9 Cara Membuat Sushi yang Mudah, Lumer di Mulut dan Bikin Nagih
Diperbarui: Diterbitkan:
Cara membuat sushi (credit: freepik.com/)
Kapanlagi.com - Beragam kuliner Jepang cukup populer di tanah air salah satunya sushi. Sushi menjadi kuliner wajib yang disediakan gerai makanan Jepang dengan rasanya yang enak dan nikmat. Meski di negara asalnya pembuat sushi harus melewati sejumlah pelatihan khusus, namun kini cara membuat sushi dapat dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan terjangkau dan tak kalah enak ala restaurant Jepang.
Sushi merupakan sajian makanan yang berasal dari Negeri Sakura Jepang dengan penyajian unik dan menarik. Kuliner Jepang ini cukup populer di berbagai negara dengan cita rasa enak dan nikmat. Bahkan berdasarkan laporan terbaru dari CNN dalam The World's 50 Best Foods, sushi masuk dalam lima besar sebagai makanan paling enak di dunia menempati posisi keempat. Dimana sushi sejajar dengan cokelat yang menduduki posisi ketiga.
Sushi sendiri terbuat dari beberapa kombinasi makanan yakni nasi, seafood, sayur, daging, cuka, garam dan bumbu lainnya yang digulung menjadi satu lalu dipotong dalam beberapa bagian. Di Indonesia, sushi cukup mudah dijumpai di berbagai gerai restaurant Jepang dengan harganya yang relative terjangkau. Menariknya sushi tak hanya enak untuk disantap namun juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan. Diantara manfaat sushi yakni mengontrol berat badan, meningkatkan energi, serta menyehatkan otot
Advertisement
Bahan dasar membuat sushi bahkan mudah diperoleh yang kini telah banyak aneka bahan makanan khas Jepang di Indonesia. Cara membuat sushi juga bisa dipraktikkan sendiri di rumah dengan aneka bahan yang terjangkau. Namun perlu diperhatikan saat membuat sushi dengan seafood mentah usahakan agar simpan pada tempat steril serta bekukan dalam beberapa hari untuk mencegah parasit yang menempel pada daging ikan.
Adapun cara membuat sushi yang enak, mudah dan bikin nagih sebagai berikut dirangkum dari berbagai sumber. Kalian bisa membuat aneka sushi yang menarik dengan berbagai isian mulai dari nugget, telur, daging serta sayur.
1. Cara Membuat Sushi Roll Crispy Sederhana
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/bikinlaperttv)
Sushi roll crispy dapat menjadi pilihan kalian untuk menikmati sajian khas Jepang ini dengan enak dan menggugah selera. Adapun cara membuat sushi roll crispy sebagai berikut dilansir dari @bikinlaperttv.
Bahan sushi:
-2 butir telur.
-Minyak secukupnya.
-100 gram daging ayam cincang.
-1 bungkus kobe bumbu nasi goreng.
-250 gram nasi pulen.
-50 gram daun bayam, rebus setengah matang.
-1 bungkus kobe tepung.
-150 ml air.
-100 gram kobe breadcrumbs.
Cara membuat sushi:
-Pertama kocok lepas telur, lalu panaskan teflon dan buat telur dadar tipis. Sisihkan.
-Lalu tumis daging ayam sampai berubah warna dan tuang kobe bumbu nasi goreng aduk sampai merata dan masak hingga matang. Sisihkan.
-Selanjutnya siapkan kulit telur dada, lalu isi dengan nasi dan ratakan. Tata bayam di atasnya, beri isian daging ayam yang sudah ditumis.
-Setelah itu gulung sushi sambil tekan perlahan.
-Selanjutnya, siapkan wadah untuk adonan basah. Campurkan 1 bungkus tepung kobe Kentucky bsuper crispy bersama 150 ml air, aduk sampai merata dan tidak menggumpal.
-Setelah itu celupkan sushi yang sudah digulung ke dalam adonan basah. Selanjutnya gulingkan dalam kobe breadcrumbs hingga terselimuti merata.
