5 Cara Memasak Nasi Liwet yang Gurih dan Bikin Nagih, Bisa Pakai Rice Cooker

Selasa, 30 Juni 2020 17:22 Penulis: Nurul Wahida
5 Cara Memasak Nasi Liwet yang Gurih dan Bikin Nagih, Bisa Pakai Rice Cooker
Ilustrasi (credit: Instagram.com/fridajoincoffee/ )


Kapanlagi Plus - Nasi liwet menjadi salah satu hidangan khas Indonesia dengan rasa juara. Sehingga cukup banyak masyarakat menjadikan nasi liwet sebagai makanan favorit. Namun sebenarnya ada cara memasak nasi liwet dengan mudah di rumah.

Biasanya nasi liwet ini dapat ditemui mudah di berbagai daerah Indonesia terutama Pulau Jawa. Rasa gurih nasi liwet sangat cocok dikombinasikan dengan aneka lauk mulai dari goreng hingga oseng. Nggak heran apabila masyarakat sangat menggemari nasi liwet yang diolah menggunakan aneka rempah.

Nasi liwet tersebut bisa menjadi salah satu cara mengusir kebosanan konsumsi nasi merah ataupun nasi biasa. Cara membuat nasi liwet sendiri terbilang mudah asalkan tahu cara tepat dan langkah membuat nasi liwet agar rasanya tak kalah nikmat. Bahan untuk membuat nasi liwet juga terjangkau dan mudah ditemui.

Lalu bagaimana cara membuat nasi liwet yang nikmat dan gurih?

Adapun cara membuat nasi liwet nikmat dan gurih terangkum dalam beberapa poin di bawah ini. Nasi liwet tersebut dapat dibuat mudah mulai menggunakan rice cooker hingga masak dengan kompor. Berikut cara membuat nasi liwet nikmat dan gurih yang bisa dicoba di rumah.

 

1. Nasi Liwet Rice Cooker

Cara memasak nasi liwet gurih dan nagih salah satunya dapat menggunakan rice cooker sebagai alat untuk memasak. Adapun cara memasak nasi liwet tersebut terdapat beberapa langkah di bawah ini bersumber dari akun Instagram @megaawardana.

Bahan:

- 2 cup beras.

- Fiber cream secukupnya.

- 1 helai petai.

- 6 buah cabe rawit merah.

- 7 buah cabe keriting merah.

- 10 siung bawang merah.

- 5 siung bawang putih.

- 2 batang sereh.

- 4 lembar daun salam.

- 4 daun jeruk.

- Udang rebon secukupnya.

- Bawang goreng.

Cara memasak nasi liwet:

- Siapkan bahan-bahan seperti bawang, cabe, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Cuci sampai bersih lalu tumis hingga harum.

- Cuci beras dan masak seperti biasa.

- Lalu masukkan fiber cream dan tumisan bahan-bahan sebelumnya.

- Tambahkan garam, penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur.

- Masak menggunakan rice cooker semua bahan tersebut hingga matang.

- Lalu sajikan nasi liwet dengan tambahan udang rebon matang, bawang gireng, dan irisan cabe.

- Nasi liwet rice cooker siap untuk dinikmati.

2. Nasi Liwet Sunda

Nasi liwet memang cukup banyak dijumpai di Pulau Jawa, salah satunya nasi liwet Sunda yang dapat dijadikan sajian nikmat saat perut keroncongan. Adapun cara membuat nasi liwet sunda adalah sebagai berikut bersumber dari Instagram @susan_gracia.

Bahan:

- 6 gelas beras.

- 1,5 sachet kaldu bubuk rasa ayam.

- 8 siung bawang putih.

- 8 siung bawang merah.

- 3 batang serai, memarkan.

- 6 lembar daun salam.

- 5 lembar daun jeruk.

10 cabe rawit merah.

- 2 helai petai.

- 100 gram teri medan.

- Garam.

- Air secukupnya.

Cara memasak nasi liwet Sunda:

- Siapkan beras dan cuci sampai bersih.

- Masukkan kaldu bubuk dan aduk sampai merata.

- Tumis bahan-bahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, bawang merah, bawang putih hingga beraroma. Tambahkan garam secukupnya, lalu masukkan petai dan cabe rawit.

- Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras yang akan dimasak, lalu tambahkan air secukupknya.

- Masak hingga matang.

- Sajikan nasi liwet dengan taburan teri goreng. Kalian juga dapat menambahkan tempe goreng, tahu goreng, ayam, pindang, ataupun lalapan agar lebih nikmat.

3. Nasi Liwet Daun Jeruk

Aroma daun jeruk yang wangi dapat ditambahkan pada nasi liwet agar lebih menggugah selera. Adapun cara memasak nasi liwet daun jeruk terdapat beberapa langkah di bawah ini. Berikut cara memasak nasi liwet bersumber dari Instagram @resep_enak88.

Bahan:

- 500 gram beras.

- 650 ml santan.

- 9 siung bawang merah.

- 5 siung bawang putih.

