Tips Anti Gagal untuk Dimsum Frozen Homemade

Penulis: Amanda Putri Samsudin

Diterbitkan:

Tips Anti Gagal untuk Dimsum Frozen Homemade
Ilustrasi

Kapanlagi.com - Siapa yang tidak suka dimsum? Makanan lezat ini bukan hanya jadi favorit banyak orang, tapi juga sangat mudah untuk dibuat di rumah! Dengan berkreasi menggunakan berbagai bahan sesuai selera, Anda bisa menciptakan dimsum homemade yang menggugah selera. Tak heran jika banyak orang memilih untuk memproduksi dimsum dalam jumlah banyak dan menyimpannya sebagai stok frozen food.

Namun, ada satu masalah yang sering mengganggu: kulit dimsum yang menjadi kaku dan kering setelah dikukus. Kulit yang kering ini tentu saja merusak penampilan dan tekstur saat dimakan, bukan? Tapi jangan khawatir! Seorang kreator YouTube bernama Ervin punya solusi cerdas untuk masalah ini. Dalam video terbaru di channel-nya, Cook With Ervin, ia membagikan trik sederhana yang bisa membuat kulit dimsum tetap lentur meskipun sudah dibekukan.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang ia jelaskan, Anda bisa menikmati dimsum dengan kulit yang tetap lembut dan menggoda. Jadi, siapkan bahan-bahan Anda dan mari kita buat dimsum yang sempurna!

1. Tantangan Membuat Dimsum Homemade

Dimsum homemade memang menjadi favorit banyak orang, bukan hanya karena kebebasan dalam memilih bahan dan menyesuaikan rasa, tetapi juga karena praktisnya bisa disimpan dalam jumlah banyak sebagai stok frozen food.

Ilustrasi

Namun, ada tantangan tersendiri saat menyimpannya di freezer, yaitu kulit dimsum yang bisa menjadi kaku. Ketika dikukus, kulitnya sering kali mengering dan menjadi keras, yang tentu saja dapat merusak kenikmatan dimsum yang seharusnya lembut dan menggugah selera.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Trik dari YouTuber Ervin untuk Mengatasi Kulit Dimsum Kering

Ervin, sang kreator di balik channel Cook With Ervin, baru-baru ini membagikan rahasia jitu untuk menjaga kelembutan kulit dimsum setelah dikukus.

Dalam sebuah video yang viral, ia menjelaskan, "Karena siomay beku biasanya dikukus kembali sebelum disantap, aku pastikan kulitnya tetap lembap agar tidak kering." Trik pertama yang ia lakukan adalah mengoleskan air matang pada satu sisi kulit dimsum sebelum diisi. Dengan metode sederhana ini, kulit dimsum pun akan tetap segar dan menggoda selera!

3. Teknik Membungkus Dimsum agar Tidak Kaku

Setelah mengoleskan air pada permukaan kulit, Ervin dengan cekatan meletakkan adonan isian di sisi yang kering. Dengan penuh perhatian, ia mencubit-cubit pinggir kulit, memastikan setiap bagian terbungkus rapat, menciptakan segel yang sempurna.

Ilustrasi

Proses ini bukan sekadar teknik, tetapi juga rahasia di balik kelembutan kulit yang terjaga setelah dikukus. "Kami ingin kulitnya tetap lentur dan tidak kering," ungkapnya sambil tersenyum, menunjukkan betapa pentingnya setiap langkah dalam menciptakan hidangan yang menggugah selera.

4. Mengolesi Air pada Kedua Sisi untuk Hasil Maksimal

Untuk memastikan kulit dimsum Anda tetap rapat dan lentur, Ervin punya trik jitu: cukup oleskan sedikit air pada kedua sisi kulit sebelum membungkusnya.

Selain membantu kulit menempel dengan sempurna, cara ini juga menjaga kelembutan dimsum saat dikukus ulang, terutama jika Anda berencana menyimpannya di freezer. Dengan tips ini, dimsum Anda akan tetap nikmat dan menggugah selera meski sudah melalui proses pembekuan!

5. Respons Positif dari Warganet

Video Ervin yang telah ditonton lebih dari 15 ribu kali ini memicu beragam reaksi positif dari warganet, banyak di antaranya yang mengagumi trik sederhana namun sangat efektif yang dibagikannya. "Terima kasih sharing-nya, buu," tulis Uswatun Hasanah di kolom komentar.

Ilustrasi

Tak hanya itu, warganet juga penasaran tentang durasi pengukusan yang tepat. Menjawab pertanyaan tersebut, Ervin dengan percaya diri menyarankan, "Jika ingin dibekukan, cukup kukus selama 8-10 menit dan pastikan siomay dimasukkan saat uap dandang sudah sangat panas."

6. Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Mengapa kulit dimsum menjadi kaku setelah disimpan di freezer?
Proses pembekuan membuat kulit kehilangan kelembapan, sehingga cenderung kaku saat dikukus ulang.

7. Apakah air yang dioleskan harus matang?

Ya, air matang disarankan untuk menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi pada kulit dimsum.

8. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus dimsum frozen?

Dimsum frozen biasanya cukup dikukus selama 8-10 menit jika dandang sudah sangat panas.

9. Bisakah trik ini diterapkan untuk semua jenis kulit dimsum?

Trik ini dapat diterapkan pada berbagai jenis kulit dimsum, terutama yang berbahan dasar tepung terigu.

10. Apakah ada alternatif selain air untuk menjaga kelembapan kulit?

Alternatifnya adalah menggunakan sedikit minyak goreng, tetapi air lebih sering digunakan karena lebih ringan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/mnd)