Begini Cara Menyimpan Jamur Kuping di Freezer agar Tahan Lama

1. Membersihkan Jamur Kuping dengan Air Mengalir

Pada Sabtu (07/12), langkah awal yang tak boleh terlewatkan dalam menyiapkan jamur kuping adalah mencucinya hingga bersih sempurna. Pastikan semua kotoran dan lendir yang menempel hilang, karena proses ini sangat krusial untuk mencegah jamur cepat berlendir.

Gunakan air mengalir agar hasil pembersihan lebih optimal, dan setelah dicuci, tiriskan jamur kuping dengan baik untuk mengurangi kelembapan yang masih menempel di permukaannya.

2. Membagi Jamur Kuping ke Dalam Beberapa Bagian

Setelah mengeringkan jamur dengan sisa air, saatnya membagi kelezatan ini menjadi beberapa porsi sesuai kebutuhan memasakmu.

Setiap potongan jamur kemudian dimasukkan ke dalam kantong plastik terpisah, sehingga menjaga kebersihan dan kesegaran jamur kuping yang belum terpakai, sementara bagian lainnya siap untuk diolah. Dengan cara ini, kamu bisa memastikan setiap hidangan tetap istimewa dan bebas dari kontaminasi!

3. Mengemas Jamur Kuping dengan Rapat

Agar jamur tetap segar dan awet, pastikan plastik penyimpannya diikat dengan rapat untuk menghalau udara yang bisa mempercepat pembusukan, bahkan di dalam freezer sekalipun.

Pilihlah plastik yang kuat dan tahan lama, serta khusus untuk makanan, agar jamur tidak hanya terjaga kualitasnya, tetapi juga bebas dari aroma mengganggu yang mungkin ada di dalam freezer. Dengan cara ini, jamur kesayangan Anda akan tetap terjaga kesegarannya dan siap untuk diolah kapan saja!

4. Menyimpan Jamur di Freezer

Selanjutnya, simpanlah jamur kuping di dalam freezer untuk menjaga kesegarannya! Menurut Leony, cara ini bisa membuat jamur kuping bertahan hingga dua minggu. "Setelah dikeluarkan dari freezer, teksturnya memang seperti es, tapi jangan khawatir!

Setelah direndam dalam air, jamur kuping akan kembali segar," jelasnya. Yang menarik, meski sudah dibekukan, jamur kuping tetap kenyal dan tidak berair saat diolah kembali. Jadi, siap-siap nikmati hidangan lezat kapan saja!

5. Merendam Jamur Sebelum Diolah

Jamur kuping yang disimpan dalam freezer memang cenderung membeku dan menjadi keras, namun jangan khawatir! Sebelum digunakan, cukup rendam jamur dalam air selama beberapa menit dan saksikan keajaibannya—teksturnya akan kembali kenyal dan siap untuk diolah dalam berbagai hidangan.

Leony pun menegaskan bahwa meski telah dibekukan, kualitas jamur tetap terjaga. "Jamur ini tetap kenyal dan tidak berair, meskipun kita simpan di freezer," ungkapnya dengan percaya diri.

6. Pertanyaan Umum Seputar Trik Menyimpan Jamur Kuping Basah

Mengapa jamur kuping basah cepat berlendir?
Karena kandungan air yang tinggi dan teksturnya yang lembap, jamur kuping basah mudah mengalami pembusukan jika tidak disimpan dengan benar.ya!

7. Apa manfaat menyimpan jamur kuping dalam plastik terpisah?

Dengan memisahkan plastik, kita tidak hanya menjaga kebersihan, tetapi juga memastikan kualitas jamur tetap terjaga, sehingga kesegarannya bertahan lebih lama.

8. Berapa lama jamur kuping bisa bertahan di freezer?

Jika disimpan dengan cara yang benar, jamur kuping bisa tetap segar dan lezat hingga dua minggu di dalam freezer.

9. Apakah kualitas jamur kuping berubah setelah disimpan di freezer?

Tidak, kualitas jamur tetap kenyal dan segar asalkan direndam air sebelum diolah.

10. Bagaimana cara memastikan jamur tetap steril saat disimpan?

Gunakan plastik makanan yang diikat rapat dan pastikan tangan bersih saat mengemas jamur.