Cara Membuat Tahu Enak dengan Berbagai Kreasi, Kekinian dan Mudah

Senin, 02 November 2020 16:11 Penulis: Nurul Wahida
Cara Membuat Tahu Enak dengan Berbagai Kreasi, Kekinian dan Mudah
Cara membuat tahu (credit: freepik.com)


Kapanlagi Plus - Tahu menjadi salah satu olahan bahan makanan yang berasal dari tahu serta banyak digemari berbagai kalangan dengan variasi yang beragam. Sejumlah resep olahan tahu menawarkan cita rasa yang nikmat untuk dikonsumsi baik goreng ataupun rebus. Tak perlu membeli, sebab cara membuat tahu enak lagi kekinian cukup mudah dipraktikkan sendir idi rumah dengan olahan yang lezat.

Selain tempe, tahu juga menjadi makanan yang memiliki cukup banyak peminat. Rasa nikmat, enak dan gurih tahu dalam berbagai varian resep menjadikan hidangan ini cocok jadi camilan hingga teman menikmati makanan berat. Ada beberapa resep dan cara membuat tahu mulai dari goreng hingga rebus yang sama-sama menggugah selera. Sebut saja seperti tahu krispi, tahu bulat, tahu bakso, tahu kukus dan lainnya yang mudah banget dipraktikkan sendiri.

Tak sekedar enak saat dibuat makanan, tahu juga mengandung sejumlah nutrisi di dalamnya. Terbuat dari bahan dasar kedelai, menjadikan tahu memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Diantara kandungan gizi dalam tahu seperti karbohidrat, kalori, protein, serat, energi, kalsium, betakaroten, fosfor, besi, dan kalium.

Sejumlah nutrisi tersebut diketahui dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh salah satunya baik untuk kesehatan kulit. Harga tahu yang terjangkau menjadikan bahan makanan ini banyak diminati berbagai kalangan masyarakat. Olahan makanan berbahan dasar tahu bahkan sangat mudah ditemui di berbagai gerai camilan dengan olahan yang beragam.

Namun ternyata kalian juga bisa membuat sendiri kreasi olahan tahu yang sama enak dan kekinian. Tak perlu bingung sebab cara membuat tahu enak, kekinian cukup mudah dipraktikkan. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara membuat tahu enak, kekinian dan mudah sebagai berikut dilansir dari berbagai sumber.

 

1. Cara Membuat Tahu Krispi

Tahu krispi:

Seperti namanya, tahu krispi merupakan salah satu sajian makanan yang memiliki tekstur renyah bagian luar atau krispi serta lembut bagian dalam. Biasanya untuk membuat olahan tahu ini umumnya menggunakan jenis tahu putih sebagai bahan dasarnya. Adapun resep dan cara membuat tahu krispi sebagai berikut dilansir dari @Susie.agung.

Bahan tahu krispi:

- 12 buah tahu putih, potong jadi 4 bagian.

- 50 gram tepung terigu.

- 1 sdm tepung tapioka.

- 1 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1 sdt baking powder.

- 1/2 sdt kaldu bubuk.

- 300 ml air.

- Minyak secukupnya.

Cara membuat tahu krispi:

- Langkah pertama untuk membuat tahu krispi yakni dengan mencampurkan tepung terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk dengan air lalu aduk sampai merata.

- Lalu masukkan potongan tahu yang sudah dibagi menjadi 4 bagian ke dalam adonan tepung. Campurkan dan diamkan beberapa saat.

- Selanjutnya panaskan banyak minyak agar saat digoreng dapat renyah dan matang seluruhnya lalu masukkan tahu yang sudah diselimuti adonan tepung.

- Goreng tahu dan masukkan sisa adonan ke dalam wajan penggoreng, aduk tahu agar adonan menempel. Ulangi cara tersebut hingga 3 kali agar kulit dapat krispi dan renyah.

- Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

- Sajikan bersama saus ataupun cabai mentah agar lebih nikmat.

 

2. Cara Membuat Tahu Kukus Jamur

Tahu kukus jamur:

Tahu kukus jamur bisa menjadi pilihan olahan nikmat dan kekinian tahu. Perpaduan antara jamur dan sedikit kuah kental dengan tahu putih menjadikan hidangan ini sangat nikmat untuk dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat tahu kukus jamur sebagai berikut dilansir dari @yscooking.

Bahan dasar tahu:

- 2 buah tahu putih, iris tebal 1 cm.

- 1 pack jamur shimeji.

- 10 buah jamur merang, belah jadi dua.

- 2 siung bawang putih, haluskan.

- 1 batang daun bawang, iris tipis.

- 2 sdm kecap asin.

- 1 sdm kecap ikan.

- 1 sdm saus tiram.

- 1 sdt minyak wijen.

