6 Cara Membuat Tape Singkong Manis dan Enak di Rumah, Lengkap Beserta Resep Andalan

Jum'at, 17 Juli 2020 11:33 Penulis: Nurul Wahida
6 Cara Membuat Tape Singkong Manis dan Enak di Rumah, Lengkap Beserta Resep Andalan
Cara membuat tape singkong (credit: Instagram.com/resepmasakrumahan_/)


Kapanlagi Plus - Tape singkong menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang cukup banyak peminatnya. Rasa manis dan legit makanan ini memang begitu nikmat untuk dikonsumsi hingga cocok jadi hidangan saat berkumpul dengan keluarga. Cara membuat tape singkong manis terbilang cukup mudah dan bisa diolah dengan aneka resep pilihan.

Tape singkong merupakan olahan makanan yang diproses dengan cara fermentasi. Lewat proses fermentasi tersebutlah yang membuat makanan ini memiliki sensasi tersendiri saat dikonsumsi. Rasa manis dan lembut tape singkong memang bikin nagih hingga disukai oleh semua kalangan.

Sejumlah olahan hidangan lain rupanya juga cocok dibuat dengan tape singkong. Mulai dari resep goreng, bubur, hingga es sering ditemui menambahkan tape singkong sebagai bahan pelengkapnya. Aroma khas tape singkong pun dapat menggugah selera setiap orang untuk menyantapnya.

Meski banyak diperjualbelikan di pasaran, namun cara membuat tape singkong sendiri terbilang cukup mudah. Bahkan bahan-bahannya terbilang terjangkau diperoleh dengan proses yang tak makan waktu lama.

Lalu bagaimana cara membuat tape singkong manis dan enak?

Adapun cara membuat tape singkong manis dan enak terangkum dalam beberapa poin di bawah ini. Sejumlah resep andalan tape singkong lainnya pun juga bisa kalian coba di rumah. Berikut cara membuat tape singkong manis dan enak di rumah lengkap beserta resep andalan.

 

1. Cara Membuat Tape Singkong Manis

Cara membuat tape singkong manis dan enak tentunya pernah membuat penasaran. Namun rupanya tape singkong manis juga sangat mudah dibuat dengan bahan yang terjangkau. Adapun cara membuat tape singkong manis terdapat dalam beberapa langkah di bawah ini seperti bersumber dari cookpad.com.

Bahan:

- 1 kg singkong.

- 2 keping ragi tape.

- 2 sdm gula pasir.

- Daun pisang.

Cara membuat tape singkong:

- Kupas dan cuci terlebih dahulu tape singkong sampai bersih. Lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

- Kukus tape singkong hingga matang dan empuk. Lalu dinginkan dalam suhu ruangan.

- Siapkan 2 keping ragi tape lalu haluskan dengan sendok.

- Campurkan ragi tersebut dengan gula pasir, dan aduk sampai rata.

- Siapkan wadah yang sudah dialasi menggunakan daun pisang.untuk menyimpan singkong tersebut.

- Gulingkan singkong kukus ke dalam campuran ragi dan gula pasir.

- Lalu masukkan dalam wadah dan susun dengan rapi.

- Setelah semua selesai, tutup wadah tersebut dengan daun pisang hingga benar-benar rapat.

- Simpan selama 2 - 3 hari dalam wadah tertutup.

- Hindari membuka singkong sebelum waktu yang telah ditentukan agar tape dapat berhasil.

- Setelah hari terakhir bukalah wadah tersebut dan tape singkong dapat dinikmati.

2. Tape Singkong Goreng

Setelah mengetahui cara membuat tape singkong manis dan enak di atas, sejumlah resep andalan yang bisa diolah dengan bahan utama tape singkong ini dapat menjadi pilihan. Salah satunya resep andalan tape singkong goreng yang terbilang mudah banget dipraktekkan. Adapun cara membuat tape singkong goreng sebagai berikut seperti dilansir brilicious.brilionet bersumber dari Instagram @ lisna_lisnawati71.

Bahan:

- 500 gram tape singkong.

- 1 sdm tepung beras.

- 250 gram gula halus.

- 300 gram tepung terigu.

- 100 gram keju parut.

- Vanili secukupnya.

- Air secukupnya.

- Sedikit gram.

- Minyak goreng.

Cara membuat tape singkong goreng:

- Campurkan bahan tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam, keju dan air. Aduk semua bahan tersebut sampai merata.

- Siapkan tape singkong dan campur dengan gula halus sampai merata.

- Bentuk tape bulat tape tersebut lalu celupkan dalam adonan tepung.

- Panaskan minyak lalu goreng tape yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan.

- Goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

- Tape singkong goreng siap untuk disajikan.

