Selain Dimakan Langsung, Ini 5 Resep Olahan Telur Asin yang Bisa Jadi Referensi Masak Kalian

1. Tahu Saus Telur Asin

credit: Pixabay

Resep olahan telur asin yang pertama yaitu dapat dicampurkan dengan tahu. Tentu saja cara membuat resep olahan ini sangat mudah dan juga praktis. Yuk langsung saja dicek cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

300 gram tahu putih

7 sendok makan tepung terigu serba guna

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

1/2 sendok teh lada

Bahan saus:

2 butir telur asin

30 ml air matang

3 siung bawang putih (cincang)

1 batang daun bawang

1 sendok makan margarin

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada

Cara membuatnya:

- Pertama potong tahu menjadi bentuk dadu dan sisihkan.

- Kemudian campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada. Kemudian aduk rata.

- Setelah itu, masukan tahu ke dalam terigu yang sudah di campurkan, dan aduk secara perlahan agar tahu terbalut terigu.

- Setelah itu, goreng tahu di minyak panas dan goreng hingga garing dan warna kuning. Dan tiriskan.

- Haluskan telur asin dengan air menggunakan hingga benar-benar halus.

- Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan telur asin yang sudah halus, tambahkan 50ml air matang.

- Setelah itu beri garam, lada, dan irisan daun bawang. Dan tiriskan.

- Terakhir, masukkan tahu goreng. Aduk rata hingga saus telur asin menempel pada tahu. Matikan api.

- Selesai tahu saus telur asin siap disajikan.

2. Ayam Goreng Saus Telur Asin

credit: Pixabay

Resep olahan telur asin yang selanjutnya yaitu, ayam goreng saus telur asin. Resep olahan ini sangat cocok untuk bekal makan anak yang mudah dan juga praktis. Selain itu resep olahan telur asin ini juga sehat. Yuk langsung saja dicek cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

300 gram ayam

2 butir telur asin

30 ml air

2 siung bawang putih

7 buah cabai rawit

2 siung daun bawang

Penyedap rasa

Tepung bumbu

Mentega

Cara membuatnya:

- Pertama cuci bersih ayam, dan potong ukuran kecil-kecil atau dadu.

- Setelah itu campurkan dengan tepung dan goreng hingga warna kecoklatan.

- Haluskan telur asin dengan air menggunakan hingga benar-benar halus.

- Tumis bawang putih, cabai, dan daun bawang hingga harum dan layu menggunakan mentega.

- Kemudian masukkan telur asin yang sudah halus, tambahkan 50 ml air matang.

- Setelah itu masukkan ayam yang tadi sudah di goreng dan aduk hingga rata. Kemudian angkat.

- Selesai, ayam goreng saus telur asin siap disajikan.

3. Buncis Telur Asin

credit: Pixabay

Selain menggunakan ayam, kalian juga bisa loh membuat resep olahan telur asin dengan menggunakan sayuran seperti buncis atau kacang panjang. Dan tentu saja tumisan ini cocok untuk kalian yang bosan dengan olahan sayur biasa.

Bahan yang dibutuhkan:

150 gram buncis

2 butir telur asin

Minyak

3 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung bumbu serba guna

3 sendok makan susu cair

2 siung bawang putih

3 buah cabe merah keriting

Daun bawang

Cara membuatnya:

- Pertama cuci buncis, dan potong sesuai selera lalu sisihkan.

- Potong juga bawang putih, daun bawang, dan juga cabai merah. Lalu sisihkan.

- Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu serba guna, beri air dan aduk hingga membentuk sebuah adonan.

- Masukkan buncis ke dalam adonan terigu dan aduk rata. Panaskan minyak kemudian goreng hingga tepung terlihat garing.

- Haluskan telur asin dengan menggunakan susu cair dan sisihkan.

- Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah hingga harum dan layu. Masukkan adonan telur asin dan tumis.

- Beri garam dan penyedap rasa. Masukkan buncis dan aduk hingga rata.

- Masak hingga buncis sedikit layu, angkat dan hidangkan.

4. Gurame Krispy Telur Asin

credit: Pixabay

Kali ini resep olahan telur asin dapat dicampurkan bersama dengan ikan gurame. Resep olahan ini sangat cocok untuk kalian yang sangat suka dengan olahan ikan. Selain itu cara membuatnya pun cukup mudah, yuk langsung saja dicek.

Bahan yang dibutuhkan:

500 gram ikan gurame fillet

200 gram tepung bumbu

200 gram tepung terigu

2 butir telur

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

1 sendok teh merica bubuk

1 butir jeruk nipis atau lemon

Bahan saus telur asin:

3 butir kuning telur asin

1 buah bawang putih

100 ml air

50 ml cooking cream

Cara membuatnya:

- Cuci bersih fillet ikan gurame, campurkan jeruk nipis atau lemon lalu sisihkan.

- Campur tepung bumbu dan terigu, masukkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

- Masukkan fillet gurame ke dalam telur kocok, lalu campuran ke dalam tepung terigu.

- Setelah itu goreng ke dalam minyak panas hingga ikan gurame berwarna kecoklatan. Lalu tiriskan.

- Haluskan telur asin dengan air menggunakan hingga benar-benar halus.

- Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan telur asin yang sudah dihancurkan dan tunggu hingga mendidih.

- Masukkan cooking cream dan masak hingga mengental. Setelah itu tuangkan saus telur asin yang sudah matang di atas gurame fillet.

- Selesai gurame telur asin siap dihidangkan.

5. Nasi Goreng Telur Asin

credit: Pixabay

Dan resep olahan telur asin yang terakhir yaitu dengan mencampurkan bersama nasi goreng. Resep olahan ini sangat cocok untuk dikonsumsi saat sarapan pagi. Yuk langsung saja dicek cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:

1 piring nasi putih

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Merica

1 butir telur asin

Daun bawang

3 sendok makan kecap manis

Garam

Cara membuatnya:

- Pertama tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kecap manis.

- Setelah itu masukkan nasi putih dan aduk pada bumbu yang sudah di tumis hingga merata.

- Beri garam atau penyedap rasa dan koreksi rasa.

- Selesai, nasi goreng telur asin siap disajikan.

Itulah 5 resep olahan telur asin yang mudah dan juga praktis, selain itu resep olahan ini sehat dan dapat menjadi referensi masakan untuk di rumah. Selamat mencoba.