- 1 batang serai, memarkan.

- 10 lembar daun jeruk.

- 2 lembar daun salam.

- 2 sdt garam.

Bahan tambahan:

- 50 gram teri medan sudah digoreng.

- Cabe rawit secukupnya sudah digoreng.

- Pete digoreng hingga layu.

Cara memasak nasi liwet daun jeruk:

- Siapkan beras dan cuci sampai bersih.

- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

- Masukkan beras ke dalam rice cooker lalu tambahkan santan.

- Masukkan irisan bawang merah, bwang putih, serai, daun jeruk, daun salam, dan garam ke dalam beras yang sudah dimasukkan rice cooker.

- Aduk hingga merata, lalu masak sampai matang.

- Sajikan nasi liwet daun jeruk dengan berbagai bahan pelengkap dan taburi di atasnya.

4. Nasi Liwet Ikan Teri Cumi Asin

Nasi liwet juga sangat nikmat saat ditambahkan dengan ikan teri serta cumi asin. Adapun cara memasak nasi liwet ikan teri cumi asin terdapat dalam beberapa poin di bawah ini. berikut cara memasak nasi liwet ikan teri cumi asin bersumber dari Instagram @vitrienoraliyah.

Bahan:

- 500 gram beras.

- 350 ml air.

- 7 siung bawang merah, memarkan.

- 5 siung bawang putih, memarkan.

- 4 lembar daun salam.

- 2 lembar daun pandan.

- 2 batang serai memarkan.

- 2 sdt garam.

Bahan tambahan:

- 1 sdm minyak goreng.

- 10 buah cabe rawit.

- 10 buah petai.

- 100 gram teri medan kering.

- 200 gram cumi asin kering.

Cara memasak nasi liwet:

- Siapkan beras dan cuci sampai bersih.

- Masukkan ke dalam rice cooker dengan menambahkan bahan-bahan yang sudah disebutkan.

- Masak nasi liwet hingga matang.

- Lalu siapkan bahan pelengkap dengan merendam terlebih dulu teri Medan dan cumi ikan asin. Lalu goreng sebenar dengan minyak bahan tersebut sampai harum.

- Sajikan nasi liwet dengan taburan teri goreng, cumi, petai, dan cabe rawit. Dapat juga menambahkan lalapan, telur, ayam, tahu dan tempe agar tambah nikmat.

5. Nasi Liwet Solo

Nggak perlu ke Solo untuk menikmati nasi liwet Solo. Sebab, kalian dapat membuat sendiri nasi liwet Solo di rumah dengan mudah. Adapun cara memasak nasi liwet Solo terdapat dalam beberapa Langkah di bawah ini bersumber dari cookpad.com.

Bahan:

- 4 cup beras.

- 200 ml santan kara.

- 850 ml air.

- 2 sdt garam.

- 2 lembar daun salam.

- 1 lembar daun pandan.

Bahan pelengkap:

- 6 butir telur rebus.

- 2 buah dada ayam, rebus dan suwir.

- 500 ml air.

- 1 cm lengkuas, memarkan.

- 3 lembar daun salam.

- Gula dan garam secukupnya.

- Bumbu halus bahan pelengkap:

- 5 siung bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 1 sdt kunyit.

Bahan areh putih:

- 1 butir telur.

- 1/4 sdt garam.

- 100 ml santan kental.

Bahan areh kuning:

- 1 buah kuning telur.

- 1/4 sdt garam.

- 100 ml santan kental.

Bahan sayur labu:

- 1 buah labu siam, kupas dan potong sesuai selera.

- 250 ml santan.

- 300 ml air.

- 1 cm lengkuas.

- 2 lembar daun salam.

Bumbu halus sayur:

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 1/4 sdt kunyit bubuk.

- 1 buah cabe merah besar.

Cara memasak nasi liwet:

- Siapkan beras dan cuci sampai bersih.

- Masukan beras ke dalam rice cooker dan tambahkan santan, air, garam, daun salam, daun pandan. Lalu aduk dan masak hingga matang.

- Buat bahan pelengkap dengan menumis semua bumbu halus tambahkan lengkuas, daun salam lalu beri gula dan garam secukupnya. Masukkan ayam dan telur sampai bumbu meresap. Lalu sisihkan.

- Selanjutnya menyiapkan untuk membuat areh putih dengan mencampur putih telur, garam, dan santan kental. Lalu masak semua bahan tersebut dan sisihkan.

- Untuk membuat areh kuning masukkan semua bahan areh kuning dan masak hingga matang.

- Lalu siapkan sayur labu siam dengan menumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas. Lalu tambahkan air, masukkan labu siam, garam serta gula secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

- Sajikan nasi liwet dengan tambahan bahan pelengkap dan sayur agar lebih menggugah selera.

Nah itulah 5 cara memasak nasi liwet yang gurih dan bikin nagih, mudah bisa pakai rice cooker. Mudah banget bukan? Selamat mencoba KLovers.

(kpl/nlw)

Editor:

Nurul Wahida



MORE STORIES




REKOMENDASI