Simpan Ikan Teri Agar Tahan Lama? Begini Triknya dari Warganet

Penulis: Amanda Putri Samsudin

Diterbitkan:

Simpan Ikan Teri Agar Tahan Lama? Begini Triknya dari Warganet
Ilustrasi

Kapanlagi.com - Siapa yang tidak kenal dengan bahan makanan yang satu ini? Di Indonesia, ikan teri sering kali diolah menjadi beragam hidangan menggugah selera, mulai dari tumis teri yang menggoda, sambal teri yang pedas, hingga teri krispi yang renyah. Ukurannya yang mini dan cita rasanya yang gurih menjadikan ikan ini sebagai primadona di dapur banyak orang, tak jarang menjadi stok andalan di rumah.

Tapi tunggu dulu, kelezatan ikan teri bukan hanya sekadar itu! Ikan ini juga menyimpan segudang nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Menurut informasi dari WebMD, ikan teri kaya akan asam lemak omega-3, vitamin B12, niacin, dan riboflavin. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan energi, serta memperbaiki sel darah merah. Jadi, selain enak, ikan teri juga baik untuk kesehatan!

Namun, agar ikan teri tetap awet dan lezat, penyimpanannya pun harus dilakukan dengan cara yang tepat. Salah satu warganet cerdas, Wiwit, membagikan tips jitu untuk menyimpan ikan teri di kulkas agar bisa bertahan hingga enam bulan tanpa harus menggunakan freezer. "Tips teri awet berbulan-bulan di kulkas," ungkap Wiwit dalam video unggahannya di YouTube Wiwit Venny, yang menarik perhatian banyak orang yang dikutip pada Rabu (18/12).

1. Jangan Cuci Ikan Teri Sebelum Disimpan

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan saat menyimpan ikan teri adalah mencucinya terlebih dahulu. Menurut Wiwit, sebaiknya ikan teri tidak dicuci sebelum disimpan, karena kelembapan justru akan membuatnya rentan berjamur dan cepat rusak.

"Ikan teri itu harus tetap kering agar awet. Cucinya nanti saja saat mau dimasak," ungkap Wiwit. Dengan menjaga ikan teri tetap kering, teksturnya akan terjaga dan bisa bertahan lebih lama di dalam kulkas.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Jemur Ikan Teri di Bawah Sinar Matahari

Setelah memastikan ikan teri tidak dicuci, langkah selanjutnya adalah menjemurnya dengan cermat. Wiwit merekomendasikan untuk menjemur ikan teri di bawah sinar matahari selama sekitar dua hari, namun harus diingat agar tidak menjemurnya di bawah sinar yang terlalu terik.

Ilustrasi

Proses penjemuran ini sangat penting untuk mengurangi kadar air pada ikan teri, sehingga ikan yang dijemur hingga setengah kering akan memiliki daya tahan yang lebih baik dibandingkan ikan yang masih basah. Dengan cara ini, kita bisa mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri selama penyimpanan, menjadikan ikan teri lebih awet dan lezat.

3. Gunakan Wadah Tertutup dengan Alas Tisu

Setelah ikan teri dijemur dengan sempurna, siapkan wadah bersih dan tertutup untuk menyimpan harta laut ini. Sebelum memasukkan ikan teri ke dalamnya, jangan lupa menambahkan alas tisu atau kertas di bagian bawah wadah.

Ilustrasi

Alas ini berfungsi sebagai penyerap kelembapan yang mungkin muncul selama proses penyimpanan, sehingga ikan teri tetap kering dan terhindar dari jamur. "Alas tisu ini sangat penting agar ikan teri tetap kering saat disimpan," ungkap Wiwit, menekankan betapa krusialnya langkah sederhana ini untuk menjaga kualitas ikan teri.

4. Tambahkan Tisu di Bagian Atas Sebelum Ditutup

Untuk menjaga kesegaran ikan teri di dalam kulkas, Wiwit memiliki trik cerdas, selain meletakkan alas tisu di bagian bawah wadah, tambahkan juga selembar tisu di atas ikan teri sebelum menutupnya. Tisu ini berfungsi sebagai perisai ekstra yang menyerap kelembapan dari udara, menjaga ikan teri tetap kering dan renyah.

Ilustrasi

Jangan lupa, jika tisu mulai tampak basah, ganti dengan yang baru secara berkala. Dengan cara ini, ikan teri bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan kualitasnya.

5. Simpan Ikan Teri di Kulkas dan Pantau Secara Berkala

Agar ikan teri tetap segar dan tahan lama, simpanlah dalam kulkas dengan cerdas! Tempatkan wadah berisi ikan teri di rak tengah atau bawah, jauh dari kelembapan yang dapat merusaknya. Jangan lupa untuk memeriksa kondisi ikan teri secara berkala, terutama jika tisu mulai basah.

Gantilah tisu secara rutin agar ikan teri tetap awet hingga berbulan-bulan. "Dengan trik ini, ikan teri bisa bertahan hingga enam bulan," ungkap Wiwit dalam videonya.

6. Pertanyaan Seputar Cara Menyimpan Ikan Teri Agar Awet

Apakah ikan teri harus dicuci sebelum disimpan?
Tidak. Menurut Wiwit, mencuci ikan teri sebelum disimpan justru membuatnya lembap dan mudah berjamur.

7. Berapa lama ikan teri perlu dijemur sebelum disimpan?

Ikan teri sebaiknya dijemur selama dua hari di bawah sinar matahari, namun hindari sinar matahari yang terlalu terik.

8. Mengapa harus menggunakan tisu saat menyimpan ikan teri?

Tisu berfungsi menyerap kelembapan yang dapat menyebabkan ikan teri mudah berjamur.

9. Berapa lama ikan teri bisa bertahan di kulkas dengan cara ini?

Dengan penyimpanan yang tepat, ikan teri bisa awet hingga enam bulan.

10. Kapan waktu yang tepat untuk mencuci ikan teri?

Cuci ikan teri hanya saat akan dimasak agar kondisinya tetap kering saat disimpan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/mnd)

Rekomendasi
Trending