10 Cara Membuat Kue Kering Sendiri, Mudah dan Terjangkau

Jum'at, 30 Oktober 2020 14:44 Penulis: Nurul Wahida
10 Cara Membuat Kue Kering Sendiri, Mudah dan Terjangkau
Cara membuat kue kering (credit: freepik.com/)


Kapanlagi Plus - Kue kering umumnya menjadi hidangan wajib saat hari khusus seperti lebaran ataupun natal. Selain itu kue kering juga kerap disajikan sebagai camilan rumahan untuk menjamu tamu. Disajikan dalam bentuk toples dengan variasi yang beragam membuat camilan manis ini begitu nikmat untuk dikonsumsi. Cara membuat kue kering bahkan bisa dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan yang terjangkau.

Meski kerap disajikan saat hari penting seperti lebaran, namun kue kering juga cocok dinikmati sebagai camilan harian ataupun sajian untuk disuguhkan kepada tamu. Beragam jenis kue kering dengan varian berbeda ditawarkan mulai dari kue kering cokelat, kue kering brownies, kue kacang sabit, kue sagu, kue jahe dan kue kering kastengel. Umumnya kue kering disajikan dalam toples dengan ukurannya yang kecil dan bikin nagih penikmatnya.

 

Baca juga:

 

Kue kering juga cocok dikonsumsi bersama dengan teh saat santai bareng keluarga. Di pasaran biasanya kue kering ditawarkan dengan harga bervariasi dari yang sangat terjangkau hingga cukup mahal dengan kualitas premium. Sebutan nama makanan manis ini sebagai kue kering karena teksturnya yang lebih renyah setelah melewati proses pemanggangan melalui oven.

Cara membuat kue kering ternyata tak begitu sulit dan mudah dipraktikkan sendiri dengan bahan-bahan terjangkau. Kalian bahkan bisa membuat kue kering sendiri dengan beragam kreasi sesuai selera. Untuk tahu selengkapnya resep dan cara membuat kue kering sendiri, simak beberapa ulasannya di bawah ini.

 

 

1. Cara Membuat Kue Kering Choco Chip

Choco chip menjadi salah stau kue kering yang cukup populer dan digemari masyarakat. Rasa cokelat yang terasa kuat serta perpaduan choco chip membuat makanan ringan ini begitu nikmat dikonsumsi. Meski terasa lebih praktis membeli produk kue kering choco chip namun tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri kue kering dengan rasa dan kualitas yang sesuai selera. Adapun resep dan cara membuat kue kering choco chip sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan kue kering:

- 227 gram butter.

- 100 gr gula pasir.

- 200 gram brown sugar.

- 2 butir telur.

- 375 gram tepung terigu.

- 1 sdt baking soda.

- 1 sdt garam.

- 2 sdt vanilla essence.

- 250 gram coklat chip ukuran besar.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan mencampurkan gula dan butter menggunakan kecepatan rendah.

- Masukkan telur satu persatu, dan kocok hingga tercampur merata.

- Tambahkan baking soda, garam, vanilla essence lalu aduk kembali sampai merata.

- Setelah itu tuang tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan coklat chip lalu aduk hingga merata. Masukkan dalam kulkas selama setengah jam.

- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

- Ambil adonan dengan scoop es krim lalu letakkan pada loyang. Beri jarak agar adonan tidak menempel.

- Tambahkan coklat chip di atasnya, panggang hingga 30 menit.

- Keluarkan dari oven dan diamkan selama 10 menit.

-Kue kering choco chip siap dimasukkan toples dan sajikan.

 

 

 

Baca juga:

 

2. Cara Membuat Kue Kering Nastar

Nastar sederhana menjadi sajian kue yang paling umum ditemui dan dihidangkan. Salah satunya nastar isi nanas yang termasuk jenis nastar paling klasik serta sederhana. Cara membuat nastar sederhana tersebut juga mudah dipraktikkan terutama bagi kalian yang termasuk pemula. Berikut cara membuat nastar sederhana dilansir dari cookpad.com.

Bahan nastar:

- 500 gram butter.

- 100 gram gula halus.

- 4 butir kuning telur.

- 700 gram tepung terigu.

- 4 sdm susu bubuk full cream.

Bahan isian:

- Selai nanas secukupnya.

Olesan:

- 3 butir kuning telur.

- 3 sdm minyak goreng.

- 3 sdt susu kental manis.

Cara membuat nastar:

- Siapkan bahan-bahan lalu mixer butter, gula halus dan kuning telur hingga tercampur merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur merata.

- Ambil adonan dengan berat masing-masing 7 gram lalu bentuk bulat serta pipihkan untuk diberi isian nanas seberat 4 gram. Lalu bulatkan adonan nastar tersebut hingga selai tertutup rapat. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.

- Susun di loyang yang sudah diolesi margarin tipis, lalu beri jarak dengan nastar lainnya.

