Camilan Praktis, 8 Cara Membuat Kentang Goreng Crispy Enak dan Anti Ribet

Senin, 02 November 2020 18:22 Penulis: Nurul Wahida
Camilan Praktis, 8 Cara Membuat Kentang Goreng Crispy Enak dan Anti Ribet
Cara membuat kentang goreng (credit: freepik.com/)


Kapanlagi Plus - Kentang goreng termasuk bagian dari makanan fast food yang digemari banyak masyarakat. Hampir seluruh gerai makanan cepat saji menghadirkan kentang goreng sebagai menu pelengkap makanan mereka. Tak perlu membeli, rupanya cara membuat kentang goreng crispy cukup mudah dipraktikkan sendiri dan rasanya hampir serupa dengan restaurant cepat saji.

Rasa gurih, renyah dan nikmat kentang goreng mampu menyihir lidah penikmatnya hingga menjadikan sajian makanan ini begitu populer diantara menu fast food yang ada. Tak tanggung-tanggung harga yang ditawarkan yang begitu terjangkau dan cocok jadi camilan saat kumpul atau hangout bareng teman membuat kentang goreng banyak diminati masyarakat.

Cara membuat kentang goreng crispy bahkan terbilang sangat mudah dengan bahan yang sangat terjangkau dan simple banget. Sebab hanya menggunakan bumbu garam saja, kentang goreng sudah cukup nikmat untuk dikonsumsi tanpa ribet dan mudah banget dipraktikkan di rumah. Selain itu di restaurant fast food populer biasanya kentang goreng disajikan bersama saus tomat dan saus sambal dengan rasanya yang nikmat.

Menariknya, seiring berjalannya waktu kentang goreng tak hanya disajikan dengan saus semata melainkan dikreasikan dengan aneka resep kekinian. Salah satunya yakni kombinasi kentang goreng dengan keju menjadi hidangan populer serta kekinian.

Penasaran bagaimana cara membuat kentang goreng crispy?

Simak ulasan cara membuat kentang goreng crispy sendiri yang enak dan anti ribet. Adapun resep dan cara membuat kentang goreng crispy sebagai berikut dilansir dari berbagai sumber.

 

1. Cara Membuat Kentang Goreng Crispy

Cara membuat kentang goreng crispy bisa kalian praktikkan sendiri di rumah dengan mudah dan simple banget. Untuk mendapatkan tekstur crispy atau renyah kentang goreng diproses dengan mengkombinasikan sejumlah bahan agar membuat kentang tersebut terasa lebih renyah. Durasi menggoreng kentang serta ketebalan kentang juga perlu diperhatikan agar mendapatkan tekstur yang crispy serta nikmat. Adapun resep dan cara membuat kentang goreng crispy sebagai berikut dilansir dari liputan6.com.

Bahan kentang goreng:

- 2 Buah kentang ukuran besar.

- 1/2 sdt kunyit bubuk.

- 1 sdm tepung terigu.

- 2 gelas air untuk merebus.

- 2 gelar air es.

- Garam secukupnya.

- Minyak secukupnya.

Cara membuat kentang goreng:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan mengupas kentang lalu mencuci hingga bersih. Potong kentang dalam beberapa bagian dan iris seperti stik setebal maksimal 1 cm.

- Selanjutnya masukkan kentang ke dalam air setelah diiris agar tidak berubah warna.

Didihkan air rebusan, tambahkan kunyit agar warna kentang semakin menarik. - Rebus kentang selama 3-4 menit untuk membuat warnanya semakin memikat.

- Selanjutnya tiriskan dan dinginkan ke dalam air es.

- Campur terigu dan garam, lalu gulingkan kentang aduk sampai merata dan menyelimuti kentang.

- Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng hingga kentang berubah warna.

- Angkat dan tiriskan, sajikan kentang goreng crispy bersama saus agar lebih nikmat.

