1. Puding Susu Sirsak

Resep olahan buah sirsak yang pertama yaitu ada puding susu sirsak. Resep olahan ini sangat cocok untuk dinikmati ketika cuaca sedang panas, dan dapat juga menjadi cemilan manis yang sehat. Tentu saja resep olahan buah sirsak ini sangat mudah untuk dibuat. Yuk langsung saja dicek cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:

1 buah sirsak

2 sachet susu kental manis putih

1 sachet agar-agar plant

5 sendok makan gula pasir

500 ml air

Cara membuatnya:

- Pertama blender buah sirsak dengan 200 ml air dan 3 sendok makan gula pasir.

- Kemudian masukkan 1 sachet agar-agar plant ke dalam panci, lalu tambahkan 300 ml air, 2 sendok makan gula pasir, susu kental manis dan sirsak yang sudah dihaluskan.

- Masak semua bahan dengan api kecil sembari diaduk hingga merata, dan tunggu sampai mendidih.

- Tuang adonan puding sirsak ke dalam cetakan dan dinginkan. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas.

- Selesai Puding susu sirsak siap disajikan.

2. Bolu Sirsak Kukus

Resep olahan buah sirsak yang selanjutnya yaitu bolu sirsak kukus. Resep olahan ini sangat mudah untuk dibuat dan dapat menjadi cemilan sehat saat akhir pekan. Yuk langsung saja dicek cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:

1 buah sirsak

2 butir telur

8 sendok makan terigu

8 sendok makan gula pasir

4 sendok makan minyak sayur

2 sendok makan air hangat

Cara membuatnya:

- Pertama buang biji pada buah sirsak dan hancurkan hingga menjadi bubur. Lalu sisihkan.

- Setelah itu kocok telu dan gula hingga berbusa. Lalu masukkan buah sirsak dan juga terigu secara bertahap,

- Jika sudah tercampur, masukkan minyak sayur dan air hangat. Lalu aduk kembali hingga adonan merata.

- Tuang adonan bolu ke dalam sebuah loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian kukus bolu selama kurang lebih 30 menit.

- Setelah matang, angkat dan sajikan.

3. Ice Cream Sirsak

Ternyata buah sirsak juga dapat menjadi bahan utama untuk ice cream loh. Tentu saja resep olahan ini sangat cocok untuk menemani akhir pekan kalian. Dan cara membuatnya pun mudah, yuk langsung saja dicek cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:

1/5 kg buah sirsak

300 ml air

250 gram gula pasir

Sari jeruk secukupnya

Cara membuatnya:

- Pertama rebus gula dengan air sampai menjadi sirup gula, lalu angkat dan dinginkan.

- Kemudian bersihkan sirsak dari bijinya, lalu blender sirsak dengan sirup gula yang telah dingin.

- Masukkan juga sari jeruk, lalu aduk rata.

- Tuang adonan di wadah dan masukkan ke dalam lemari es sampai setengah membeku.

- Selanjutnya keluarkan dari lemari es, kemudian hancurkan dengan mixer.

- Setelah itu masukkan kembali ice cream ke dalam lemari es, setelah itu keluarkan, dan hancurkan lagi dengan mixer.

- Selesai ice cream sirsak siap dihidangkan.

4. Biskuit Sirsak

Dan resep olahan buah sirsak yang terakhir yaitu dengan membuat biskuit sirsak. Biasanya biskuit memiliki rasa kacang, coklat, atau susu. Maka kali ini sedikit berbeda, yaitu dengan menggunakan buah sirsak. Yuk langsung saja dicek cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:

1 buah sirsak

300 gram tepung terigu

100 gram Havermut

250 gram mentega

50 gram kacang almond (cincang halus)

150 gram gula merah

2 butir kuning telur

100 ml susu cair (ASIP)

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

Cara membuatnya:

- Pertama pisahkan buah sirsak dari bijinya, lalu cincang halus dan sisihkan.

- Campur tepung terigu, havermut, buah sirsak yang sudah dihaluskan, kacang almond, dan baking powder. Kemudian aduk rata.

- Lalu kocok mentega, gula palem, telur dan susu cair (ASIP) hingga rata dan warnanya berubah menjadi putih.

- Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur, aduk rata.

- Ambil satu sendok adonan dan dibentuk sesuai selera, kemudian letakkan di dalam loyang yang sudah dioles mentega.

- Panggang selama 25 menit dengan panas 140 derajat celcius hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

- Setelah matang, bisa langsung di angkat dan sajikan.

Itulah 4 resep olahan buah sirsak menjadi kreasi makanan manis yang mudah, praktis, dan juga sehat. Semua resep olahan di atas dapat dengan mudah kalian lakukan di rumah. Selamat mencoba.