8 Tips Memotong Bawang Merah Tanpa Pedih dan Menangis

1. Gunakan Pisau yang Tajam

(credit: freepik)

Tips memotong bawang merah supaya tidak pedih yang pertama yaitu dengan menggunakan pisau tajam. Ya, pisau tajam ternyata memengaruhi efek pedas dari bawang merah ke mata lho. Sebab, ketika kalian memilih pisau yang tumpul, hal ini hanya akan menimbulkan gesekan yang lebih sering pada bawang.

Hal tersebut akan membuat zat yang ada di dalamnya jadi lebih sering mengenai mata. Itulah sebabnya, menggunakan pisau tajam menjadi solusi ketika memotong bawang merah.

2. Gunakan Semprotan Cuka

Untuk menghindari mata pedih akibat memotong bawang merah, kalian bisa mengatasinya dengan memanfaatkan semprotan cuka. Caranya pun terbilang mudah, kalian bisa menyemprotkan larutan cuka ke atas talenan yang kalian gunakan untuk memotong bawang merah. Larutan cuka tersebut dipercaya dapat menghentikan reaksi belerang dari bawang sehingga tak membuat kalian menangis ketika memotongnya.

3. Rendam Bawang dengan Air Es

(credit: freepik)

Selanjutnya, tips memotong bawang supaya merah supaya tidak pedih yaitu dengan merendam bawang dengan air es terlebih dahulu. Sebelum di rendam menggunakan air es, pastikan untuk mengupas dan mencuci bersih bawang merah.

Setelah itu, rendam bawang merah selama 5 menit. Setelah itu kalian bisa memotongnya seperti biasa.

4. Biarkan Ujung Bawang Tidak Terpotong

Selanjutnya, tips memotong bawang merah yaitu dengan cara menghindari untuk memotong ujung bawang. Atau cara lain yang bisa kalian lakukan yaitu dengan memotong bagian ujung bawang pada bagian akhir saja. Sebab, bagian ujung bawang merah menyimpan lebih banyak zat yang membuat mata pedih dan menangis.

5. Gunakan Kipas Angin Saat Mengiris Bawang Merah

(credit: freepik)

Meskipun terdengar aneh, namun cara ini terbukti ampuh untuk menghilangkan rasa pedih yang ditimbulkan bawang merah lho. Rasa pedih tersebut juga lantaran belerang yang terkandung dalam bawang merah memang menyebabkan sakit mata. Jadi, ada baiknya, ketika sedang memotong bawang merah, manfaatkan kipas angin untuk membantu kalian menghalau zat belerang tersebut.

6. Gunakan Garam

Selanjutnya, cara mengatasi mata pedih ketika memotong bawang merah yaitu atasi dengan garam. Garam bisa bermanfaat untuk menghindari zat yang menyebabkan mata pedih. Cara menggunakannya, kalian cukup mengoleskan garam pada talenan yang akan kalian gunakan untuk memotong bawang merah.

7. Membekukan Bawang Terlebih Dahulu

(credit: freepik)

Cara lain yang bisa kalian lakukan untuk menghindari mata pedih saat memotong bawang yaitu dengan menyimpan bawang merah di dalam freezer beberapa saat sebelum dipotong. Mendinginkan bawang merah sebelum dipotong dapat memperlambat reaksi kimia yang dilepaskan saat bawang terpotong, sehingga dapat meminimalisir rasa pedih pada mata.

8. Memotong Bawang di Bawah Air yang mengalir

Supaya tidak menyebabkan mata pedih ketika memotong bawang merah, kalian bisa memanfaatkan air yang mengalir. Caranya, mengupas dan memotong bawang merah di bawah air mengalir akan menghilangkan zat perih penyebab mata pedih.

9. Cara Memotong Bawang Tanpa Menangis

-Pertama-tama mulailah dengan memotong bagian paling atas bawang merah dan biarkan akarnya dipotong terakhir.

-Kemudian potong bagian tengah bawang dan sesuaikan ketebalannya. Hal ini bertujuan untuk menghindari pelepasan gas dalam jumlah besar, yang menyebabkan air mata.

-Setelah itu, potong akarnya, lalu memulai potongan baru di atas akarnya.

-Sebelum bawang dirajang, masukkan bawang yang sudah dipotong ke dalam wadah dan jauhkan dari mata.

-Kalian juga bisa menyalakan lilin ketika sedang memotong bawang merah. Tujuannya, panas dari api lilin dapat membakar senyawa belerang sehingga mengurangi gas yang masuk ke mata.

Itulah sederet cara memotong bawang merah tanpa pedih dan menangis. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.