 

2. Cara Membuat Kentang Goreng ala KFC

Kentang goreng ala KFC menjadi salah satu sajian yang juga populer. Adapun resep dan cara membuat kentang goreng a;a KFC sebagai berikut dilansir dari dhiaoddie.

Bahan kentang goreng:

- 1 kg kentang goreng, bersihkan dan potong seperti stik.

- Air secukupnya.

- 4 siung bawang putih, haluskan.

- Garam secukupnya

Bahan rendaman:

- Es batu.

- 4 siung bawang putih, haluskan.

- Garam secukupnya.

- Air secukupnya.

Bahan lainnya:

- Tepung maizena.

- Minyak goreng.

Cara membuat kentang goreng:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan merebus bahan rebusan bersama kentang yang sudah dipotong selama maksimal 3 menit. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

- Selanjutnya siapkan bahan rendaman dan masukkan kentang ke dalam bahan rendaman selama 15 menit. Sisihkan.

- Lalu siapkan bahan lainnya dan taburi kentang dengan tepung maizena dan goreng hingga matang serat kering.

- Angkat dan tiriskan kentang goreng.

- Kentang goreng ala KFC siap disajikan.

 

3. Cara Membuat Potatos Wedges

Selain kentang goreng yang umumnya berbentuk stik memanjang, kalian juga dapat membuat sendiri potato wedges yang khas dengan perpaduan susu serta balutan daun parsley seperti resep di bawah ini. Adapun cara membuat potatos wedger sebagai berikut dilansir dari @cyntiahali.

Bahan kentang goreng:

- Kentang secukupnya potong sesuai selera.

- Susu cair,

- Telur

- Tepung terigu.

-Garam.

- Merica.

- Bubuk kaldu.

- Bubuk paprika.

- Bubuk bawang putih.

- Parsley kering buat taburan kalau suka.

Cara membuat kentang goreng:

- Pertama kupas dan bersihkan kentang goreng lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

- Selanjutnya campurkan telur dan susu aduk hingga merata, lalu sisihkan.

- Campurkan tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, bubuk paprika dan bubuk bawang putih sampai merata, sisihkan.

- Celupkan kentang ke dalam campuran susu, telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung.

- Goreng kentang dengan minyak panas hingga matang.

- Angkat dan taburi parsley kering.

 

4. Cara Membuat Kentang Goreng Keju

Perpaduan keju yang memiliki cita rasa gurih asin juga membuat camilan praktis ini semakin nikmat saat dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat kentang goreng keju sebagai berikut dilansir dari @lestarisahidin.

Bahan kentang goreng:

- 400 gram kentang, kukus dan haluskan.

- 75 gram maizena.

- 75 gram keju cheddar,parut.

- 1/4 sdt garam.

- 1/2 sdt merica bubuk.

- 1 sdt oregano kering.

Cara membuat kentang goreng:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan mencampur semua bahan lalu aduk sampai merata. Masukkan ke dalam kulkas lebih dulu agar mudah untuk dibentuk.

- Selanjutnya taburi alas dengan maizena tipis dan gilas adonan,

- Potong memanjang, lalu rapikan.

- Siapkan minyak dan goreng adonan hingga matang dan kekuningan.

 

5. Cara Membuat Kentang Goreng Bon Cabai

Mengkombinasikan camilan kentang goreng dengan bon cabai juga bisa menjadi pilihan kalian selanjutnya, namun kentang yang digunakan untuk resep di bawah ini adalah baby potato yang memiliki ukuran lebih kecil. Adapun cara membuat kentang goreng bon cabai sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.

Bahan kentang goreng:

- 1/4 kg baby potato.

- Garam secukupnya.

- Bon cabai secukupnya sesuai selera.

- Minyak goreng.

Cara membuat kentang goreng:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan memotong baby potato menjadi dua bagian sama besar lalu cuci sampai bersih.

- Panaskan minyak goreng dan goreng baby potato sampai matang serta berwarna.

- Selanjutnya tambahkan garam dan bon cabai sesuai selera, aduk sampai merata.