- Panggang di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit. Lalu keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.

- Lalu aduk bahan polesan dan olesi nastar dengan bahan tersebut lakukan 2 kali agar tampil lebih menarik. Diamkan beberapa saat lalu oven kembali dengan suhu 130 derajat celcius sampai matang dengan api bawah.

- Angkat dan susun nastar dalam toples.

 

 

 

Baca juga:

 

3. Cara Membuat Kue Kering Kacang

Kacang juga cocok dikombinasikan untuk membuat kue kering yang memiliki tekstur renyah dan gurih. Adapun resep dan cara membuat kue kering kacang sebagai berikut dilansir dari yulichia88.

Bahan kue kering:

- 250 gram selai kacang skippy kasar.

- 180 gram gula halus.

- 450 gram tepung terigu.

- 250 ml minyak goreng.

- Vanili bubuk secukupnya.

- 1 sdt garam.

- Almond slice secukupnya.

Bahan olesan:

- 3 butir kuning telur ayam kampung. Kocok dan saring.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan mencampurkan selai kacang, gula halus, minyak goreng, vanili, dan garam aduk sampai merata.

- Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga merata dan kalis.

- Ambil adonan lalu bulatkan. Siapkan plastik lalu letakkan adonan di atas plastik kemudian tutup kembali dengan plastik sambil sedikit di tekan.

- Selanjutnya siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi baking paper. Susun adonan di atas loyang tersebut beri jarak. Kemudian olesi bahan olesan.

- Tambahkan almond slice di atasnya lalu panggang dengan suhu 150 derajat celcius.

- Angkat dan dinginkan kue kering. Setelah itu susun dalam toples.

 

 

4. Cara Membuat Kue Kering Cornflake Cheese

Kue kering dengan kombinasi keju serta dibentuk menarik juga dapat menjadi pilihan kalian menikmati sajian ringan dan manis ini. Adapun resep dan cara membuat kue kering cornflake cheese sebagai berikut dilansir dari kenykau.

Bahan kue kering:

- 500 gram butter.

- 500 gram terigu protein rendah.

- 3 butir kuning telur.

- 300 gram gula halus.

- 175 gram keju cheddar, parut.

- 250 gram cornflake.

- 50 gram susu bubuk.

- 1/2 sdt vanili susu.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan mencampurkan butter, kuning telur dan gula kocok sampai putih pucat.

- Masukkan keju cheddar dan cornflake. Aduk sampai merata dengan kecepatan rendah.

- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan vanili susu dan susu bubuk. Aduk sampai merata.

- Bentuk adonan sesuai selera.

- Lalu panggang hingga matang.

- Kue kering siap disajikan.

 

 

5. Cara Membuat Kue Kering Semprit Dahlia

Kue kering semprit dahlia juga termasuk salah satu sajian manis yang banyak digemari. Tekstur renyah dan manis sajian kue ini sukses menggugah selera penikmatnya. Adapun resep dan cara membuat kue kering semprit dahlia sebagai berikut dilansir dari lindacen_cen.

Bahan kue kering:

- 100 gram butter.

- 50 gram margarin.

- 110 gram susu kental manis.

- 250 gram tepung maizena.

- Choco chip.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan mencampurkan butter, margarin, dan susu kental manis kocok dengan kecepatan rendah.

- Masukkan maizena lalu aduk sampai merata.

- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.

- Ambil adonan lalu cetak, letakkan di atas loyang beri choco chip di atasnya.

- Panggang dengan suhu 140 derajat celcius hingga matang.

- Angkat dan dinginkan. Kue kering semprit siap disajikan.

 

 

6. Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Ijo

Bagi masyarakat tanah air tentunya cukup familiar dengan sajian manis kue kering putri salju yang khas dibaluti gula halus putih. Untuk itulah nama kue ini diberi nama putri salju karena mirip seperti salju. Adapun resep dan cara membuat kue kering putri salju sebagai berikut dilansir dari kukerkekinian.

Bahan kue kering:

- 100 gram butter.

- 100 gram margarin.

- 2 butir kuning telur.

- 20 gram gula halus.

- 50 gram maizena.

- 50 gram susu bubuk.

- 100 gram kacang mete sudah disangrai.

- 150 gram tepung terigu.

- Pasta pandan secukupnya.

Bahan baluran:

- 50 gram gula halus.

- 50 gram gula donat.

- 27 gram susu bubuk.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan mencampurkan butter, margarin, kuning telur, gula halus, aduk sampai merata.

- Masukkan maizena, susu bubuk, kacang mete, pasta pandan aduk sampai merata.

- Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

- Lalu siapkan loyang sudah sudah diolesi margarin.

- Ambil adonan bentuk bulat, lalu letakkan di atas loyang.

- Ulangi cara tersebut sampai adonan habis.

- Panggang di oven dengan suhu 10 derajat celcius selama 30 menit.

- Angkat dan beri bubuk gula halus dari campuran bahan baluran.

- Dinginkan dan masukkan ke dalam toples.

 

 

7. Cara Membuat Kue Kering Garpu

Kue kering garpu juga menjadi sajian cukup nikmat untuk dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat kue kering tersebut sebagai berikut dilansir dari noviagrnella.

Bahan kue kering:

- 900 gram tepung terigu.

- 150 gram tepung tapioka.

- 3 butir telur.

- 180 gram margarin, cairkan.

- 9 siung bawang putih, haluskan.

- 8 tangkai seledri, potong halus.

- 5 helai daun bawang, potong halus.

- 3 sdm kaldu bubuk.

- 1 sdt merica bubuk.

- Garam secukupnya.

- Air secukupnya.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan mencampurkan tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, daun bawang, seledri, dan bawang putih halus aduk sampai merata.

- Lalu buat lubang di tengah adonan masukkan kocokan telur, margarin cair aduk sampai merata.

- Tambahkan sedikit air sambil diuleni adonan hingga kalis.

- Ambil sedikit adonan, cetak dengan punggung garpu.

- Selanjutnya goreng adonan dengan minyak goreng hingga matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Kue kering garpu siap disajikan.

 

 

8. Cara Membuat Kue Kering Sagu Keju

Tepung sagu juga dapat dibuat dengan sajian kue kering yang sama-sama memiliki rasa tak kalah nikmat. Adapun resep dan cara membuat kue kering sagu keju sebagai berikut dilansir dari fenita.d2.

Bahan kue kering:

- 300 gram tepung sagu tani.

- 2 lembar daun pandan.

- 100 gram margarin.

- 50 gram mentega.

- 150 gram gula halus.

- 1 butir kuning telur.

- 100 gram keju edam, cincang halus.

- 50 ml santan kental.

- Keju chedar parut secukupnya.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni dengan sangrai tepung sagu bersama daun pandan dengan api kecil sampai daun layu.

- Selanjutnya kocok margarin dan mentega hingga putih pucat dengan kecepatan tinggi.

- Masukkan gula lalu kocok kembali hingga merata.

- Masukkan kuning telur, kocok kembali. Dan masukkan keju edam kocok sebentar.

- Terakhir masukkan santan aduk sampai merata.

- Masukkan tepung sagu secara bertahap sambil aduk merata dengan spatula.

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu potong ujungnya dan semprotkan di atas loyang yang sudah dioles mentega.

- Beri parutan keju chedar.

- Lalu panggang dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang sekitar 35 menit.

- Angkat dan dinginkan adonan.

- Masukkan ke dalam toples. Kue kering sagu siap dikonsumsi.

 

 

9. Cara Membuat Kue Kering Pandan Coklat

Adapun resep dan cara membuat kue kering pandan coklat sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan kue kering:

- 250 gram maizena.

- 75 gram tepung terigu.

- 75 gram tepung beras.

- 4 sachet susu kental manis putih.

- 250 gram margarin.

- Pasta pandan.

- Coklat bubuk.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni mencampurkan margarin dan susu kental manis dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata.

- Campurkan semua bahan tepung, lalu masukkan ke dalam adonan margarin aduk sampai merata dengan spatula.

- Selanjutnya bagi adonan menjadi dua bagian.

- Satu bagian diberi warna hijau dan lainnya berwarna cokelat.

- Ambil sedikit adonan bentuk bulat lalu giling memanjang.

- Masing-masing adonan  jadikan satu dengan warna selang seling

- Lalu potong adonan kecil-kecil menjadi beberapa bagian seperti bentuk papan catur.

- Selanjutnya siapkan loyang sudah sudah diolesi mentega, panggang hingga matang.

 

 

10. Cara Membuat Kue Kering Custard

Adapun resep dan cara membuat kue kering custard sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan kue kering:

- 120 gram tepung terigu serbaguna.

- 90 gram custard.

- 125 gram margarin/mentega.

- 75 gram gula.

- 1 sdm vanilla.

- Garam sedikit.

- 1 butir kuning telur.

Cara membuat kue kering:

- Proses pertama membuat kue kering yakni mencampurkan margarin dan gula sampai merata.

- Masukkan semua bahan lalu uleni hingga tercampur merata.

- Ambil adonan dan ukur berat masing-masing 5-10 gram, bulatkan.

- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu susun di atasnya.

- Pipihkan dengan garpu.

- Lalu panaskan oven dengan suhu 160-170 derajat celcius. Selanjutnya panggang adonan hingga matang.

- Kue kering mustard siap untuk disajikan.

Nah itulah 10 cara membuat kue kering mudah dan terjangkau. Selamat mencoba KLovers.

 

 

 

Baca juga:

 

(kpl/nlw)

Editor:

Nurul Wahida



MORE STORIES




REKOMENDASI