutrisi ini memberikan banyak manfaat jamur tiram untuk kesehatan bila dikonsumsi. Sehingga jamur yang satu ini menjadi salah satu jenis jamur yang sangat baik bila dikonsumsi oleh manusia.

2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Manfaat jamur tiram yang pertama yaitu, meningkatkan daya tahan tubuh. Untuk memiliki tubuh yang sehat dan terjauh dari penyakit, maka kalian wajib meningkatkan daya tahan tubuh kalian. Dan kalian bisa mengatasi hal tersebut dengan menggunakan jamur tiram.

Dalam sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Traditional and Complementary Medicine menunjukkan bahwa, jamur tiram berpotensi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada manusia. Bahan aktif yang terdapat dalam jamur tiram dapat merangsang makrofrag untuk bekerja lebih aktif.

Makrofrag adalah salah satu bagian dari sel darah putih yang bertugas untuk melawan virus, bakteri, dan mikroorganisme yang ada di dalam tubuh. Sehingga dengan mengonsumsi jamur tiram, kalian bisa meningkatkan daya tahan tubuh dengan efektif.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Ilustrasi (credit: Freepik)

Kemudian manfaat jamur tiram yang selanjutnya yaitu, dapat menjaga kesehatan jantung. Jamur tiram mengandung beta glucan yang bisa berperan besar dalam mengendalikan kadar kolesterol di dalam darah sekaligus menjaga kesehatan jantung. Selain itu, jamur tiram juga mengandung kalium yang berfungsi untuk menjaga fungsi jantung, otot, dan juga saraf.

Manfaat jamur tiram juga bisa menurunkan tekanan darah karena kandungan zat ergosterol yang mampu mengembangkan manfaat vitamin D dengan bantuan sinar matahari menjadi lebih efektif. Hal ini dapat menyebabkan tekanan darah menjadi turun dan stabil. Sehingga dengan begitu kesehatan jantung kalian juga bisa terjaga dengan baik.

4. Kaya Akan Antioksidan

Bahkan jamur tiram juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi loh KLovers. Antioksidan adalah senyawa yang bertugas untuk melawan beragam efek buruk yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Sebenarnya, tubuh setiap orang sudah menghasilkan antioksidan sendiri. Hanya saja, jumlah yang dihasilkan oleh tubuh ini tidak terlalu banyak sehingga masih membutuhkan asupan antioksidan dari makanan harian.

Menariknya, jamur tiram adalah salah satu sumber makanan yang mengandung tinggi ergothioneine, yakni zat antioksidan yang membantu mencegah terjadinya peradangan. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasi dalam Journal of Medicinal Food tahun 2010 menyatakan bahwa, ergothioneine bermanfaat untuk mencegah terjadinya pembentukan plak di pembuluh darah yang memicu penyakit jantung dan aterosklerosis.

5. Menurunkan Kolesterol dan Trigliserida

Ilustrasi (credit: Freepik)

Bahkan tidak hanya jantung saja, dengan mengonsumsi jamur tiram juga mampu menurunkan kolesterol dan trigliserida loh KLovers. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasi di Journal of Physiology and Biochemistry menyatakan bahwa, jamur tiram terbukti berpotensi menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi dalam tubuh.

Hal itu karena, kandungan antioksidan di dalam meningkat, yang membuat kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi di dalam tubuh menurun. Selain itu dalam penelitian lain yang dilakukan beberapa tahun lalu juga memperkuat studi-studi tentang jamur tiram yang dapat menurunkan kolesterol serta trigliserida.

Di dalam studi itu menyebutkan bahwa, serat yang ada di dalam jamur tiram, bisa menurunkan kadar trigliserida yang terkumpul di hati. Bahkan betaglucan dalam jamur tiram dapat menyerap kolesterol di aliran darah.

6. Menjaga Kesehatan Tulang dan Saraf

Tulang dan saraf merupakan salah satu bagian tubuh yang sangat penting. Tulang harus diberikan nutrisi dengan baik, hal ini untuk membuat tulang lebih kuat dan menjauhkan seseorang terkena osteoporosis. Untuk menjaga kesehatan tulang serta saraf kalian bisa kok menggunakan manfaat jamur tiram. Hal ini karena, jamur tiram mengandung tembaga.

Jamur tiram juga mengandung asam pantotenat yang baik untuk mendukung kinerja sistem saraf dan membantu menghasilkan hormon yang dibutuhkan. Sehingga tulang dan juga saraf kalian akan dinutrisi dengan baik ketika mengonsumsi jamur tiram.

7. Mengatasi Infeksi Saluran Pernapasan

Ilustrasi (credit: Freepik)

Infeksi saluran pernapasan bisa dialami oleh siapa saja, bahkan infeksi ini bisa terjadi oleh anak-anak yang terkena alergi. Biasanya alergi ini disebabkan oleh cuaca dingin, serbuk bunga, hingga polusi dan juga debu. Dan untuk mengatasi masalah ini, nyatanya kalian bisa loh menggunakan manfaat jamur tiram.

Menurut penelitian pada anak-anak, manfaat jamur tiram juga bisa membantu meredakan infeksi saluran pernapasan atas, dan hal ini karena jamur tiram memiliki efek anti alergi. Namun, efek ini masih membutuhkan pembuktian lebih lanjut untuk memastikan kebenarannya.

8. Mencegah Penyakit Diabetes

Diabetes memang menjadi salah satu penyakit yang cukup berbahaya bagi tubuh. Penyakit yang satu ini membuat penderitanya harus fokus dalam memilih makanan, hal ini agar gula darah di dalam tubuh penderita diabetes tidak naik. Karena bila naik secara drastis, maka hal ini akan sangat berbahaya bagi penderita diabetes.

Dan untuk mengatasinya kalian bisa mengonsumsi kok mengonsumsi jamur tiram. Hal ini karena kandungan beta glucan dalam jamur tiram membantu mengendalikan gula darah untuk mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2. Jamur tiram juga mengandung vitamin B yang berfungsi mendukung kinerja sel darah merah, sistem pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit.

9. Mengurangi Efek Peradangan

Ilustrasi (credit: Freepik)

Kemudian manfaat jamur tiram yang selanjutnya yaitu dapat mengurangi efek peradangan pada tubuh. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Nutrition Journal menyatakan bahwa, sifat anti peradangan di dalam jamur tiram dapat efektif untuk meringankan banyak penyakit peradangan seperti rheumatoid arthritis hingga penyakit radang usus.

Penelitian lainnya juga menyebutkan bahwa, jamur tiram mengandung salah satu jenis asam amino ergothioneine yang berperan sebagai anti peradangan atau anti inflamasi. Kandungan beta glukan dan antioksidan juga berpengaruh untuk membantu tubuh mengurangi efek peradangan yang dikaitkan sebagai pemicu berbagai penyakit sistemik termasuk demensia dan diabetes.

10. Meningkatkan Kesehatan Otak

Dan manfaat jamur tiram yang terakhir yaitu dapat meningkatkan kesehatan otak. Hal ini karena, di dalam jamur tiram memiliki kandungan berupa asam amino ergothioneine yang dipercaya dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang kemudian dikaitkan dengan potensi untuk melawan berbagai penyakit neurodegeneratif.

Neurodegeneratif adalah istilah untuk sekelompok kondisi yang memengaruhi neuron pada otak manusia termasuk penyakit alzheimer, parkinson, dan demensia. Selain itu, jamur tiram mengandung berbagai vitamin dan mineral untuk meningkatkan fungsi otak, seperti niacin yang berperan untuk mengurangi risiko penurunan fungsi kognitif pada orang dewasa.

Bahkan dalam penelitian di Belgia tahun 2014 menyatakan bahwa, jamur tiram mengandung suplementasi riboflavin yang menunjukkan efek terapeutik terhadap Brown sindrom atau gangguan neuron motorik. Jadi tidak heran bila mengonsumsi jamur tiram mampu meningkatkan kesehatan otak.

Itulah 9 manfaat jamur tiram yang baik bagi kesehatan tubuh. Bukan hanya menjadi jamur yang favorit saja, nyatanya manfaat jamur tiram juga sangat baik untuk kesehatan dan menutrisi tubuh.