Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Ikan kini menjadi primadona di meja makan keluarga, berkat kandungan protein dan omega-3 yang melimpah. Baik ikan dari perairan tawar maupun laut, keduanya bisa disulap menjadi hidangan lezat dengan berbagai cara memasak. Salah satu metode yang paling digemari adalah menggoreng. Selain praktis, menggoreng ikan mampu mempertahankan rasa alami dan memberikan tekstur yang renyah.
Namun, sering kali kita dihadapkan pada tantangan bau amis yang mengganggu saat memasak. Banyak orang biasanya menambahkan bahan seperti jahe atau bawang putih untuk mengatasi masalah ini. Namun, baru-baru ini, seorang pengguna Instagram bernama @ummubalqishaura memperkenalkan solusi yang lebih jitu: daun kari!
Daun aromatik ini tidak hanya efektif dalam menghilangkan bau amis, tetapi juga menjaga agar minyak tetap bersih. Jadi, siap untuk mencoba trik baru ini dan menikmati hidangan ikan yang lebih lezat?
Advertisement
Dalam ulasan menarik yang dikutip pada Senin (02/12), sebelum memulai petualangan menggoreng, jangan lupa siapkan minyak secukupnya di wajan dan panaskan hingga mencapai suhu ideal agar setiap gorengan matang sempurna.
Gunakan api sedang untuk menjaga daun kari tetap hijau segar tanpa gosong saat ditambahkan ke dalam minyak. Tak hanya memberikan aroma yang menggoda, daun kari juga memiliki kemampuan luar biasa untuk menghilangkan bau amis pada ikan. "Wangi daun kari bikin selera makan," komentar seorang pengguna Instagram, menambahkan sentuhan kelezatan pada momen memasak ini.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Setelah minyak mencapai suhu yang pas, saatnya memasukkan ikan yang siap digoreng. Tambahkan beberapa lembar daun kari ke dalam minyak panas; daun ini tak hanya berfungsi menghilangkan bau amis, tetapi juga memberikan sentuhan aroma harum yang menggugah selera.
Goreng ikan hingga bagian bawahnya berwarna keemasan, lalu balik untuk memastikan sisi lainnya juga matang sempurna. Proses ini akan menghasilkan ikan yang lezat dengan aroma menggoda yang akan membuat siapa pun tak sabar untuk mencicipinya.
Advertisement
Daun kari memiliki keajaiban tersendiri saat digunakan dalam memasak ikan; ia mampu menyerap bau amis yang sering mengganggu, sekaligus menghadirkan aroma harum yang menggoda saat digoreng.
Tak hanya itu, sisa minyak yang bebas dari bau tengik pun dapat dimanfaatkan kembali untuk menyajikan hidangan lezat lainnya. Metode ini sangat ideal bagi siapa pun yang ingin mengolah ikan dengan hasil yang memuaskan, tanpa harus khawatir tentang kualitas minyak yang digunakan.
Sebuah trik memasak yang memanfaatkan daun kari kini tengah menjadi sorotan warganet, dengan video yang sudah ditonton lebih dari 102 ribu kali! Banyak pengguna Instagram yang mengungkapkan kekaguman mereka terhadap keharuman yang ditawarkan daun kari dalam hidangan. "Kalau mau goreng daging ayam, ikan, atau seafood, daun kari bikin aromanya jadi luar biasa," tulis @lizhaazizah02.
Tak ketinggalan, beberapa pengguna lainnya juga menunjukkan rasa penasaran mereka untuk mencoba memasak dengan bahan ini, seperti yang diungkapkan oleh @glen_pasaribu yang mengaku belum pernah menggunakan daun kari sebelumnya.
Apa manfaat daun kari saat menggoreng ikan?
Daun kari membantu menghilangkan bau amis pada ikan dan memberikan aroma wangi yang khas.
Tambahkan beberapa lembar daun kari ke minyak panas bersama ikan yang digoreng.
Ya, daun kari aman digunakan dan sering dipakai sebagai rempah dalam masakan.
Minyak bisa dipakai lagi asalkan tetap terjaga kebersihannya dan bebas dari sisa-sisa gosong.
Tidak, daun kari juga dapat digunakan untuk menggoreng daging ayam, seafood, bahkan teri.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/mnd)
Advertisement
Potret Penampilan Kasual Sherina Munaf Selalu Banjir Pujian, Awet Muda di Usia 34 Tahun
Ungkapan Bangga Cut Tari Atas Kemenangan Sydney Raih Juara 1 Gadis Sampul 2024
Tiap Hari Muncul Berita Agus di Sosmed, Hotman Paris: Bosen, Capek
Lekat Dengan Julukan Aktris Cilik Antagonis, Ini 7 Potret Transformasi Gisela Cindy
Potret & Profil Berlliana Lovell, Penyanyi dan Selebgram yang Dulu Pernah Jadi Seorang Pengamen Jalanan