Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Hari raya Idul Adha atau yang sering dikenal sebagai lebaran haji merupakan salah satu momen dimana umat Islam berkesempatan untuk berkurban. Biasanya, seseorang diperbolehkan untuk berkurban kambing maupun sapi. Daging berkurban tersebut kemudian dibagikan untuk dimasak dan disantap bersama keluarga.
Namun, terkadang seseorang bingung mau diolah apa agar bisa menjadi hidangan yang lezat untuk dinikmati. Menu sate bisa menjadi alternatif yang pas untuk kalian untuk mengolah daging. Apalagi jika memasaknya bersama keluarga, tentu momen tersebut sangat seru dilakukan. Namun yang perlu kalian ketahui yaitu, rahasia di balik kelezatan sate terletak pada bumbu sate yang digunakan.
Nah, berikut ini beberapa resep bumbu sate yang bisa kalian coba saat Idul Adha nanti. Penasaran? Yuk langsung saja intip resepnya.
Advertisement
(credit: selerarasa.com)
Sate kambing bumbu kecap bisa menjadi pilihan untuk dinikmati saat lebaran Idul Adha. Bahan-bahan pembuatan sate bumbu kecam terbilang mudah, namun mempunyai cita rasa yang begitu lezat. Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja intip resepnya berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
-Secukupnya daging kambing
-5 bawang putih
-Sedikit merica
-Sedikit pala
-Gula merah
-Mentega
-Kecap
-Timun, kubis
-Bawang merah
Cara Membuat:
-Potong daging kambing berbentuk dadu.
-Haluskan bumbu, campur mentega dengan bumbu.
-Masukan bumbu dan mentega dan kecap ke dalam irisan daging, sambil dicampur dan diamkan beberapa saat (10-15 menit).
-Tusuk daging dengan tusuk sate sampai semua daging habis.
-Bakar sate, sambil dioles-olesi sisa bumbu. Tunggu hingga matang.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(credit: selerarasa.com)
Bumbu olahan sate memang bervariasi. Kalian juga bisa mencoba membuat sate kambing bumbu kacang. Aroma daging kambing yang sedap ditambah aroma kacang yang khas memang berhasil membuat perut keroncongan. Daripada penasaran, yuk langsung saja intip cara membuatnya.
Bahan yang diperlukan:
-500 gram daging kambing segar
-3 siung bawang putih
-1 sdt garam
-1 sdt ketumbar bubuk
-2 buah daun jeruk purut
-1 buah cabe rawit
Bumbu adonan kacang
-1 ons kacang tanah
-4 siung bawang putih
-1 buah kemiri
-Daun jeruk purut
-Secukupnya garam
-Kecap
Cara membuat:
-Potong dadu daging kambing segar lalu cucu sampai bersih.
-Siapkan bumbu untuk marinasi lalu uleg sampai halus dan campurkan dengan daging kambing yang telah di cuci lalu biarkan selama 20 menit.
-Siapkan bahan-bahan untuk bumbu adonan kacang lalu uleg sampai halus.
-Tusuk dengan tusukan sate sebanyak 3-4 buah, lalu baluri kecap dan bakar.
-Setelah matang angkat lalu hidangkan dengan bumbu kacang yang telah dibuat tadi. Tambahkan air agar tidak terlalu kental lalu tambah dengan kecap dan taburi bawang merah yang sudah diiris.
Advertisement
(credit: selerarasa.com)
Jika kalian ingin merasakan cita rasa rendang namun dengan cara yang praktis, tidak ada salahnya kalian membuat sate kambing bumbu rendang yang tak kalah menggugah selera. Berikut ini cara membuat sate kambing bumbu rendang yang bisa kalian coba.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg daging kambing
- 1 kg daging kambing
-Kecap
-Serundeng
-Bawang goreng
-Margarin
-Garam secukupnya
-Lada hitam secukupnya
Cara Membuat
-Cuci bersih daging kambing lalu potong kecil-kecil ukuran buat di sate.
-Baluri daging kambing dengan garam dan lada hitam, tunggu 5 menit.
-Masukkan bumbu rendang, serundeng, margarin, bawang goreng lalu aduk sampai semua daging terbaluri oleh bumbu. lalu diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
-Mulailah membakar daging 1/2 matang saja, baluri kembali dengan blueband dan kecap
-Bakar kembali daging sate sampai habis.
(credit: selerarasa.com)
Sudah bosan dengan sate kambing yang biasa, resep sate kambing bumbu rujak yang jarang ditemukan dipasaran ini bisa kalian coba lho. Bumbu rujak akan memberikan aroma dan rasa yang lebih berbeda pada sate daging yang dibakar. Aromanya pun akan tercium lebih nikmat dan menggoda.
Cara Membuat:
- 1/2 kg (daging kambing)
-Bawang merah
-Bawang putih
-Kemiri
-Laos
-Kunir
-Jahe
-Daun jeruk
-Cabe merah
-Cabe rawit
-Gula dan mentega
Cara membuat:
-Pertama-tama iris daging kambing kotak-kotak.
-Haluskan semua bumbu di atas
-Kemudian daging yang sudah diiris itu dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan
-Ditunggu 15 menit hingga bumbu meresap, setelah itu daging ditusuk menggunakan tusukan sate.
-Sate siap dibakar, dan tunggu hingga matang.
Itulah sederet resep bumbu sate kambing dengan berbagai pilihan rasa. Selamat mencoba!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Advertisement
7 Potret Irish Bella & Haldy Sabri Liburan di Jepang, Ungkap Serunya Nyari Makanan Halal Hingga Seluk-Beluk Gang
Potret Hwang Min Hyun, Member Wanna One yang Sering Dibilang Mirip dengan Cha Eun Woo
Sinopsis dan Jadwal Tayang 'ALICE IN BORDERLAND SEASON 3'
Pengakuan Kocak Anak Marcella Zalianty, Punya Mama OCD Sampai Makan di Resto Bawa Sendok Sendiri
Sinopsis 'YOU ARE THE APPLE OF MY EYE', Drama Remake yang Akan Tayang di Indonesia