Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Keripik keju kini menjadi salah satu camilan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Biasanya, camilan ini dibuat dengan campuran tepung, namun ada cara menarik untuk menyajikannya tanpa tepung sama sekali! Hasilnya? Keripik keju tetap renyah dan tidak meleleh saat digoreng.
Proses pembuatannya sangat mudah, hanya membutuhkan potongan keju dan minyak panas. Pilihan keju pun bisa bervariasi, tetapi keju cheddar adalah favorit banyak orang karena rasa gurihnya yang menggoda dan teksturnya yang sempurna untuk digoreng.
Menurut akun TikTok @makandirumahajaaa, ada trik khusus agar keripik keju tidak meleleh. "Gunakan keju cheddar dan pastikan minyak sudah panas. Goreng hingga bagian bawahnya kecoklatan sebelum dibalik," ungkap mereka dalam kolom komentar. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menciptakan keripik keju yang lezat dan gurih tanpa perlu menambahkan tepung. Siap untuk mencoba?
Advertisement
Dalam sebuah video TikTok yang dikutip pada Kamis (21/11) dari @makandirumahajaaa, ia memberikan tips jitu untuk menciptakan keripik keju yang sempurna. Pertama-tama, potong keju slice menjadi ukuran kecil sesuai selera, karena potongan yang lebih tipis akan memudahkan keju menjadi garing dan matang lebih cepat.
Menghindari potongan tebal sangatlah penting, sebab hal itu bisa menghambat proses penggorengan dan mengakibatkan tekstur keripik tidak renyah merata. Jadi, pastikan setiap potongan keju seragam agar hasil akhirnya benar-benar memuaskan!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Setelah keju dipotong dengan rapi, siapkan wajan datar dan sedikit minyak untuk memulai petualangan menggoreng yang menggugah selera. Wajan datar adalah kunci untuk memastikan setiap potongan keju mendapatkan panas yang merata, sehingga hasilnya sempurna.
Tuangkan minyak secukupnya, cukup untuk melapisi permukaan wajan—tidak perlu berlebihan—agar keju dapat matang dengan sempurna tanpa risiko gosong. Pilihlah minyak dengan titik didih tinggi, dan saat minyak sudah cukup panas, saatnya menggoreng potongan keju yang lezat ini hingga berwarna keemasan dan renyah!
Advertisement
Setelah minyak mencapai suhu yang ideal, saatnya memasukkan potongan-potongan keju ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan setiap potongan memiliki jarak yang cukup agar tidak saling menempel dan bisa matang secara merata. Nyalakan api kecil untuk mengendalikan proses penggorengan, sehingga keju tidak cepat gosong dan dapat mengembang menjadi keripik yang renyah dan menggugah selera.
"Masukkan satu persatu potongan keju, beri jarak antara satu sama lain," saran @makandirumahajaaa. Langkah ini sangat krusial untuk mendapatkan keripik keju yang sempurna dan renyah!
Setelah beberapa saat, keju akan bertransformasi menjadi keemasan yang menggoda, dengan bagian bawahnya yang garing sempurna. Di momen inilah, saat keju mulai menunjukkan tanda-tanda kematangan, kamu bisa membaliknya agar kedua sisinya mendapatkan perlakuan yang sama.
Pastikan bagian bawahnya sudah cukup kecoklatan sebelum dibalik, agar keripik keju yang dihasilkan tetap utuh dan tidak mudah hancur. Keju yang digoreng dengan sempurna akan menyajikan tekstur renyah yang memikat, disertai rasa gurih yang menggugah selera.
Setelah keripik keju yang renyah dan menggoda itu selesai digoreng hingga berwarna kecoklatan yang sempurna, saatnya untuk mengeluarkan kelebihan minyak dengan menempatkannya di atas kertas tisu atau kain bersih. Kini, saatnya menambahkan sentuhan akhir yang menggugah selera! Taburkan topping favoritmu seperti oregano, bubuk cabai, atau rempah-rempah lainnya untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Keripik keju ini bukan hanya nikmat untuk dinikmati langsung, tetapi juga menjadi camilan sempurna saat bersantai. Yang lebih menarik lagi, setiap porsi keripik keju ini hanya mengandung 280 kalori, menjadikannya pilihan yang ideal untuk kamu yang sedang menjalani diet!
Apa keju yang paling baik digunakan untuk membuat keripik keju?
Keju cheddar adalah pilihan terbaik karena teksturnya yang pas untuk digoreng dan rasanya yang gurih.
Tentu saja, keripik keju bisa digoreng tanpa minyak dengan memanfaatkan wajan antilengket. Namun, jika Anda menginginkan kerenyahan yang lebih menggoda, menambahkan sedikit minyak akan memberikan tekstur yang sempurna dan memanjakan lidah Anda.
Proses menggoreng keju ini biasanya memerlukan waktu sekitar 2-3 menit di setiap sisinya, tergantung pada seberapa besar potongan keju yang kita gunakan dan suhu minyak yang panas. Pastikan untuk mengawasi dengan seksama agar keju yang dihasilkan benar-benar sempurna, renyah di luar dan meleleh di dalam.
Ya, keripik keju ini memiliki kalori yang cukup rendah, sekitar 280 kalori per porsi, sehingga aman untuk camilan diet.
Tentu saja bisa! Namun, keju cheddar menjadi pilihan yang lebih sempurna berkat cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang pas untuk digoreng.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/mnd)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA