7 Resep Katsu Jepang: Kreasi Hidangan Renyah dengan Varian Daging dan Sayuran

Diterbitkan:

7 Resep Katsu Jepang: Kreasi Hidangan Renyah dengan Varian Daging dan Sayuran
Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kapanlagi.com - Katsu Jepang merupakan hidangan Jepang yang sangat populer karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dari katsu ayam, sapi, hingga tempe dan tahu, beragam bahan bisa diolah menjadi sajian yang menggugah selera dan penuh cita rasa.

Dengan bumbu yang khas Jepang dan cara memasak yang sederhana, kalian bisa menciptakan katsu Jepang di rumah. Artikel ini menghadirkan beberapa resep katsu Jepang yang cocok untuk berbagai selera, baik untuk kalian peminat daging atau vegetarian.

Mari simak beberapa resep olahan katsu Jepang yang dijamin renyah dan cocok jadi hidangan rumahan praktis. Yuk, langsung saja dicek KLovers!

1. Katsu Ayam (Chicken Katsu)

Katsu ayam adalah hidangan klasik Jepang yang terbuat dari ayam fillet yang dilapisi tepung roti, kemudian digoreng hingga garing. Nikmati kelezatannya yang renyah di luar dan juicy di dalam. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 2 dada ayam fillet

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Pipihkan dada ayam dengan palu daging.

2. Celupkan ayam ke tepung terigu, lalu ke telur kocok, dan terakhir balurkan tepung roti.

3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan garing.

4. Sajikan dengan saus katsu.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Katsu Tahu (Tofu Katsu)

Katsu tahu adalah pilihan vegetarian yang menggantikan daging dengan tahu. Hidangan ini tetap menawarkan rasa garing di luar dan lembut di dalam, sangat cocok untuk kalian yang menghindari konsumsi daging. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 blok tahu (potong tebal)

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Peras tahu untuk menghilangkan air berlebih, lalu potong sesuai selera.

2. Celupkan tahu ke tepung terigu, kemudian telur kocok, dan balurkan tepung roti.

3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan garing.

4. Sajikan dengan saus katsu dan nasi putih.

3. Katsu Daging Sapi (Beef Katsu)

Katsu daging sapi menggunakan daging sapi empuk yang dilapisi tepung roti, menghasilkan tekstur luar yang renyah dan daging yang juicy. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi dan sayur. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 300 gram daging sapi fillet

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Pipihkan daging sapi dengan palu daging dan baluri dengan sedikit garam dan merica.

2. Gulingkan daging dalam tepung terigu, celupkan ke telur, lalu balurkan tepung roti.

3. Goreng hingga keemasan, tiriskan.

4. Sajikan dengan nasi dan sayuran.

4. Katsu Ikan Salmon (Salmon Katsu)

Katsu ikan salmon adalah varian katsu yang menggunakan fillet salmon segar. Rasanya kaya dan lezat, cocok untuk pencinta ikan yang ingin mencoba kreasi katsu dengan bahan berbeda. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 2 potong fillet salmon

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Baluri fillet salmon dengan tepung terigu, celupkan ke telur, dan gulingkan di tepung roti.

2. Goreng dalam minyak panas hingga salmon terbalut dengan tepung roti yang garing.

3. Tiriskan dan sajikan dengan nasi dan saus katsu.

5. Katsu Udang (Shrimp Katsu)

Katsu udang adalah hidangan yang menggunakan udang segar yang dilapisi tepung roti. Udang yang gurih dan tepung yang renyah membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan ringan dan lezat. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 10 ekor udang ukuran sedang

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Kupas udang dan bersihkan dengan baik.

2. Baluri udang dengan tepung terigu, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti.

3. Goreng udang dalam minyak panas hingga garing.

4. Sajikan dengan saus katsu.

6. Katsu Tempe (Tempe Katsu)

Katsu tempe adalah variasi katsu berbahan tempe yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini adalah pilihan yang pas bagi pecinta makanan nabati. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 200 gram tempe (iris tipis)

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Iris tempe tipis-tipis dan baluri dengan tepung terigu.

2. Celupkan tempe ke dalam telur kocok dan balurkan tepung roti.

3. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.

4. Sajikan dengan saus katsu.

7. Katsu Sayuran (Vegetable Katsu)

Katsu sayuran adalah hidangan katsu yang berisi berbagai macam sayuran yang dipadukan dengan tepung roti. Hidangan ini adalah alternatif vegetarian yang bergizi dan lezat. Berikut ini tata cara membuat katsu Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 100 gram wortel (serut)

- 100 gram kubis (serut)

- 1 butir telur

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram tepung roti

- Minyak goreng

Tata Cara Membuat:

1. Campurkan wortel dan kubis yang telah diserut, lalu baluri dengan tepung terigu.

2. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

3. Gulingkan campuran sayuran dalam tepung roti.

4. Goreng hingga keemasan, tiriskan, dan sajikan dengan saus katsu.

Itulah beberapa resep olahan katsu Jepang yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan praktis. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

Rekomendasi
Trending