Cara Sederhana Membuat Almond Slice Tetap Renyah dan Gurih

Penulis: Amanda Putri Samsudin

Diterbitkan:

Cara Sederhana Membuat Almond Slice Tetap Renyah dan Gurih
Ilustrasi

Kapanlagi.com - Kacang almond, si bintang topping yang tak pernah gagal memikat hati, sering menghiasi berbagai hidangan manis seperti martabak, brownies, dan cupcake. Dengan cita rasa gurihnya, almond mampu menyeimbangkan manisnya makanan, sehingga menjadi favorit banyak pencinta kuliner.

Namun, sebelum melengkapi sajian Anda, almond biasanya dipotong tipis menjadi slice. Potongan ini tidak hanya menambah keindahan visual, tetapi juga memberikan tekstur renyah yang menggugah selera. Untuk meningkatkan cita rasa dan kerenyahannya, almond slice perlu melalui proses menyangrai yang tepat.

Tetapi, hati-hati! Proses menyangrai ini tidak bisa dilakukan sembarangan. Jika terlalu lama dipanaskan, almond slice yang tipis ini bisa berisiko gosong. Lantas, bagaimana cara menyangrai yang benar agar almond tetap renyah tanpa hangus? Endhi, seorang pedagang martabak manis, membagikan rahasia ini melalui channel YouTube-nya. Yuk, simak langkah-langkahnya agar almond slice Anda sempurna!

1. Gunakan Wajan yang Tepat dan Api Kecil

Endhi memberikan tips cerdas bagi para pecinta almond yang ingin menyangrai di rumah, gunakanlah wajan atau panci biasa dan panaskan terlebih dahulu sebelum menambahkan irisan almond.

Dikutip pada Rabu (18/12), kunci utama adalah menjaga api kecil agar proses pematangan berjalan merata, sehingga almond tidak mudah gosong. "Nyangrai kacang almond itu lebih cepat dibandingkan dengan kacang tanah, karena almond sudah dipotong tipis," ungkap Endhi, menekankan betapa praktisnya teknik ini.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Aduk Almond Slice Secara Konsisten

Saat menyangrai almond slice, jangan lupa untuk terus mengaduknya, ya! Ini adalah langkah krusial yang akan memastikan setiap bagian almond matang sempurna tanpa ada yang terbakar.

Dengan menggunakan api kecil, saksikan keajaiban terjadi saat almond slice bertransformasi dari warna putih pucat menjadi kecokelatan yang menggoda hanya dalam waktu 5 hingga 10 menit.

3. Angkat Saat Warna Sudah Kecokelatan

Segera angkat almond slice dari wajan begitu warnanya mulai berubah, ya!

Jangan sampai terlambat, karena panas yang tersisa di wajan bisa terus memasak almond meski sudah tidak lagi terpapar api.

4. Biarkan Almond Mendingin di Wadah Terbuka

Setelah diangkat, biarkan irisan almond terhampar di wadah terbuka agar dapat merasakan sentuhan udara segar. "Letakkan di wadah agar terkena angin, sehingga ia akan menjadi renyah dengan sendirinya," ungkap Endhi.

Proses sederhana ini tidak hanya membuat irisan almond mengering secara optimal, tetapi juga menciptakan tekstur yang lebih gurih dan tahan lama, menjadikannya camilan yang sempurna!

5. Gunakan untuk Berbagai Topping Dessert

Setelah almond slice mendingin, kacang lezat ini siap menghiasi beragam sajian manis dengan sentuhan istimewa.

Ilustrasi

Baik itu martabak yang menggoda, brownies yang menggugah selera, atau cupcake yang manis, almond yang telah disangrai ini akan menambahkan rasa gurih yang memikat, menjadikan setiap gigitan semakin sempurna.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Kacang Almond Slice

Kenapa almond slice perlu disangrai terlebih dahulu?
Menyangrai almond slice membuat teksturnya lebih renyah dan rasa gurihnya lebih terasa.

7. Apa yang menyebabkan almond slice gosong saat disangrai?

Almond slice mudah gosong karena teksturnya yang tipis. Oleh karena itu, gunakan api kecil dan aduk terus saat menyangrai.

8. Berapa lama waktu ideal menyangrai almond slice?

Waktu ideal untuk menyangrai almond slice adalah sekitar 5–10 menit dengan api kecil.

9. Apakah almond slice bisa langsung digunakan tanpa disangrai?

Bisa, tetapi almond slice yang disangrai memiliki tekstur lebih renyah dan rasa yang lebih gurih.

10. Bagaimana cara menyimpan almond slice yang sudah disangrai?

Simpan almond slice di wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/mnd)