12 Rekomendasi Masakan Simple Rumahan yang Mudah Dibuat, Mulai dari Lauk - Minuman Segar

1. Rekomendasi Masakan Simple Rumahan

Ilustrasi (Credit: Unsplash)

Bagi kalian yang ingin membuat menu makanan untuk keluarga, rekomendasi masakan simple rumahan berikut ini akan sangat membantu. Kalian bisa menyediakan beragam lauk pauk dengan cara mengikuti resepnya.

1. Tumis Udang Buncis

Bahan:

- 100 gr udang loreng, kupas dan bersihkan

- 100 gr baby buncis, iris serong

- Garam

- Gula

- Penyedap rasa

- 1 buah cabai merah besar, iris serong

- 1 buah cabai hijau besar, iris serong

- Cabai rawit

- Cabai keriting sesuai selera

- 2 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.

2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.

3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.

2. Tumis Kacang Tempe

Bahan:

- 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan

- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong

- 150 gr daging sapi cincang

Bumbu cincang halus:

- 3 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 buah cabai merah besar

- 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

- 2 cm lengkuas, geprek

- 3 lembar daun salam

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap asin

- 2-3 sdm kecap manis

- Gula

- Garam

- Merica

- Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam hingga matang.

2. Masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.

3. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.

4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.

5. Oseng tempe kacang siap disajikan.

3. Sayur Asem

Bahan:

- 1 buah labu siam sedang, potong kotak

- 5 kacang panjang

- 1 buah jagung

- 1 genggam kulit melinjo

- 1 genggam tauge kedelai

- 2 lembar daun salam

- 1 inci lengkuas, geprek

- 1sdt asam jawa

- Air secukupnya

Bumbu Halus

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 4 cabai merah

- 2 buah kemiri

- 1 sdt terasi

Bahan sambal:

- 10 cabai rawit

- 1 buah tomat

- 1 bawang putih

- 5 bawang merah

- 1sdm terasi bakar

- Garam

- Gula

- Minyak secukupnya

Cara membuat sayur asem:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya.

2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.

3. Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.

Cara membuat sambal:

1. Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.

2. Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.

4. Telur Sambal

Bahan:

- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng
hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar):

- 2 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 buah cabai merah besar

- 10 buah cabai rawit

Bahan lain:

- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 1 buah tomat, iris

- 1/2sdt terasi matang

- Gula

- Garam

- Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya.

2. Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut.

3. Taburi daun bawang, telur sambal siap disajikan.

2. Rekomendasi Camilan Simple

Ilustrasi (Credit: Unsplash)

Camilan memang bisa dibeli dengan mudah di pasaran. Namun, beberapa orang terkadang ingin memasaknya sendiri di rumah. Jika kalian sedang ingin melakukannya, silakan simak dan ikuti resep rekomendasi masakan simple berupa camilan berikut ini.

5. Pisang cokelat

Bahan-bahan:

- Kulit lumpia

- Pisang Raja yang sudah matang, potong-potong

- Meises cokelat

- Keju milky soft, diparut

- Putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:

1. Ambil kulit lumpia

2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong

3. Taburi meises dan keju parut

4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur

5. Siap digoreng

6. Angkat lumpia setelah garing dan berubah
warna, tiriskan

7. Sajikan hangat

6. Singkong goreng merekah

Bahan-bahan:

- 1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

- 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya

- Garam secukupnya

- Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai empuk kurang lebih 25 menit

2. Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya, masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya.

3. Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan sampai warnanya pas

4. Angkat dan sajikan

7. Bakwan jagung

Bahan-bahan:

- 2 buah jagung manis

- 5 sdm munjung tepung beras

- 3 sdm munjung tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 tangkai daun bawang iris halus

- Air secukupnya

- Garam, gula, kadu jamur

- 1/2 sdt meriaca bubuk

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Sisir/pipil jagung, sebagian hancurkan menggunakan ulekan, sebagian lagi biarkan utuh

2. Campur semua bahan, aduk hingga rata, koreksi rasanya, air di tuang sedikit-sedikit hingga menjadi adonan kental pekat

3. Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, lakukan hingga adonan habis.

8. Potato cheese steak

Bahan-bahan:

- 500 gr kentang

- 90 gr keju parut

- 100 gr tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- Sejumput merica bubuk

- Sehelai seledri cincang halus

Cara membuat:

1. Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga
matang

2. Dinginkan kentang

3. Kupas kentang dan haluskan

4. Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri,
garam dan merica

5. Aduk rata

6. Lalu cetak bulat memanjang

7. Goreng dan sajikan.

3. Rekomendasi Minuman Simple

Ilustrasi (Credit: Unsplash)

Minuman yang segar memegang peran penting saat buka puasa. Nah, jika kalian membutuhkan inspirasi untuk menyediakan takjil keluarga, rekomendasi masakan simple berikut ini bisa jadi solusinya.

9. Es cappucino cincau

Bahan-bahan:

- 2 saset cappucino cincau

- 2 saset kental manis

- 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air

- Es batu secukupnya

- Gula pasir dilarutkan secukupnya

- Air secukupnya

- 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut

Cara membuat:

1. Masak larutan fiber cream sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai dingin

2. Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappucino aduk rata

3. Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber cream dan kopi aduk, tuang kental manis dan gula yang sudah dilarutkan, masukkan cincau dan es batu

4. Tuang es cappucino cincau dalam gelas dan sajikan.

10. Es timun nata de coco

Bahan-bahan:

- 2 buah timun

- Nata decoco secukupnya

- Es batu secukupnya

- Selasih secukupnya

- Sirup melon secukupnya

Cara membuat:

1. Timun dibelah 2 memanjang, ambil bijinya dengan sendok, keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan.

2. Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji. Tuang sirup melon secukupnya, tambahkan air matang secukupnya. Siap disajikan.

11. Es susu mangga

Bahan-bahan:

- 250 ml Buavita mangga (1 kotak)

- 200 ml sirup abc squash

- 250 ml susu UHT plain (1 kotak)

- 1 liter air

- 1/2 kaleng krimer kental manis

- 2 buah mangga, potong dadu, kurang lebih 1 cm

- Nutrijel mangga, potong dadu kurang lebih 1 cm

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata.

2. Masukkan potongan mangga dan jelly.

3. Beri es batu atau simpan di kulkas. Sajikan selagi dingin dan tabur selasih jika suka.

12. Cincau kelapa muda

Bahan-bahan:

- 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya

- Cincau hitam, potong-potong kecil

- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan

- Sirup cocopandan, secukupnya

- Es batu secukupnya

Bahan kuah santan:

- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya

- 2 lembar daun pandan

- 1 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

Cara membuat:

Kuah:

1. Rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Tata semua isian di dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.

KLovers, itulah beberapa rekomendasi masakan
simple berupa lauk, camilan, dan minuman yang bisa kalian buat sendiri di rumah.