-Goreng dengan minyak panas sampai berubah warna. Lalu angkat dan tiriskan.
-Potong sushi sajikan dengan saus mayonaise.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Cara Membuat Sushi Roll Nori
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/susie.agung)
Seperti diketahui sushi dengan balutan nori memang cukup populer di masyarakat dan diminati masyarakat. Kalian juga dapat membuat sendiri sushi roll nori dengan resep di bawah ini. Adapun cara membuat sushi roll nori sebagai berikut dilansir dari @susie.agung.
Bahan sushi:
-2 cup beras pulen Jepang.
-3 cup air.
-2 sdm cuka beras.
-2 sdt garam.
-1 sdt gula pasir.
-3 lembar nori panggang.
Bahan isi:
-Nugget stick, goreng.
-Crab stick, rebus.
-Timun, buang bijinya, potong memanjang.
-Wortel, potong memanjang rebus sebentar.
-Sosis sapi, potong panjang rebus sebentar.
-Mayonaise secukupnya.
Cara membuat sushi:
-Pertama cuci beras sampai bersih, dan masak dengan rice cooker hingga matang.
-Selanjutnya campurkan cuka beras, garam, dan gula aduk sampai merata tambahkan 2 sdm air matang, aduk kembali sampai merata. Sisihkan.
-Masukkan nasi ke dalam adonan cuka lalu aduk hingga merata. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.
-Setelah itu siapkan semua bahan, tata semua bahan sushi dengan lapisan pertama yakni nori, nasi, nugget, crab stick, wortel, timun, sosis dan mayonaise. Gulung dengan cara agak dipadatkan.
-Setelah itu potong sushi roll dalam beberapa bagian.
-Sushi siap disajikan.
Advertisement
3. Cara Membuat Sushi Mango Sticky Rice
Cara membuat sushi (credit: cookpad.com/Josephine Octora (Wanda))
Kalian juga dapat mengkombinasikan mangga untuk membuat sushi yang enak dan mudah dipraktikkan. Adapun resep dan cara membuat sushi mango stick rice sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan sushi:
-100 gram beras ketan kualitas bagus.
-100 ml santan yang sudah ditambahkan air.
-½ sdt garam.
-1 lembar daun pandan.
Bahan saus vla:
-125 ml santan yang sudah ditambahkan air.
-1 sdt gula pasir.
-¼ sdt garam.
-1 lembar daun pandan simpulkan.
-1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air.
Bahan pelengkap sushi:
-1 buah mangga harum manis, iris tipis.
-1 sdm wijen putih, sangrai.
Cara membuat sushi:
-Pertama cuci beras ketan sampai bersih dan rendam beras selama 30 menit, lalu kukus beras tersebut selama menit. Sisihkan.
-Selanjutnya didihkan santan bersama garam dan pandan. Lalu masukkan beras yang sudah dikukus, aduk sampai merata dan santan terserap.
-Setelah itu kukus kembali beras ketan hingga matang selama 20 menit
-Selanjutnya buat saus dengan rebus santan, garam, gula, dan pandan aduk hingga rata dan usahakan santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena dan aduk kembali sampai mengental. Sisihkan.
-Setelah itu kupas mangga lalu iris tipis.
-Ambil adonan beras lalu bentuk bulat dan lonjong kotak, beri irisan mangga di atasnya. Lalu taburi dengan wijen dan hidangan bersama saus vla.
4. Cara Membuat Sushi Aburi Salmon
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/mbokblanja)
Sushi dengan perpaduan daging ikan salmon memang cukup nikmat untuk dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat sushi aburi salmon sebagai berikut dilansir dari @mbokblanja.
Bahan sushi:
-3 cup nasi pulen khusus sushi.
-1 sdt rice vinegar.
-2 sdt mirin.
Bahan tambahan sushi:
-200 gram salmon, iris tipis.
-Daun bawang kecil, iris tipis untuk topping.
-2 sdm saus okonomiyaki, bisa ganti dengan soy saus, mirin dan gula.
