Puasa Sehat! 7 Resep Menu Sahur untuk Diet Ala Rumahan yang Rendah Kalori

1. Nasi Merah dengan Tumis Sayur dan Tahu

Menu ini kaya serat dan protein, cocok untuk sahur yang mengenyangkan tapi tetap sehat. Kombinasi nasi merah dengan tahu serta sayuran memberikan energi tahan lama dan mencegah rasa lapar berlebihan saat berpuasa. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 1 porsi nasi merah

- 1 kotak tahu, potong dadu

- 1 wortel, iris tipis

- 1 ikat bayam

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm minyak zaitun

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tahu, aduk hingga sedikit kecoklatan.

3. Tambahkan wortel, aduk sebentar, lalu masukkan bayam.

4. Beri garam dan lada, masak hingga sayur layu.

5. Sajikan dengan nasi merah hangat.

2. Oatmeal dengan Pisang dan Madu

Oatmeal adalah pilihan praktis dan sehat untuk sahur. Serat dari oat membantu pencernaan tetap lancar, sementara pisang dan madu memberikan energi alami agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 4 sdm oatmeal instan

- 250 ml susu rendah lemak atau air

- 1 buah pisang, potong-potong

- 1 sdt madu

- Sejumput kayu manis (opsional)

Cara membuat:

1. Masak oatmeal dengan susu atau air hingga mengental.

2. Tuangkan ke mangkuk, tambahkan pisang dan madu.

3. Taburkan sedikit kayu manis untuk rasa tambahan.

4. Sajikan hangat sebagai menu sahur yang lezat.

3. Telur Dadar Sayur dengan Roti Gandum

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Menu ini mengandung protein tinggi dari telur dan serat dari sayuran serta roti gandum. Kombinasi ini membantu menahan lapar lebih lama, cocok bagi yang ingin menjaga berat badan saat puasa. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 2 butir telur

- 1/2 wortel, parut

- 2 lembar daun bayam, iris halus

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- Garam dan lada secukupnya

- 1 sdm minyak zaitun

- 2 lembar roti gandum

Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan sayuran, garam, dan lada.

2. Panaskan minyak, tuang adonan telur, masak hingga matang.

3. Sajikan telur dadar dengan roti gandum panggang.

4. Smoothie Alpukat dan Chia Seed

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Smoothie ini kaya akan lemak sehat dan serat, memberikan energi yang tahan lama tanpa membuat perut terasa berat. Cocok bagi yang ingin sahur ringan namun tetap bernutrisi. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 1/2 alpukat matang

- 200 ml susu almond atau susu rendah lemak

- 1 sdm chia seed

- 1 sdt madu

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Blender semua bahan hingga halus.

2. Tuang ke dalam gelas, biarkan chia seed mengembang selama 5 menit.

3. Aduk sebelum diminum sebagai sahur yang praktis.

5. Sup Ayam Bening dengan Sayuran

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Sup ayam rendah kalori ini memberikan protein dan cairan yang cukup untuk tubuh selama puasa. Kuahnya yang ringan membantu pencernaan tetap sehat dan mencegah dehidrasi. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 1 potong dada ayam tanpa kulit, suwir halus

- 1 wortel, potong kecil

- 5 batang buncis, iris serong

- 500 ml air

- 2 siung bawang putih, geprek

- 1 batang daun bawang

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, suwir halus.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kuah rebusan ayam.

3. Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga empuk.

4. Beri garam dan lada, sajikan hangat.

6. Salad Sayur dengan Dada Ayam Panggang

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Salad ini rendah kalori tapi kaya protein, cocok untuk sahur sehat dan ringan. Kombinasi sayur segar dan ayam panggang membuat menu ini tetap lezat dan mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 1 potong dada ayam tanpa kulit

- 5 lembar selada

- 5 buah tomat ceri, belah dua

- 1/2 mentimun, iris tipis

- 1 sdm minyak zaitun

- 1 sdt air lemon

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang dada ayam hingga matang, iris tipis.

2. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk.

3. Tambahkan ayam, beri minyak zaitun dan air lemon.

4. Sajikan segera untuk sahur yang segar dan bernutrisi.

7. Nasi Shirataki dengan Tumis Brokoli dan Udang

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Nasi shirataki rendah kalori dan karbohidrat, ideal untuk diet saat puasa. Dipadukan dengan brokoli dan udang, menu ini tetap bergizi dan mengenyangkan tanpa menambah berat badan. Berikut ini tata cara membuat olahan menu sahur untuk diet tersebut:

Bahan:

- 1 porsi nasi shirataki

- 100 gram udang kupas

- 1/2 brokoli, potong kecil

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen

- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus nasi shirataki, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan brokoli.

3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada.

4. Aduk rata, sajikan dengan nasi shirataki hangat.

Itulah beberapa resep menu sahur untuk diet yang bisa kalian terapkan. Masih banyak rekomendasi resep sehat lainnya yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?