9 Resep Olahan Buncis ala Rumahan yang Enak dan Paling Praktis

1. Tumis Baby Buncis Jambal

(credit: Instagram.com/susie.agung/)

Tumis menjadi olahan buncis yang cukup sering dijumpai. Kalian juga bisa membuat tumis buncis seperti resep di bawah ini. Adapun resep olahan buncis jambal dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini.

Bahan-bahannya:

- 200 gram baby buncis.

- 50 gram ikan asin jambal roti, rendam air panas 10 menit.

- Garam, gula dan lada bubuk secukupnya.

- 1 sdt kecap asin.

Bahan bumbunya:

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 7 cabai merah keriting.

- 1 cabai merah besar.

Cara membuatnya:

- Pertama cuci bersih baby buncis lalu rendam dengan air mendidih, biarkan selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan.

- Lalu cuci jambal dan potong dadu, goreng hingga matang lalu angkat, tiriskan.

- Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga harum, masukkan baby buncis dan jambal goreng.

- Tambahkan garam, lada, gula aduk merata, koreksi rasa.

- Angkat dan tumis baby buncis siap disajikan.

2. Olahan Buncis Crispy

(credit: Instagram.com/elpida_kitchen/)

Tak hanya bisa diolah dengan tumis ataupun kuah, melainkan buncis juga bisa digoreng seperti resep di bawah ini. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis banget. Langsung saja simak resep olahan buncis crispy.

Bahan-bahannya:

- 250 gram buncis, potong 2 atau 3 bagian.

- 4 sdm terigu.

- 2 sdm tepung beras.

- 1 sdm tepung sagu.

- 1 siung bawang putih, haluskan.

- 1/4 sdt ketumbar bubuk.

- 1/4 sdt lada bubuk.

- 1/2 sdt garam.

Cara membuatnya:

- Pertama campur dan aduk rata seluruh bahan kecuali buncis.

- Tambahkan air secukupnya, lalu celupkan buncis ke dalam adonan.

- Lalu goreng buncis yang sudah diselimuti dengan adonan tepung hingga matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Buncis crispy siap disajikan.

3. Tumis Buncis Bakso

(credit: Instagram.com/@pawon_erna)

Olahan buncis di bawah ini bisa dikombinasikan dengan bakso yang membuat rasanya makin nikmat. Kalian dapat menambahkan bakso ikan, bakso sapi ataupun bakso ayam. Adapun resep olahan buncis tersebut sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 250 gram buncis, potong serong.

- 5 bakso sapi, iris tipis.

- 3 bakso ikan, iris tipis.

- 5 siung bawang merah, iris.

- 3 siung bawang putih, iris.

- 5 cabai merah, iris serong.

- 2 buah cabai merah keriting, iris serong.

- Garam, gula dan penyedap secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan cabai merah dan cabai merah keriting.

- Masukkan bakso ikan dan sapi lalu tambahkan sedikit air.

- Masukkan buncis, tambahkan garam, gula dan penyedap, koreksi rasa.

- Angkat dan tumis buncis bakso siap disajikan.

4. Sayur Asam Buncis

(credit: Instagram.com/@kulinerindonesia.idn)

Olahan buncis selanjutnya adalah sayur asam yang bisa kalian kombinasikan dengan berbagai bahan seperti tahu ataupun daging. Adapun olahan sayur asam buncis sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 250 gram buncis, potong-potong sepanjang 2 cm.

- 1 kotak tahu, potong-potong dadu, lalu goreng.

- 5 belimbing wuluh, potong-potong.

- Sedikit asam jawa.

- 2 daun salam.

- 1 serai.

- Sejempol lengkuas, geprek.

- 1 sdm saos tiram.

- 4-5 sdm kecap manis, sesuai selera.

- Air secukupnya.

- Garam dan gula secukupnya.

Bahan bumbu irisnya:

- 10 siung bawang merah.

- 5 siung bawang putih.

- 6 cabai merah besar.

- 3 cabai hijau besar .

Cara membuatnya:

- Pertama tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, lengkuas.

- Tambahkan saus tiram dan tambahkan sedikit air.

- Masukkan tahu, kecap manis, garam, gula, belimbing wuluh, asam jawa, koreksi rasa.

- Masak hingga bumbu meresap pada tahu.

- Lalu masukkan buncis, masak hingga matang, koreksi rasa.

- Angkat dan sayur asam buncis siap disajikan.

5. Gulai Buncis Cabai Hijau

(credit: Instagram.com/@tria.hafif)

Olahan buncis yang bisa kalian coba dengan resep menggugah selera selanjutnya adalah gulai buncis. Adapun resep gulai buncis cabai hijau dapat kalian simak melalui ulasan di bawah ini.

Bahan-bahannya:

- Buncis secukupnya, potong dua bagian memanjang.

- Cabai hijau, potong dua bagian memanjang.

- Bumbu gulai.