- Kentang goreng bon cabai siap disajikan.

 

6. Cara Membuat Kentang Goreng Saus Keju

Kentang goreng saus keju dapat menjadi sajian nikmat yang dikonsumsi sebagai camilan saat santai. Adapun resep dan cara membuat kentang goreng saus keju sebagai berikut dilansir dari briliocious.brilio.net.

Bahan kentang goreng:

- 4 buah kentang ukuran sedang.

- 100 gram keju quickmelt, parut.

- 50 ml air.

- 130 ml susu cair tawar.

- 1 kuning telur.

- 20 gram bumbu kentang bubuk rasa keju.

- 1 1/2 sdm tepung maizena.

Cara membuat kentang goreng:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan merebus susu dan keju quickmelt dengan api kecil.

- Selanjutnya kocok kuning telur, maizena, dan air lalu masukkan rebusan susu. Aduk sampai merata dan mengental.

- Selanjutnya masukkan bumbu rasa keju dalam saus, dan aduk sampai merata dan mendidih. Angkat, lalu dinginkan.

- Selanjutnya kukus dan iris kentang sesuai selera, goreng hingga berubah warna.

- Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

7. Cara Membuat Bola Kentang Goreng Mozarella

Kombinasi dengan mozarella juga membuat sajian kentang cukup nikmat dikonsumsi. Adapun resep dan cara membuat bola kentang goreng mozarella sebagai berikut dilansir dari @Susie.agung.

Bahan kentang goreng:

- 400 gram kentang, kupas.

- Garam dan merica secukupnya.

- 1/4 sdt pala bubuk.

- 25 gram keju chedar, parut.

- 1 batang seledri, iris halus.

- 2 siung bawang putih, cincang halus.

- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus.

- 1 bungkus kornet sapi.

Bahan isi:

- 1 butir telur kocok lepas.

- Keju mozzarella secukupnya.

Bahan pelapis:

- Tepung roti secukupnya.

Cara membuat kentang goreng:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan memotong kentang menjadi bentuk dadu lalu goreng hingga matang. Haluskan kentang dan tambahkan dengan bumbu seperti garam, lada, pala, keju, dan seledri aduk sampai merata. Sisihkan.

- Panaskan margarine, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan kornet dan masak beberapa saat.

- Selanjutnya tuang tumisan ke dalam adonan kentang dan aduk merata.

- Ambil sedikit adonan bentuk bulat, pipihkan dan isi dengan keju mozzarella bulatkan kembali.

- Celupkan ke dalam kocokan telur dan selimuti dengan tepung roti.

- Simpan dalam kulkas selama beberapa saat.

- Lalu goreng hingga matang.

- Angkat dan tiriskan, kentang bola mozzarella siap disajikan.

 

8. Cara Membuat Kentang Tepung

Perpaduan tepung agak tebal juga dapat menjadi pilihan resep selanjutnya. Adapun cara membuat kentang goreng tepung sebagai berikut dilansir dari @koleksiresepsj.

Bahan kentang goreng:

- 250 gram crinkle frozen atau kentang yang sudah dipotong panjang.

Bahan kering:

200 gram tepung terigu protein sedang.

- 1/2 sdt bawang putih bubuk.

- 1/2 sdt baking powder.

- 1/4 sdt lada.

- 1/2 sdt garam.

Bahan basah:

- 4 sdm bahan kering dan campurkan denhan 4 sdm air es.

Cara membuat kentang:

- Langkah pertama membuat kentang goreng yakni dengan mencampurkan kentang ke dalam bahan basah, lalu baluri dengan bahan kering sampai merata,

- Siapkan minyak goreng dan goreng kentang dengan api sedang sampai matang.

- Angkat dan tiriskan, kentang goreng tepung siap disajikan.

Nah itulah 8 cara membuat kentang goreng crispy, enak dan anti ribet. Selamat mencoba KLovers.

(kpl/nlw)

Editor:

Nurul Wahida



MORE STORIES




REKOMENDASI