3. Resep Proll Tape Singkong Keju

Resep andalan tape singkong lainnya yang bisa dibuat dengan bahan utama tape singkong selanjutnya adalah proll tape singkong keju. Adapun beberapa Langkah membuat proll tape singkong keju seperti berikut bersumber dari akun Instagram @cindrasmara.

Bahan:

- 500 gram tape singkong.

- 150 gram gula pasir.

- 1/2 sdt garam.

- 150 gram terigu.

- 4 butir telur.

- 150 ml susu kental manis cair.

- 100 mentega cair.

- Kedu edam secukupnya.

Bahan toping:

- Keju cheddar.

Cara membuat tape singkong:

- Haluskan tape singkong yang dicampur dengan gula pasir.

- Tambahkan tepung terigu, telur, dan aduk sampai tercampur rata.

- Tambahkan susu lalu aduk kembali hingga merata.

- Masukkan mentega cair dan keju.

- Lalu tuang ke dalam Loyang yang telah diolesi mentega.

- Masukkan ke dalam oven hingga proll tape singkong keju matang.

4. Resep Andalan Gabin Tape

Resep andalan tape singkong lainnya juga bisa dibuat dengan hidangan gabin tape. Adapun gabin tape ini sangat nikmat dikonsumsi dengan kopi ataupun minuman hangat. Berikut cara membuat gabin tape bersumber dari akun Instagram @dhoahoddie yang terinspirasi oleh akun @fridajoincaffe.

Bahan:

- 250 gram tape singkong.

- 100 gram susu kental manis (SKM).

-100 gram gula pasir.

- 2 sdm tepung terigu.

- Cracker gabin secukupnya.

- Minyak goreng.

Cara membuat gabin tape singkong:

- Haluskan tape singkong, lalu campurkan dengan gula pasir, susu SKM hingga merata.

- Tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali.

- Ambil selembar gabin, lalu beri adonan tape secukupnya. Beri satu lembar gabin lagi sebagai penutupnya lalu rekatkan keduanya.

- Panaskan minyak dan goreng gabin hingga berwarna kecoklatan.

- Tiriskan lalu sajikan gabin tape tersebut.

5. Resep Andalan Bolu Tape Singkong

Bolu tape singkong juga dapat menjadi resep andalan lainnya yang dapat diolah dengan bahan utama tape singkong. Adapun Langkah membuat bolu tape singkong seperti di bawah ini bersumber dari cookpad.com.

Bahan:

- 300 gram tape singkong, sudah dihaluskan.

- 200 gram margarin cair.

- 200 gram tepung terigu.

- 1/2 sdt baking powder.

- 200 gram gula pasir.

- 5 butir telur.

- 1 sdt sp.

- Garam.

- Vanili.

- 1 bungkus santan bubuk.

- Keju.

Cara membuat bolu tape singkong:

- Campurkan tepung terigu, baking powder, santa bubuk hingga merata.

- Mixer telur, gula, vanili, garam, dan sp sampai kental.

- Masukkan tape, tepung dan margarin lalu aduk sampai merata.

- Tuang adonan ked ala Loyang yang sudah diolesi margarin, beri taburan ceres atau keju.

- Masukkan ke dalam oven hingga matang.

- Lalu angkat dan bolu tape singkong siap untuk disajikan.

6. Resep Andalan Kue Cubit Tape

Resep andalan tape singkong lainnya juga dapat dibuat dengan olahan kue cubit tape singkong. Adapun cara membuat kue cubit tape sebagai berikut seperti bersumber dari Instagram @masak2dengannick.

Bahan:

- 2 butir telur.

- 1 sdt baking powder.

- 150 gram tepung terigu.

- 100 gram gula pasir.

- 100 ml susu cair plain.

- Tape singkong secukupnya.

- Keju, kismis, ceres sebagai taburan.

Cara membuat kue cubit tape singkong:

-  Haluskan tape singkong dan campur ke dalam wadah dengan gula pasir, tepung terigu, telur, baking powder, dan vanilla.

- Aduk rata hingga tercampur secara keseluruhan.

- Masukkan susu sedikit demi sedikit, lalu aduk adonan.

- Diamkan selama 10 - 15 menit.

- Siapkan cetakan kue cubit, lalu tuang adonan dalam cetakan.

- Masak dengan api kecil, lalu tutup agar matang secara merata.

- Beri taburan kue cubit dan angkat.

- Kue cubit tape siap untuk disajikan.

Nah itulah 6 cara membuat tape singkong manis dan enak di rumah, lengkap beserta resep andalan. Mudah dan simple banget bukan, selamat mencoba.

(kpl/nlw)

Editor:

Nurul Wahida



MORE STORIES




REKOMENDASI