-Mayonaise secukupnya.
-Blowtorch untuk hiasan.
Cara membuat sushi:
-Pertama masak nasi hingga pulen dan matang.
-Lalu iris salmon, sisihkan.
-Siapkan nasi sushi campurkan dengan rice vinegar dan mirin aduk hingga merata.
-Cuci bersih tangan, dan ambil nasi secukupnya. Bentuk oval di telapak tangan lakukan hingga adonan habis.
-Setelah itu beri olesan nasi dengan saus, lalu tambahkan irisan salmon di atas nasi.
-Tambahkan mayonaise.
-Blowtorch sampai salmon wangi, lalu beri topping daun bawang iris.
5. Cara Membuat Inari Sushi
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/ Chaypatta)
Inari sushi cukup nikmat dikonsumsi dengan sajian yang menarik dan menggugah selera. Inari sushi ini dapat dibuat dengan balutan kulit tahu pong. Adapun resep dan cara membuat inari sushi sebagai berikut dilansir dari brilio.net.
Bahan sushi:
-15 tahu pong, ambil kulitnya saja.
-Nasi secukupnya.
-Salmon secukupnya.
-2 butir telur, goreng dadar lalu potong.
-350 ml air.
-3 sdm gula.
-10 sdm kecap asin.
-2 sdm wijen.
-Saus tomat secukupnya.
-Mayonaise secukupnya.
Cara membuat sushi:
-Pertama didihkan air dengan kecap asin dan gula.
-Lalu masukkan tahu pong, dan masak dengan api sedang.
-Biarkan air terserap ke dalam tahu, lalu tiriskan dan potong tahu agar bisa diisi dengan bahan isian.
-Siapkan wadah lain, campurkan telur, crab stick, saus dan mayonaise.
-Setelah itu siapkan nasi campurkan dengan minyak wijen untuk isian dalam kulit tahu.
-Inari sushi siap disajikan.
6. Cara Membuat Temaki Sushi
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/dapurkobe)
Terdapat berbagai macam jenis sushi yang disajikan cukup menarik salah satunya temaki sushi. Adapun resep dan cara membuat temaki sushi sebagai berikut dilansir dari @dapurkobe.
Bahan sushi:
-1 bungkus kobe bumbu nasi goreng poll pedas.
-¼ dada ayam fillet cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis.
-3 batang daun kucai, iris tipis.
-2 butir telur,kocok lepas.
-3 lembar nori.
-1 buah wortel, kupas, potong stick dan rebus sebentar.
-1 buah timun, potong stick.
-Mayonnaise secukupnya.
-Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat sushi:
-Pertama rebus dada ayam fillet sampai matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin suwir daging ayam lalu sisihkan.
-Tambahkan bumbu kobe nasi goreng poll pedas pada daging ayam suwir aduk sampai merata.
-Tumis ayam suwir lalu masak hingga matang.
-Tambahkan daun kucai, aduk merata dan sisihkan.
-Kocok lepas telur lalu buat telur dadar.
-Siapkan nori, tata telur dadar di atas nori tambahkan ayam suwir, lalu timun dna wortel.
-Lipat dan bentuk seperti segitiga.
-Temaki sushi siap disajikan.
7. Cara Membuat Tobiko Salmon Sushi
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/udainuri/)
Perpaduan natara nori sheet. Salmon, zukini dan tobiko seperti resep di bawah ini mudah untuk kalain praktikkan sendiri di rumah. Adapun cara membuat sushi sebagai berikut dilansir dari @udainuri.
Bahan sushi:
-3 cup beras Jepang atau short grain.
-3 cup air.
-5 sdm cuka beras halal.
-2 sdm gula pasir.
-½ sdt garam.
Bahan isian:
-Salmon potong tipis, marinasi dengan kecap asin selama 1 jam, lalu masak hingga matang.
-Crab stick suwir.
-Mayonaise secukupnya.
-Saus sambal.
-Saus tomat.
-Zukini iris panjang.
-Wortel iris panjang.
-Nori sheet.
