1. Menambahkan Air

Salah satu cara mengatasi masakan yang keasinan paling umum adalah dengan menambahkan air. Cara ini umum dilakukan untuk makanan berkuah, seperti sup. Namun, menambahkan air pada masakan yang keasinan tidak bisa dilakukan sembarangan.

Sebab, alih-alih mengurangi rasa asin, hal ini justru bisa membuat rasa lainnya juga hilang, kemudian masakan semakin hambar. Dilansir dari foodnetwork.ca, saat menambahkan cairan pada masakan yang keasinan, sebaiknya gunakan cairan kaldu tawar. Dengan begitu, rasa segar yang sudah dihasilkan sebelumnya akan tetap terjaga.

2. Masukkan Kentang

Cara lain untuk memperbaiki rasa masakan yang keasinan juga bisa dilakukan dengan memakai kentang. Banyak yang beranggapan cara ini merupakan yang paling efektif. Sebab, kentang diyakini dapat menyerap kandungan garam pada masakan dengan mudah.

Cara mengatasi masakan yang keasinan dengan kentang juga sangatlah mudah. Pertama-tama, kalian cukup mengupas lalu mencuci kentang. Jika sudah, potong kentang menjadi potongan sedang. Setelah itu, letakkan kentang di dasar wadah tempat masakan. Lama kelamaan kentang akan berubah menjadi transparan, menandakan kentang telah menyerap garam.

Kalian bisa mengambil kentang yang sudah berubah jadi transparan, lalu menikmati masakan kalian yang sudah tidak lagi keasinan.

3. Memakai Gula

Siapa sangka ternyata gula juga bisa dipakai untuk menyelamatkan masakan yang keasinan. Gula cocok untuk jenis masakan dengan bumbu kental semacam saus. Caranya juga sangatlah mudah. Kalian hanya perlu mengambil satu sendok gula. Setelah itu, celupkan ujung sendok yang berisi gula ke makanan yang keasinan. Biarkan beberapa saat, hingga gula menggumpal.

Namun, kalian harus berhati-hati jangan sampai gula meleleh dan jatuh ke dalam saus. Sebab jika terjadi, alih-alih berkurang rasa asinnya, makanan justru bisa berubah menjadi kemanisan.

4. Tambahkan Bumbu Lain

Cara mengatasi masakan yang keasinan berikutnya bisa dengan menambahkan bumbu masakan lainnya. Pada masakan yang keasinan, kalian bisa menambahkan bumbu halus seperti dari bawang putih, bawang bombay, jahe, dan rempah-rempah. Tentunya, kalian harus menyesuaikan bumbu dengan jenis masakan yang dibuat. Dengan begitu, rasa asin akan tersamarkan dan tertutupi rasa lainnya.

5. Sajikan Bersama Nasi

Selain kentang, nasi juga jadi salah satu makanan yang dipercaya dapat menyerap kandungan garam. Sehingga bisa digunakan untuk mengurangi rasa asin. Sari pati nasi tak hanya ampuh mengurangi kandungan garam, melainkan juga bisa berfungsi untuk mengentalkan masakan sejenis sup.

Untuk melakukannya, kalian bisa mengambil sedikit nasi putih, lalu menghaluskannya dengan cara mencampurkan air. Jika sudah, masukkan pati nasi tersebut ke masakan yang keasian. Namun, jika kalian tak sampai hati untuk memasukkan nasi ke masakan, kalian cukup menyajikan masakan yang keasinan dengan nasi. Cara ini cukup untuk menetralisir rasa masakan yang keasinan.

6. Tambahkan Susu atau Krim

Untuk menyelamatkan masakan yang keasinan juga bisa dilakukan dengan menambahkan susu atau krim. Akan tetapi cara ini hanya bisa digunakan untuk beberapa jenis masakan saja yang memang berasa gurih dan creamy. Selain mengurangi rasa asin, penambahan susu dan krim juga bisa membuat masakan menjadi lebih gurih dan nikmat.

Itulah di antaranya beberapa cara mengatasi masakan yang keasinan. Jadi, kalian tak perlu khawatir lagi saat tanpa sengaja memberi terlalu banyak garam pada masakan. Semoga bermanfaat!