Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Kacang almond, si bintang topping yang tak pernah gagal memikat hati, sering menghiasi berbagai hidangan manis seperti martabak, brownies, dan cupcake. Dengan cita rasa gurihnya, almond mampu menyeimbangkan manisnya makanan, sehingga menjadi favorit banyak pencinta kuliner.
Namun, sebelum melengkapi sajian Anda, almond biasanya dipotong tipis menjadi slice. Potongan ini tidak hanya menambah keindahan visual, tetapi juga memberikan tekstur renyah yang menggugah selera. Untuk meningkatkan cita rasa dan kerenyahannya, almond slice perlu melalui proses menyangrai yang tepat.
Tetapi, hati-hati! Proses menyangrai ini tidak bisa dilakukan sembarangan. Jika terlalu lama dipanaskan, almond slice yang tipis ini bisa berisiko gosong. Lantas, bagaimana cara menyangrai yang benar agar almond tetap renyah tanpa hangus? Endhi, seorang pedagang martabak manis, membagikan rahasia ini melalui channel YouTube-nya. Yuk, simak langkah-langkahnya agar almond slice Anda sempurna!
Advertisement
Endhi memberikan tips cerdas bagi para pecinta almond yang ingin menyangrai di rumah, gunakanlah wajan atau panci biasa dan panaskan terlebih dahulu sebelum menambahkan irisan almond.
Dikutip pada Rabu (18/12), kunci utama adalah menjaga api kecil agar proses pematangan berjalan merata, sehingga almond tidak mudah gosong. "Nyangrai kacang almond itu lebih cepat dibandingkan dengan kacang tanah, karena almond sudah dipotong tipis," ungkap Endhi, menekankan betapa praktisnya teknik ini.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Saat menyangrai almond slice, jangan lupa untuk terus mengaduknya, ya! Ini adalah langkah krusial yang akan memastikan setiap bagian almond matang sempurna tanpa ada yang terbakar.
Dengan menggunakan api kecil, saksikan keajaiban terjadi saat almond slice bertransformasi dari warna putih pucat menjadi kecokelatan yang menggoda hanya dalam waktu 5 hingga 10 menit.
Advertisement
Segera angkat almond slice dari wajan begitu warnanya mulai berubah, ya!
Jangan sampai terlambat, karena panas yang tersisa di wajan bisa terus memasak almond meski sudah tidak lagi terpapar api.
Setelah diangkat, biarkan irisan almond terhampar di wadah terbuka agar dapat merasakan sentuhan udara segar. "Letakkan di wadah agar terkena angin, sehingga ia akan menjadi renyah dengan sendirinya," ungkap Endhi.
Proses sederhana ini tidak hanya membuat irisan almond mengering secara optimal, tetapi juga menciptakan tekstur yang lebih gurih dan tahan lama, menjadikannya camilan yang sempurna!
Setelah almond slice mendingin, kacang lezat ini siap menghiasi beragam sajian manis dengan sentuhan istimewa.
Baik itu martabak yang menggoda, brownies yang menggugah selera, atau cupcake yang manis, almond yang telah disangrai ini akan menambahkan rasa gurih yang memikat, menjadikan setiap gigitan semakin sempurna.
Kenapa almond slice perlu disangrai terlebih dahulu?
Menyangrai almond slice membuat teksturnya lebih renyah dan rasa gurihnya lebih terasa.
Almond slice mudah gosong karena teksturnya yang tipis. Oleh karena itu, gunakan api kecil dan aduk terus saat menyangrai.
Waktu ideal untuk menyangrai almond slice adalah sekitar 5–10 menit dengan api kecil.
Bisa, tetapi almond slice yang disangrai memiliki tekstur lebih renyah dan rasa yang lebih gurih.
Simpan almond slice di wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/mnd)
Advertisement
Daun Mangga Punya Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan, Termasuk Stabilkan Gula Darah
25 Makanan Khas Dayak yang Unik dan Lezat, dari Kue Kelapa hingga Sayur Rotan Penuh Rempah
8 Potret Chand Kelvin Tasyakuran 4 Bulanan Kehamilan Istri Sekaligus Gender Reveal, Bakal Punya Anak Cowok
25 Makanan Khas Sunda yang Wajib Dicoba: Dari Pepes hingga Cungkring, Siap Memanjakan Lidah!
Rekomendasi 18 Wisata Hits di Jawa Tengah untuk Liburan Seru dan Berkesan