1. Sate Kambing Bumbu Kecap

Sate kambing bumbu kecap bisa menjadi pilihan untuk dinikmati saat lebaran Idul Adha. Bahan-bahan pembuatan sate bumbu kecam terbilang mudah, namun mempunyai cita rasa yang begitu lezat. Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja intip resepnya berikut ini.

Bahan yang diperlukan:

-Secukupnya daging kambing

-5 bawang putih

-Sedikit merica

-Sedikit pala

-Gula merah

-Mentega

-Kecap

-Timun, kubis

-Bawang merah

Cara Membuat:

-Potong daging kambing berbentuk dadu.

-Haluskan bumbu, campur mentega dengan bumbu.

-Masukan bumbu dan mentega dan kecap ke dalam irisan daging, sambil dicampur dan diamkan beberapa saat (10-15 menit).

-Tusuk daging dengan tusuk sate sampai semua daging habis.

-Bakar sate, sambil dioles-olesi sisa bumbu. Tunggu hingga matang.

2. Sate Kambing Bumbu Kacang

Bumbu olahan sate memang bervariasi. Kalian juga bisa mencoba membuat sate kambing bumbu kacang. Aroma daging kambing yang sedap ditambah aroma kacang yang khas memang berhasil membuat perut keroncongan. Daripada penasaran, yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan yang diperlukan:

-500 gram daging kambing segar

-3 siung bawang putih

-1 sdt garam

-1 sdt ketumbar bubuk

-2 buah daun jeruk purut

-1 buah cabe rawit

Bumbu adonan kacang

-1 ons kacang tanah

-4 siung bawang putih

-1 buah kemiri

-Daun jeruk purut

-Secukupnya garam

-Kecap

Cara membuat:

-Potong dadu daging kambing segar lalu cucu sampai bersih.

-Siapkan bumbu untuk marinasi lalu uleg sampai halus dan campurkan dengan daging kambing yang telah di cuci lalu biarkan selama 20 menit.

-Siapkan bahan-bahan untuk bumbu adonan kacang lalu uleg sampai halus.

-Tusuk dengan tusukan sate sebanyak 3-4 buah, lalu baluri kecap dan bakar.

-Setelah matang angkat lalu hidangkan dengan bumbu kacang yang telah dibuat tadi. Tambahkan air agar tidak terlalu kental lalu tambah dengan kecap dan taburi bawang merah yang sudah diiris.

3. Sate Kambing Bumbu Rendang

Jika kalian ingin merasakan cita rasa rendang namun dengan cara yang praktis, tidak ada salahnya kalian membuat sate kambing bumbu rendang yang tak kalah menggugah selera. Berikut ini cara membuat sate kambing bumbu rendang yang bisa kalian coba.

Bahan yang Diperlukan:

- 1 kg daging kambing

- 1 kg daging kambing

-Kecap

-Serundeng

-Bawang goreng

-Margarin

-Garam secukupnya

-Lada hitam secukupnya

Cara Membuat

-Cuci bersih daging kambing lalu potong kecil-kecil ukuran buat di sate.

-Baluri daging kambing dengan garam dan lada hitam, tunggu 5 menit.

-Masukkan bumbu rendang, serundeng, margarin, bawang goreng lalu aduk sampai semua daging terbaluri oleh bumbu. lalu diamkan 10 menit agar bumbu meresap.

-Mulailah membakar daging 1/2 matang saja, baluri kembali dengan blueband dan kecap

-Bakar kembali daging sate sampai habis.

4. Sate Kambing Bumbu Rujak

Sudah bosan dengan sate kambing yang biasa, resep sate kambing bumbu rujak yang jarang ditemukan dipasaran ini bisa kalian coba lho. Bumbu rujak akan memberikan aroma dan rasa yang lebih berbeda pada sate daging yang dibakar. Aromanya pun akan tercium lebih nikmat dan menggoda.

Cara Membuat:

- 1/2 kg (daging kambing)

-Bawang merah

-Bawang putih

-Kemiri

-Laos

-Kunir

-Jahe

-Daun jeruk

-Cabe merah

-Cabe rawit

-Gula dan mentega

Cara membuat:

-Pertama-tama iris daging kambing kotak-kotak.

-Haluskan semua bumbu di atas

-Kemudian daging yang sudah diiris itu dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan

-Ditunggu 15 menit hingga bumbu meresap, setelah itu daging ditusuk menggunakan tusukan sate.

-Sate siap dibakar, dan tunggu hingga matang.

Itulah sederet resep bumbu sate kambing dengan berbagai pilihan rasa. Selamat mencoba!