Jangan Bosan! Ini 6 Resep Olahan Sawi Putih yang Menggoda Selera dan Praktis Dibuat

1. Tumis Sawi Putih Telur

Masakan rumahan favorit keluarga dengan tampilan sederhana namun kaya nutrisi. Perpaduan sawi putih yang renyah dengan telur orak-arik menciptakan tekstur menarik, sementara bumbu-bumbu dapur menghadirkan rasa gurih yang menggugah selera. Berikut tata cara membuat olahan sawi putih tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol sawi putih (500g), potong 5 cm

- 2 butir telur ayam

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 4 siung bawang merah, iris tipis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah & putih (2 menit)

2. Masukkan telur, orak-arik (1 menit)

3. Masukkan sawi putih

4. Tambah saus tiram, garam, lada

5. Masak hingga sawi layu (3-5 menit)

6. Sajikan hangat

2. Sup Sawi Putih

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan berkuah yang menyehatkan dan menghangatkan tubuh. Kombinasi sawi putih yang lembut dengan bakso yang kenyal, ditambah kaldu sapi yang gurih menciptakan sup nikmat yang cocok disantap kapan saja. Berikut tata cara membuat olahan sawi putih tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol sawi putih (500g), potong besar

- 10 butir bakso sapi, iris

- 2 wortel besar, potong bulat

- 2 batang daun bawang, iris 1 cm

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 siung bawang merah, iris

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1,5 liter air kaldu sapi

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dengan 2 sdm minyak (2 menit)

2. Tuang kaldu, didihkan

3. Masukkan wortel, bakso (5 menit)

4. Masukkan sawi putih (3 menit)

5. Bumbui garam, merica

6. Taburi daun bawang

7. Angkat, sajikan panas

3. Kimchi Sawi Putih

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan fermentasi khas Korea dengan cita rasa kompleks yang menggoda. Paduan pedas, asam, dan asin dari proses fermentasi natural menghasilkan kimchi segar dengan tekstur renyah yang menyehatkan. Berikut tata cara membuat olahan sawi putih tersebut:

Bahan:

- 1 kg sawi putih utuh

- 5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 8 siung bawang putih, haluskan

- 2 ruas jahe (3 cm), parut

- 3 sdm udang kering, haluskan

- 4 batang daun bawang, potong 3 cm

- 5 sdm garam untuk menggarami sawi

- 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Belah sawi, tabur 5 sdm garam, diamkan 2 jam

2. Cuci bersih, tiriskan

3. Campur semua bumbu jadi pasta

4. Balurkan pasta ke tiap lembar sawi

5. Masukkan toples kaca, tutup rapat

6. Fermentasi suhu ruang 3-5 hari

7. Simpan kulkas setelah matang

4. Capcay Sawi Putih

Sajian sayur komplit dengan kuah kental yang menggugah selera. Perpaduan sawi putih dengan aneka sayuran segar lainnya menciptakan hidangan bergizi yang cocok untuk makan siang atau malam. Berikut tata cara membuat olahan sawi putih tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol sawi putih (500g), potong besar

- 2 wortel besar, iris serong

- 200g kembang kol, potong per kuntum

- 150g buncis, potong 4 cm

- 6 butir bakso ikan, iris

- 3 sdm saus tiram

- 3 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm tepung maizena

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada

- 400ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum

2. Masukkan semua sayur

3. Tuang air, masak 3 menit

4. Tambah saus tiram, garam, lada

5. Kentalkan dengan maizena

6. Koreksi rasa

7. Sajikan panas

5. Mie Goreng Sawi Putih

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kreasi mie goreng istimewa yang kaya akan sayuran. Sawi putih memberikan kesegaran dan kerenyahan, sementara racikan bumbu dan kecap menciptakan rasa gurih yang membuat ketagihan. Berikut tata cara membuat olahan sawi putih tersebut:

Bahan:

- 500g mie telur basah

- 1 bonggol sawi putih (500g), iris

- 4 siung bawang putih, cincang

- 6 siung bawang merah, iris

- 2 butir telur, kocok

- 4 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 4 sdm bawang goreng

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang

2. Masukkan telur, orak-arik

3. Masukkan sawi putih (2 menit)

4. Tambahkan mie

5. Beri kecap, saus tiram, garam, lada

6. Aduk rata (3-4 menit)

7. Taburi bawang goreng

6. Kerupuk Sawi Putih

Camilan inovatif yang mengubah sawi putih menjadi kerupuk renyah. Proses pembuatan yang teliti menghasilkan kerupuk sehat dengan cita rasa unik, cocok untuk cemilan di waktu santai. Berikut tata cara membuat olahan sawi putih tersebut:

Bahan:

- 2 bonggol sawi putih (1kg), haluskan

- 500g tepung tapioka

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 200ml air

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Peras sawi hingga airnya keluar

2. Campur semua bahan jadi adonan

3. Bentuk gulungan diameter 3cm

4. Kukus 30 menit

5. Dinginkan, iris tipis 2mm

6. Jemur 1-2 hari hingga kering

7. Goreng dalam minyak panas

Itulah beberapa resep olahan sawi putih yang bisa KLovers buat sendiri di rumah dengan mudah. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?