- Santan kental.

- Gula dan garam secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama tumis bumbu sampai harum.

- Lalu tambahkan sedikit air, masukkan buncis dan cabai hijau.

- Tambahkan gula, garam aduk merata.

- Masak hingga air mulai menyusut.

- Masukkan santan secukupnya, aduk sebentar.

- Angkat dan gulai buncis siap disajikan.

6. Buncis Tempe

(credit: Instagram.com/meily_chin/)

Kombinasi dengan bahan tempe juga sering ditambahkan dalam setiap olahan buncis. Salah satunya resep buncis tempe di bawah ini yang begitu menggugah selera dan praktis banget. Adapun resep buncis tempe dapat kalian simak melalui ulasan berikut.

Bahan-bahannya:

- 150 gram buncis, iris serong.

- 1 papan tempe, potong-potong dan goreng.

- 4 siung bawang merah, iris.

- 2 siung bawang putih, iris.

- 2 buah cabe merah, iris.

- Air secukupnya.

- Minyak untuk menumis.

Bahan bumbunya:

- Kecap manis.

- Kaldu ayam bubuk.

- Kaldu jamur bubuk.

- Sedikit garam.

Cara membuatnya:

- Pertama tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai layu.

- Lalu masukkan buncis, aduk merata.

- Tambahkan tempe, aduk lagi sampai merata.

- Tuang air secukupnya, lalu tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera.

- Koreksi rasa, tumis hingga matang.

- Angkat dan buncis tempe siap disajikan.

7. Pancake Buncis

(credit: Instagram.com/verraseli/)

Siapa sangka buncis juga bisa diolah dengan resep pancake seperti ulasan di bawah ini. Adapun olahan buncis di bawah ini bisa kalian coba di rumah dengan hidangan yang tidak membosankan dan menggugah selera.

Bahan-bahannya:

- 5 buah buncis, iris serong tipis.

- 3 butir telur.

- 3 buah cabai merah, iris tipis.

- 3 siung bawang merah, iris tipis..

- 1 siung bawang putih, iris tipis

- Garam, lada, kaldu bubuk kecap inggris secukupnya.

- Minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya:

- Pertama tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan cabai merah tumis sebentar.

- Masukkan buncis, tumis lagi hingga setengah matang.

- Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap inggris, koreksi rasa.

- Kocok telur, lalu masukkan ke dalam tumisan buncis, aduk merata.

- Goreng telur satu persatu hingga matang dan membentuk pancake.

- Angkat dan pancake buncis siap disajikan.

8. Buncis Saus Bawang

(credit: Instagram.com/@tehagie)

Hanya dikombinasikan dengan saus bawang putih, olahan buncis berikut ini begitu menggugah selera. Adapun resep olahan buncis bawang putih dapat kalian simak melalui ulasan di bawah ini.

Bahan-bahannya:

- 15 batang buncis muda.

- 2 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus.

- 2 buah cabai rawit merah, iris halus.

- Garam, gula, merica secukupnya

- 1 sdt saus tiram.

- 1 sdm minyak.

- 30 ml air.

Cara membuatnya:

- Pertama didihkan air tambahkan garam dan gula.

- Lalu masukkan buncis, masak sebentar hingga layu.

- Lalu susun di atas piring saji.

- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai, tambahkan air, gula, garam, merica, dan saus tiram masak sampai mendidih.

- Lalu tuang saus bawang putih tersebut di atas buncis.

- Buncis saus bawang putih siap disajikan.

9. Orak Arik Telur Buncis

(credit: Instagram.com/@arnimunawati)

Salah satu olahan buncis yang cukup sering dijadikan menu ala rumahan adalah orak arik telur buncis. Resepnya cukup mudah dan praktis banget seperti ulasan di bawah ini. Langsung saja simak referensinya mengenai olahan buncis sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 150 gram buncis.

- 1 buah wortel ukuran kecil.

- 1 butir telur.

- 50 ml air.

- Secukupnya minyak goreng untuk menumis.

- 3 siung bawang merah, iris halus.

- 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus.

- 1 lembar daun salam, sobek jadi dua bagian.

- 1 sdt saus tiram.

- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Cara membuatnya:

- Pertama cuci bersih buncis dan wortel, lalu potong sesuai selera.

- Orak arik telur, sisihkan.

- Tumis bawang merah dna bawang putih masukkan salam, tumis sampai harum.

- Lalu masukkan wortel dan buncis, tambahkan air masak hingga setengah matang.

- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram aduk merata.

- Masukkan telur orak arik, aduk merata.

- Masak hingga matang, koreksi rasa.

- Angkat dan buncis orak arik siap disajikan.

Itulah 9 resep olahan buncis ala rumahan yang enak. Resep di atas bisa kalian coba sebagai hidangan yang menggugah selera. Selain itu cara membuatnya dijamin paling praktis.

Sumber: brilio.net, Instagram.com