8 Resep Lidah Kucing Renyah dengan Bermacam Rasa, Gampang Dibuat

1. Resep Lidah Kucing Renyah

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Inilah resep lidah kucing renyah dan mudah kalian ikuti sebagai pemula.

Bahan:

- 140 gram terigu protein rendah

- 100 ml putih telur

- 100 gram margarine

- 90 gram gula halus

- 85 gram butter

- 10 gram susu bubuk

- 10 gram maizena

- 1/4 sendok teh vanilli

- 1/2 sendok makan baking powder

- Keju parut untuk topping

Cara membuat:

1. Mixer gula halus, butter, margarine hingga warnanya menjadi pucat.

2. Masukkan secara bertahap sambil diayak tepung terigu, maizena, baking powder, vanilli ke dalam adonan mentega.

3. Kocok putih telur hingga kaku.

4. Tambahkan ke dalam adonan secara bertahap hingga tercampur rata.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

6. Semprotkan ke loyang cetakan lidah kucing yang sebelumnya dioles mentega.

7. Panggang menggunakan oven dengan suhu 150° selama 20 menit.

8. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan.

9. Kue lidah kucing renyah siap dihidangkan.

2. Resep Lidah Kucing Tanpa Mixer & Oven

Inilah resep lidah kucing tanpa mixer dan oven yang rasanya tak kalah gurih dari sebelumnya.

Bahan:

- 10 sendok makan tepung terigu

- 10 sendok makan margarin

- 6 sendok makan gula halus

- 2 sendok makan tepung maizena

- 1 putih telur

Cara membuat:

1. Masukkan gula halus dan margarin ke dalam wadah.

2. Kocok hingga berwarna putih pucat dengan garpu atau pengocok telur.

3. Ayak tepung terigu dan maizena hingga halus.

4. Kocok putih telur hingga kaku.

5. Masukkan putih telur, tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan telur.

6. Aduk searah adonan hingga tercampur rata.

7. Masukkan ke dalam plastik piping bag.

8. Jangan lupa gunting ujungnya.

9. Semprotkan ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin.

10. Beri jarak karena adonan akan melebar saat dipanggang.

11. Panaskan teflon dengan api kecil hingga sedang.

12. Letakkan sarangan yang terdapat adonan ke atas teflon.

13. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil.

14. Setelah itu, buka dan cek apakah sudah matang.

15. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat dari teflon.

16. Lidah kucing tanpa mixer dan oven siap disajikan.

3. Resep Lidah Kucing Keju

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Inilah resep lidah kucing keju, kreasi yang mudah kalian ikuti.

Bahan:

- 480 gram tepung terigu protein rendah

- 300 gram gula halus

- 300 gram salted butter

- 200 gram margarin

- 180 gram keju cheddar parut

- 150 ml putih telur

- 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Kocok salted butter, margarin, dan gula halus hingga mengembang.

2. Kocok putih telur hingga kaku.

3. Masukkan putih telur ke dalam adonan.

4. Kocok adonan sekitar 4-5 menit.

5. Masukkan tepung terigu dan baking powder.

6. Aduk kembali hingga tercampur rata.

7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

8. Siapkan loyang yang sudah dioleskan margarin.

9. Potong ujung plastik segitiga, kemudian pasang spuit.

10. Semprotkan adonan lidah kucing hingga memenuhi loyang.

11. Beri taburan keju di atasnya.

12. Panaskan oven terlebih dahulu.

13. Panggang lidah kucing sekitar 20 menit hingga matang.

14. Lidah kucing keju telah siap disajikan.

4. Lidah Kucing Mocca

Selain kreasi di atas,resep lidah kucing bisa dikreasikan dengan kopi untuk menghasilkan kue rasa mocca yang lezat lho, KLovers! Langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan :

- 250gr margarin + butter

- 100gr gula halus

- 2 sachet white coffee

- 250gr terigu

- 160ml putih telur

Cara membuat :

-Mixer margarin, butter, gula halus, white coffee sampai lembut, kurang lebih 10 menit.

- Masukan putih telur, mixer 5 menit.

- Masukan terigu, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

- Tuang ke dalam cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarin,.

- Oven dengan suhu 145 derajat selama 20-25 menit, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

- Angkat, tunggu dingin, lalu masukan ke dalam toples.

5. Resep Lidah Kucing Teflon

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Dengan cara yang lebih sederhana, kalian bisa mengikuti resep lidah kucing teflon ini untuk pengalaman pertama memasaknya.

Bahan:

- 10 sendok makan tepung terigu

- 10 sendok makan margarin

- 6 sendok makan gula halus

- 2 sendok makan tepung maizena

- 1 putih telur

Cara membuat:

1. Campurkan gula halus dan margarin ke dalam wadah.

2. Aduk rata dan kocok hingga berwarna putih pucat dengan garpu atau pengocok telur.

3. Ayak tepung terigu dan tepung maizena.

4. Masukkan putih telur, tepung terigu dan maizena ke dalam adonan telur.

5. Aduk kembali hingga rata dengan adukan searah.

6. Masukkan ke dalam plastik piping bag dan gunting ujungnya.

7. Semprotkan ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin.

8. Beri jarak karena adonan akan melebar saat dipanggang.

9. Panaskan teflon terlebih dahulu.

10. Letakkan sarangan yang telah disemprot adonan ke atas teflon.

11. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil.

12. Setelah itu, buka dan cek apakah sudah matang.

13. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat.

14. Lidah kucing teflon telah siap dihidangkan.

6. Lidah Kucing Rainbow

Inilah resep lidah kucing rainbow yang mudah kalian ikuti.

Bahan :

- 125gr butter

- 150gr margarin

- 200gr tepung terigu

- 150gr gula halus

- 120ml putih telur

- 1 sdm susu bubuk full cream

- 4 sdm maizena

- pewarna makanan : merah, jingga, kuning, ungu, hijau dan biru

Cara membuat :

-Mixer butter, margarin dan gula halus sampai tercampur rata dengan kecepatan sedang.

-Tambahkan putih telur lalu mixer sampai mengembang, matikan mixer.

-Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

-Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri warna.

-Masukan adonan yang telah diwarnai ke dalam piping bag.

-Tata ke dalam loyang lidang kucing sesuai urutan pelangi.

-oven selama 20-30 menit dalam suhu 150 derajat.

-Angkat lalu tunggu hingga dingin, lidah kucing siap di masukan ke dalam toples.

7. Lidah Kucing Coklat

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Untuk mencoba kreasi resep lidah kucing coklat, kalian bisa mengikuti tahap-tahap berikut ini.

Bahan :

- 200gr margarin

- 130gr gula halus

- 125ml putih telur

- 200gr tepung terigu

- 20gr cokelat bubuk

- ¼ gr baking powder

- 60gr cokelat masak (tim/lelehkan)

Topping : Parutan keju cheddar

Cara membuat :

- Mixer gula halus dan margarin hingga mengembang.

- Masukan putih telur, lalu mixer hingga tercampur rata.

- Lalu masukan campuran terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.

- Masukan cokelat yang sudah dilelehkan, mixer hingga tercampur rata.

- Masukan adonan ke plastik segitiga dan gunting bagian ujungnya.

- Lalu tuangkan memanjang di loyang lidah kucing yang sudah dioles tipis dengan margarin, beri parutan keju di atasnya.

- Oven (150 derajat) dengan api kecil, selama 20-30 menit hingga matang. Angkat dan tunggu hingga dingin, kue siap di masukan ke dalam toples.

8. Lidah Kucing Green Tea

Nah, inilah resep lidah kucing green tea, menghadirkan sensasi rasa matcha di setiap gigitannya.

Bahan :

- 250 gr salted butter

- 175 gr gula halus

- 75 ml putih telur

- 240 gr terigu

- 6 gr green tea

- Sejumput baking powder

- Almond secukupnya untuk topping (bisa diganti sesuai selera)

Cara membuat :

- Panaskan oven 160C

- Mixer butter dan gula hingga mengembang ringan dan putih, tuang putih telur mixer lagi sekitar 5 menit. Turunkan ke speed rendah, masukan terigu, green tea, baking powder yang sudah diayak.

- Masukkan adonan ke pipping bag lalu gunting ujungnya.

- Siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin, tuangkan adonan memanjang dan taburi topping. Panggang sekitar 30-40 menit hingga matang dan renyah. Dinginkan sebelum masuk ke dalam toples.

Itulah sejumlah resep lidah kucing yang bisa menggoyangkan lidah kalian dengan berbagai vasian rasa.