Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Daging merah, seperti sapi dan kambing, memang menjadi primadona dalam berbagai hidangan lezat, mulai dari rendang yang menggugah selera hingga semur yang kaya rasa. Namun, di balik kenikmatannya, banyak orang kini mulai berpikir dua kali sebelum menyantapnya, mengingat potensi risiko kesehatan yang mengintai.
Menurut informasi yang dilansir dari scripps.org, konsumsi daging merah dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol, serta meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Hal ini tidak lepas dari tingginya kandungan lemak jenuh yang terdapat dalam daging merah, bahkan pada potongan yang diklaim rendah lemak sekalipun. WebMD mengungkapkan bahwa dalam 100 gram daging merah tanpa lemak, masih terdapat lemak jenuh yang cukup signifikan.
Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk lebih bijak dalam mengolah daging merah. Memangkas lemak sebelum memasak, terutama untuk hidangan berkuah seperti sup atau gulai, bisa menjadi langkah cerdas untuk menjaga kesehatan tanpa mengorbankan cita rasa. Jadi, mari kita nikmati hidangan favorit dengan cara yang lebih sehat!
Advertisement
Dalam video yang diunggah oleh Dapur Bunda Ara di YouTube, terdapat trik cerdas yang bisa mengurangi lemak pada masakan daging merah berkuah dengan sangat mudah. Hanya dengan menggunakan sendok sayur dan potongan kecil es batu, Anda bisa mengatasi masalah lemak yang mengganggu.
"Cukup tempelkan sendok sayur yang sudah diberi es batu di atas kuahnya, dan lihatlah lemak akan langsung menempel di bagian bawah sendok," ungkap Bunda Ara dalam unggahannya yang menarik perhatian banyak orang pada Jumat (06/12).
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Siapkan alat dan bahan dengan cermat: ambil sendok sayur dan potong kecil es batu. Pastikan rebusan daging masih hangat agar lemaknya mudah dipisahkan. Untuk proses pemisahan, tempelkan sendok sayur yang diisi es batu di atas permukaan kuah.
Sensasi dingin dari es akan membuat lemak mengeras dan menempel di bagian bawah sendok. Setelah lemak menumpuk, angkat sendok dan bersihkan dengan tisu. Ulangi langkah ini hingga kuah masakanmu benar-benar bersih dari lemak, dan nikmati hidangan yang lebih lezat dan sehat!
Advertisement
Video tutorial dari Dapur BundaAra berhasil mencuri perhatian warganet dengan teknik memasak yang praktis dan tanpa alat tambahan. Respons positif pun mengalir deras, seperti yang diungkapkan oleh akun YouTube/bibit tanaman, bunga hias dan media tanam, "Bagus tipsnya, simpel banget!" Sementara itu, akun YouTube/bulek berbagi pengalamannya, "Saya sudah coba, lemaknya memang langsung terangkat!"
Tips ini kini viral di berbagai platform, menjadi solusi cerdas bagi banyak orang yang ingin menikmati masakan daging lezat tanpa khawatir akan lemak berlebih.
Bagi Anda yang mencari alternatif cerdas, menyimpan kuah rebusan di lemari pendingin bisa jadi solusi yang menarik! Saat didinginkan, lemak akan mengendap dan mengeras di permukaan kuah, memudahkan Anda untuk mengangkatnya sebelum menghangatkan kembali.
Teknik praktis ini sering dipilih untuk masakan yang memerlukan persiapan sehari sebelumnya. Meskipun prosesnya memakan waktu lebih lama, hasilnya sangat memuaskan dan efektif!
Dengan menerapkan trik sederhana ini, siapa pun dapat menikmati hidangan daging yang lebih sehat tanpa mengorbankan cita rasa.
Mengurangi lemak berlebih bukan hanya membantu menjaga kesehatan, tetapi juga memungkinkan Anda merasakan keaslian masakan yang kaya rempah, tanpa perlu membuang kuahnya yang menggoda selera.
Apa bahan utama untuk trik ini?
Sendok sayur dan es batu yang sudah dipotong kecil.
Tak hanya untuk hidangan berkuah, trik ini juga ampuh digunakan dalam proses merebus atau memasak daging tanpa kuah.
Suhu dingin dari es batu membuat lemak mengeras dan lengket pada permukaan sendok, seolah-olah menciptakan ikatan tak terpisahkan antara keduanya dalam momen yang menakjubkan ini.
Salah satu trik cerdas untuk menyimpan kuah adalah dengan menaruhnya di lemari pendingin hingga lemaknya mengeras, menciptakan lapisan pelindung yang menjaga kesegaran rasa kuah tersebut.
Tidak perlu khawatir, cita rasa masakan tetap terjaga dengan sempurna, karena kuahnya tetap bisa dinikmati tanpa harus dibuang.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/mnd)
Advertisement
Profil & Kontroversi Habib Zaidan: Dulu Disebut Sebagai Bocah Ajaib Karena Tak Tidur Dua Hari, Kini Disorot KarenaBelaGusMiftah
Taylor Swift Siap Jadi Pendamping Selena Gomez di Hari Bahagianya, Bestie Goals Banget!
Formula di Balik Fenomena Lagu for Revenge: Gabungkan Lirik Super Galau dan Ayat-Ayat Quran
Momen El Rumi Kolaborasi di Konser 20 Tahun The Changcuters, Netizen: Vokalis Magang Tercakep
Berhijab untuk Keperluan Syuting Film, Tissa Biani Dipuji Cantik dan Mendadak Dipanggil Ukhti