Bahan taburan:
-Tobiko secukupnya.
Cara membuat sushi:
-Pertama masak nasi dengan takaran 3 : 3 hingga matang.
-Campurkan dengan cuka beras, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih dan gula larut.
-Masukkan campuran cuka tadi dengan beras dan aduk merata, lalu tutup beberapa saat.
-Ambil satu lembar nori, lalu nasi dan ratakan di atasnya. Beri ruang kosong pada sisi nori setelah diberi nasi.
-Lalu balik nori, beri salmon di atasnya, crab stick suwir, wortel, zukini, di atas nori, serta mayonaise, gulung dengan tikar yang sudah dilapisi plastik.
-Lalu beri topping tobiko di atasnya. Tutup dengan cling wrap lalu potong dalam beberapa bagian.
-Sushi tobiko siap disajikan.
8. Cara Membuat Sushi Nasi Merah
Cara membuat sushi (credit: cookpad.com/ Becksz\'s Kitchen)
Selain berbahan dasar nasi putih yang pulen atau khusus beras Jepang, sushi juga dapat dibuat dengan nasi merah seperti resep di bawah ini. Adapun cara membuat sushi nasi merah sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan sushi:
-Nasi merah secukupnya.
-1 sdm mirin.
-Furikake secukupnya.
Bahan isian sushi:
-1 buah sosis jumbo, panggang sebentar di teflon.
-Wortel rebus, potong memanjang.
-Telur dadar.
-Zukini atau timun buang bijinya.
Cara membuat sushi:
-Pertama aduk nasi merah dengan mirin, lalu sisihkan. Biarkan uap panas hilang.
--Lalu tata nori di atas penggulung sushi. Letakkan nasi, ratakan.
Selanjutnya taburi dengan furikake. Susun bahan isian lainnya, lalu gulung perlahan sambil dipadatkan.
-Potong sushi dalam beberapa bagian lalu sajikan di piring.
9. Cara Membuat Teriyaki Chicken Sushi Roll
Cara membuat sushi (credit: Instagram.com/meibasuki)
Adapun cara membuat teriyaki sushi chicken roll sebagai berikut dilansir dari @meibasuki.
Bahan sushi:
-150 gram beras yang punel.
-1 sdm beras ketan.
-500 ml air.
-1 sdt cuka.
-½ sdt garam.
-½ sdt gula pasir.
Bahan isi sushi:
-½ buah wortel, potong memanjang rebus sebentar.
-½ timun Jepang, potong memanjang.
-2 lembar nori ukuran lebar.
-1 buah alpukat, iris tipis dagingnya.
Ayam teriyaki:
-1 sdm minyak sayur.
-1 dada ayam potong, memanjang.
-2 sdm saus teriyaki.
-½ sdt kecap asin.
-½ sdt lada bubuk.
Cara membuat nasi sushi:
-Pertama rebus air sampai mendidih, lalu masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air.
-Masukkan bumbu masak hingga air menyusut.
-Lalu kukus beras sampai matang.
Cara membuat ayam teriyaki:
-Campurkan 1 sdm saus teriyaki, ayam, lada, kecap asin, dan masukkan ke kulkas selama 30 menit.
-Setelah itu panaskan minyak pada wajan dan masukkan ayam.
-Siram 1 sdm saus teriyaki, masak ayam hingga matang dan terpanggang.
Cara penyajian sushi:
-Letakkan nori di atas sushi mate atau bisa memakai plastik wrap.
-Beri nasi, lalu tambahkan bahan lainnya yakni ayam, wortel, timun lalu gulung perlahan dan sambil dipadatkan.
-Setelah itu letakkan alpukat di atas sushi, lalu gulung lagi.
-Potong sushi dalam beberapa bagian.
-Sajikan dengan kecap asin dan taburan wijen.
Nah itulah 9 cara membuat sushi yang enak, mudah, lumer di mulut dan bikin nagih. Selamat mencoba KLovers.
Yuk Baca Artikel Lainnya
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Advertisement
More Stories
Rekomendasi
Trending