- Garam dan merica secukupnya.

- Maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Cara membuat tahu:

- Pertama siapkan tahu, lalu tata dan kukus di atas piring anti panas selama 10 menit. Buang airnya.

- Selanjutnya tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daging dan masak hingga agak matang dan berwarna pucat.

- Lalu masukkan jamur dan bumbu lainnya kecuali minyak wijen, aduk sampai merata.

- Tuang air hingga menutupi tumisan lalu masak sampai mendidih.

- Tambahkan larutan maizena agar kuah mengental.

- Masukkan daun bawang dan minyak wijen masak sampai mengental dan matang.

- Siram di atas tahu putih yang sudah dikukus.

- Tahu kukus jamur siap disajikan.

 

3. Cara Membuat Tahu Sapo

Tahu sapo:

Tofu telur dapat kalian pilih jadi hidangan kekinian dan nikmat untuk dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat tahu sapo sebagai berikut dilansir dari dapurchina oleh @yscooking.

Bahan dasar tahu sapo:

- 1 buah tofu telur, potong 1 cm goreng.

- 100 gram daging ayam, iris.

- 1 kaleng kecil jamur merang belah dua.

- 1 buah wortel iris serong.

- 3 lembar sawi putih, potong sesuai selera

- 1/2 buah bawang bombay iris memanjang.

- 2 siung bawang putih, cincang kasar.

- 2 cm jahe, geprek.

- 1 batang daun bawang, potong 5 cm.

- 1 sdt minyak wijen.

- Air secukupnya.

- Larutan maizena.

Bahan bumbu:

- 1 sdm saus tiram.

- 1 sdm kecap asin.

- 1 sdt kecap ikan.

- 1/2 sdt gula.

- Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat tahu:

- Pertama tumis bawang putih bersama jahe sampai harum. Lalu masukkan ayam hingga berubah warna menjadi agak pucat.

- Tambahkan jamur,wortel aduk sampai merata masak hingga wortel agak setengah matang.

- Masukkan sawi dan bawang bombay, tambahkan bumbu lainnya.

- Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

- Setelah itu tuang larutan maizena agar kuah mengental, tambahkan tahu, daun bawang dan minyak wijen.

- Angkat dan tahu sapo siap disajikan.

 

4. Cara Membuat Sup Tahu Pedas

Sup tahu pedas:

Sup tahu pedas menjadi salah satu olahan yang cukup populer di Korea. Hidangan ini dikenal juga dengan sebutan sundubu jjigae yang khas dengan warna sup memerah serta berlemak. Adapun resep dan cara membuat sup tahu pedas sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan dasar tahu:

- 3 buah tahu putih, potong kotak.

- 3 lembar daun sawi potong.

- Udang kupas secukupnya.

- 1 batang daun bawang iris tipis.

- 1/2 buah bawang bombay, iris kecil.

- 2 sdm air perasan jeruk nipis.

- 1 sdm bubuk cabai.

- 1 sdt garam.

- 1 sdt gula.

- 1/4 sdt kaldu bubuk.

- 250 ml air.

- Minyak goreng.

Bahan bumbu halus:

- 2 siung bawang merah.

- 1 siung bawang putih.

- 1 siung bawang putih.

- 11 buah cabe.

- 1 buah tomat.

Cara membuat tahu:

- Langkah pertama haluskan bumbu halus dan cabai hingga benar-benar halus merata.

- Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

- Masukkan udang kupas, lalu potongan tahu, tambahkan air, gula, garam kaldu bubuk. Koreksi rasa.

- Setelah itu masukkan cabai bubuk dan perasan jeruk nipis, aduk dan masak sampai mendidih.

- Lalu masak sampai kuah kental dan tambahkan bawang bombay, sedikit daun bawang serta sawi putih. Masak hingga layu.

- Matikan api dan sup tahu pedas siap disajikan.

 

5. Cara Membuat Tahu Gejrot

Tahu gejrot:

Bagi penggemar kuliner tanah air tentunya cukup familiar dengan olahan tahu bernama tahu gejrot. Nama unik dan cara pembuatan yang unik menjadikan sajian makanan ini cukup menarik untuk dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat tahu gejrot sebagai berikut dilansir dari @yzmalicious.

Bahan tahu:

- 10 buah tahu sumedang atau tahu pong.

- 4 siung bawang merah.

- 2 siung bawang putih.

- 10 cabe rawit hijau.

- Garam.

Bahan kuah:

- 75 gram gula merah.

- 225 ml air.

- 1 sdm asam jawa.

- Garam

Cara membuat tahu gejrot:

- Langkah pertama membuat tahu gejrot adalah dengan merebus semua bahan kuah sampai larut dan tercampur merata, lalu sisihkan.

- Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam.

