Ide Kotak Bekal Sehat Lagi Viral, Mana yang Jadi Pilihanmu Buat Hadapi New Normal?
(c) Shutterstock
Kapanlagi.com - Kotak bekal makan siang lagi jadi pembahasan yang trending beberapa waktu belakangan ini. Selain karena masa karantina yang dimanfaatkan sebagian orang buat meningkatkan skill memasak, kembali beraktivitas di luar rumah di masa new normal bikin kamu butuh menyiapkan bekal buat beraktivitas sehari-hari.
Yup, di masa new normal yang perlu dijalani dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat, menjaga kesehatan diri bisa dilakukan dengan membawa sendiri bekal dari rumah. Selain lebih higienis, bekal hasil kreasi masakan sendiri sudah pasti menyehatkan. Bisa buat menambah energi buat menjalani aktivitas sekarang ini.
Tapi, bingung dengan variasi masakan apa saja yang bisa bikin kotak bekal sehat nggak terasa membosankan? Ini beberapa referensinya.
Advertisement
1. Nasi Goreng dan Ayam Saus Madu
Kalau ingin bekal makan siang yang lebih berasa karena bosan dengan nasi putih, nasi goreng bisa jadi pilihan. Apalagi menu favorit sejuta umat ini gampang banget proses masaknya, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabe saja bisa jadi nasi goreng lezat yang menggugah selera. Tambahkan sayur-sayuran seperti wortel, sawi, dan kacang polong dalam olahan nasi gorengmu biar asupan nutrisi seimbang tetap terjaga.
Supaya nasi goreng lebih memanjakan perut, kombinasikan dengan ayam goreng saus madu ala Korea yang punya rasa juara. Mengolah masakan ini juga nggak seribet dibayangkan kok. Kamu cukup membuat olahan ayam crispy seperti biasa lalu buat saus madu yang diolah dari bawang putih, cuka, madu, air, dan kecap manis. Pastikan kemas kuahnya secara terpisah dari kotak bekal supaya cita rasa ayam tetap crispy saat dinikmati pada jam makan siang.
(Update terbaru Ammar Zoni, bakal dipindah dari Nusakambangan ke Jakarta.)
2. Grilled Chicken Zucchini
Ingin menikmati sajian Western food di dalam kotak bekalmu? Olahan grilled chicken yang satu ini bisa jadi pilihan dan pastinya praktis banget. Kalau punya dada ayam potong atau fillet daging ayam di rumah, bumbui dengan bawang putih cincang, paprika, daun oregano dan parsley kering, garam, serta lada hitam. Setelah itu, panggang di atas teflon selama kurang lebih 30 menit, jangan lupa bolak-balik setiap 5 menit supaya nggak gosong di salah satu sisi. Masukkan zucchini saat ayam sudah hampir matang, lalu masak hingga matang.
Kombinasikan menu ini dengan steam vegetable lainnya, seperti brokoli, wortel, atau bisa juga menambahkan mashed potato sebagai asupan karbohidrat yang cocok untuk jenis makanan yang satu ini. Masukkan ke kotak bekal, kamu pun siap menikmatinya saat makan siang nanti!
3. Chicken Teriyaki & Stew Vegetable
Punya daging ayam segar di kulkas, chicken teriyaki bisa jadi olahan lezat yang kamu kreasikan di dapur sendiri. Cara memasaknya juga mudah karena sekarang saus teriyaki bisa ditemukan dengan mudah di supermarket, jadi nggak perlu bingung lagi dengan bumbu olahannya. Namun kalau kebetulan kehabisan saus teriyaki, bikin sendiri juga nggak repot kok karena bahan-bahannya hanya membutuhkan kecap, gula, white vinegar, dan bawang putih.
Supaya sajian ayam teriyaki di kotak bekalmu memenuhi kebutuhan nutrisi seimbang, pastikan tambahan aneka stew vegetable seperti brokoli, paprika, wortel, dan sayuran lain sesuai selera. Bisa juga menambahkan buah-buahan ke dalam menu bekal makan siangmu. Nggak perlu beli makan di luar, kamu bisa menikmati makan siang ala resto yang nggak kalah lezat!
4. Salmon Rice Box
Salmon grilled juga bisa menjadi ide menu kotak bekal makan siang favorit. Cara mengolahnya juga mudah. Bumbui salmon fillet dengan lemon pepper, bubuk bawang putih, dan garam. Setelah itu, marinasi salmon dengan kombinasi kecap, brown sugar, air dan minyak, masukkan ke dalam plastik, lalu diamkan di kulkas sekitar 2 jam sebelum mulai dipanggang.
Untuk bahan pelengkapnya, kamu bisa menggunakan sayuran yang ditumis atau acar ala Jepang yang bisa menambah cita rasa masakan. Sajikan bersama nasi putih di kotak bekal makan siangmu. Dijamin makin semangat menunggu waktu istirahat siang deh!
5. Tortilla Salad
Bosan menu makan siang berupa nasi atau sedang menjalani diet sehat? Tortilla salad bisa jadi ide menu makan siang sehat tapi tetap yummy. Cara membuatnya juga mudah karena kamu cukup membuat salad seperti biasa dengan bahan-bahan sayuran favorit seperti daun selada, tomat, smoked beef dan bahan lainnya. Berikan mayones atau olive oil sebagai dressing, lalu bungkus dengan tortilla. Super gampang, sehat, dan dijamin lezat.
Sudah siap masak-masak kotak bekal makan siangmu buat hadapi new normal? Untungnya sekarang belanja berbagai kebutuhan masak bekal di rumah nggak perlu ribet lagi. Caranya buka dulu aplikasi DANA di ponsel dan temukan menu DANA Home Shopping. DANA Home Shopping adalah pilihan "new normal" belanja di supermarket yang anti ribet, tinggal pilih merchant supermarket favoritmu untuk memesan bahan-bahan makanan yang kamu inginkan.
Soal pembayaran juga praktis karena kamu tinggal meng-klik tautan pembayaran atau scan QRIS yang dikirimkan merchant, #BikinJadiBiasa melakukan pembayaran dengan DANA. Supaya nggak perlu ribet top up saldo, manfaatkan fitur Simpan Kartu Bank di aplikasi DANA, jadi kamu bisa menggunakan saldo kartu debit atau kredit untuk menyelesaikan pembayaran.

Asyiknya lagi, ada promo kartu bank yang sayang banget buat dilewatkan. Misalnya, #BikinJadiBiasa pesan Home Shopping dengan Kartu Debit BNI ada diskon sebesar 25% dengan maksimal diskon sebesar Rp25 ribu yang bisa dinikmati kalau melakukan pembayaran dengan Kartu Debit BNI yang sudah tersimpan di aplikasi DANA. Jangan sampai kelewatan karena periode promonya hanya sampai 31 Juli 2020 saja. Info lebih lengkap klik di sini.
(Hari patah hati se-Indonesia, Amanda Zahra resmi menikah lagi.)
(adv/wri)
Advertisement