- Lalu siram dengan kuah gula merah aduk sampai merata.

- Siapkan tahu dan siram di atas tahu sumedang yang sudah dipotong.

- Tahu gejrot siap disajikan.

 

6. Cara Membuat Tahu Fantasi

Tahu fantasi:

Tahu fantasi bisa menjadi olahan kekinian tahu yang mudah untuk dikonsumsi. Perpaduan antara telur puyuh dengan sayur segar membuat olahan tahu cukup menarik dan memberikan sensasi tersendiri. Adapun resep dan cara membuat tahu sebagai berikut dilansir dari @yantifuchsia.

Bahan dasar tahu:

- 6 butir telur puyuh, rebus.

- 1 buah tahu putih.

- 1 buah wortel, parut.

- 1 butir telur.

- Daun bawang, iris.

- 1/2 sdt Kaldu ayam.

- 1/2 sdt garlic powder.

- Garam

-Lada

Bahan lapisan:

- 1 butir telur putih kocok lepas.

Cara membuat tahu:

- Pertama haluskan tahu dengan garpu lalu campurkan dengan semua bahan kecuali telur puyuh.

- Selanjutnya masukkan adonan tahu ke dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak agar tidak menempel.

- Lalu padatkan adonan tahu beri telur puyuh di atasnya.

- Kukus selama 25 menit, lalu dinginkan.

- Celupkan adonan yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur putih lalu goreng hingga matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Tahu fantasi siap disajikan.

 

7. Cara Membuat Tahu Keripik

Tahu keripik:

Bagi penggemar camilan kering tentunya sajian makanan satu ini bisa menjadi pilihan selanjutnya untuk olahan berbahan dasar tahu. Ya, tahu keripik bisa kalian buat sendiri dengan mudah di rumah tanpa ribet dan praktis banget. Adapun resep tahu keripik sebagai berikut dilansir dari @dapoer_kang_awe.

Bahan dasar tahu:

- 10 tahu putih.

- Garam secukupnya.

- Bubuk cabai.

- Penyedap rasa,opsional.

- Minyak secukupnya.

Cara membuat tahu:

- Pertama rendam tahu dengan air garam agar memiliki rasa yang nikmat saat digoreng.

- Lalu iris tipis tahu memanjang atau sesuai selera.

- Goreng tahu hingga matang dan kering menggunakan api besar.

- Selanjutnya angkat dan tiriskan.

- Taburi dengan bon cabai atau penyedap rasa agar lebih nikmat.

 

8. Cara Membuat Tahu Bulat

Tahu bulat:

Tahu bulat cukup populer jadi jajanan yang memiliki banyak peminat. Rasanya yang gurih dan harganya terjangkau menjadikan camilan ini digemari berbagai kalangan. Adapun resep dan cara membuat tahu bulat sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan tahu bulat:

- 5 buah tahu putih.

- 1/4 sdt baking powder.

- 1 kuning telur.

- Garam secukupnya.

Cara membuat tahu bulat:

- Langkah pertama untuk membuat tahu bulat yakni dengan menghancurkan tahu putih sampai halus.

- Lalu peras tahu putih menggunakan kain bersih untuk mengeringkan air dalam kandungan tahu.

- Selanjutnya campurkan semua bahan bumbu dengan tahu putih, aduk sampai merata.

- Lalu bentuk bulat tahu dan masukkan ke dalam wadah dan tutup. Tunggu dan diamkan selama 30 menit.

- Siapkan minyak panas, dan goreng tahu sampai matang berwarna kecoklatan.

- Beri taburan bumbu balado agar semakin nikmat.

 

9. Cara Membuat Perkedel Tahu

Perkedel tahu:

Cara membuat perkedel tahu juga tak kalah mudah dan praktis untuk dipraktikkan Adapun resep dan cara membuat perkedel tahu sebagai berikut dilansir dari @yscooking.

Bahan dasar tahu:

- 2 buah tahu putih, haluskan.

- 100 gram kornet beef.

- 1 batang daun bawang iris.

- 2 siung bawang putih, cincang.

- 2 sdm terigu.

- 1 sdm tapioka.

- Kaldu jamur.

- Garam dan merica secukupnya.

Cara membuat tahu:

- Pertama untuk membuat tahu perkedel kornet yakni dengan mencampurkan semua bahan lalu bentuk bulat kecil seperti perkedel pada umumnya.

- Setelah bahan selesai dibentuk, siapkan minyak lalu goreng tahu hingga matang.

- Perkedel tahu kornet siap untuk disajikan.

Nah itulah 9 cara membuat tahu enak beserta olahannya. Selamat mencoba KLovers.

 

(kpl/nlw)

Editor:

Nurul Wahida



MORE STORIES




REKOMENDASI