8 Resep Serabi yang Enak dan Lembut, Kue Tradisional Nikmat serta Mudah Dibuat

1. Resep Serabi Enak

Resep serabi sederhana (credit: Instagram.com/cynthiahali/)

Resep serabi di bawah ini bisa kalian jadikan referensi untuk membuat serabi di rumah. Resepnya terbilang cukup mudah, dengan bahan-bahan yang terjangkau. Adapun resep serabi enak dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini.

Bahan-bahannya:

- 200 gram tepung beras.

- Tepung terigu protein sedang.

- 1/2 sendok teh ragi instan.

- 1 butir telur, dikocok lepas.

- 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa.

- 50 gram gula pasir.

- 2 lembar daun pandan, dibuat simpul.

- 3/4 sendok teh garam.

Cara membuatnya:

- Campurkan tepung beras, dengan terigu, gula pasir, dan ragi instan aduk sampai merata.

- Tambahkan telur kocok dan beri santan sedikit demi sedikit sambil diuleni selama 20 menit.

- Diamkan adonan selama 30 menit, lalu tuang satu sendok adonan ke dalam cetakan.

- Masak hingga berlubang, lalu kecilkan api.

- Tutup dan biarkan hingga matang.

- Kue serabi siap dikonsumsi.

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

2. Resep Serabi Kinca Durian

Resep serabi dengan kinca durian (credit: Instagram.com/@dewi.yuliana23)

Resep serabi kinca durian di bawah ini dikombinasikan dengan saus manis durian yang begitu enak dan nikmat. Proses membuatnya terbilang mudah dan praktis dengan langkah-langkahnya sebagai berikut. Langsung saja simak ulasannya mengenai resep serabi kinca durian.

Bahan-bahannya:

- 150 gram terigu.

- 50 gram tepung beras.

- 2 sdm gula pasir.

- 1/2 sdt ragi instan.

- 1/2 sdt baking powder.

- 1/2 sdt garam.

- 250 ml santan cair.

- 1 butir telur.

- Pasta pandan secukupnya.

Bahan kinca durian:

- 200 gram daging durian.

- 400 ml santan.

- 70 gram gula merah sisir/sesuai selera manisnya.

- 1/2 sdt garam.

- 1 lembar daun pandan.

- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air.

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan semua tepung, baking powder, garam, gula lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk merata.

- Tambahkan telur dan pasta pandan aduk kembali hingga merata dan tidak ada yang menggumpal.

- Lalu tutup dan diamkan adonan selama 30 menit.

- Panaskan cetakan serabi dengan api kecil, olesi sedikit minyak.

- Tuang adonan lalu tunggu hingga atasnya berlubang, tutup dan masak hingga matang dengan api kecil.

- Buat kinca durian dengan menghaluskan daging durian bersama santan.

- Lalu masak semua bahan kecuali campuran maizena, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena angkat dan siap disajikan bersama serabi.

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

3. Resep Serabi Kinca

Resep serabi enak dengan kinca (credit: Instagram.com/shandrapurba/ masakanshan/)

Jika resep sebelumnya serabi dikombinasikan dengan kinca durian, kali ini bisa original saus kinca. Adapun cara membuatnya cukup mudah dan sama seperti resep sebelumnya. Langsung saja simak ulasannya mengenai resep serabi kinca di bawah ini.

Bahan-bahannya:

- 150 gram tepung terigu.

- 50 gram tepung beras.

- 30 gram gula pasir.

- 1/2 sdt ragi instan.

- 1 sdt baking powder.

- 1 butir telur.

- 250 ml air krim (4 sdm munjung krimer dan air hangat).

- 1/2 sdt garam.

- Endapan pandan.

Bahan kinca:

- 350 ml air krimer (5 sdm munjung krimer ditambah air hangat)

- 100 gram gula merah, sisir.

- 1/2 sdt garam.

- 1 lembar daun pandan.

- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan semua bahan, aduk sampai halus dan merata.

- Diamkan selama 30 menit, lalu panaskan teflon.

- Tuang satu sendok sayur adonan, biarkan sebentar dan tutup.

-Masak hingga permukaannya kering dan mulai matang, lalu angkat dan sisihkan.

- Buat saus kinca dengan mencampurkan air krim, gula, garam, daun pandan masak hingga gula larut.

- Lalu masukkan larutan maizena, biarkan mendidih.

- Angkat dan sajikan bersama serabi.

4. Resep Serabi Selong

Resep serabi (credit: Instagram.com/lisagunawan05/)

Adapun resep serabi selong di bawah ini dapat kalian jadikan referensi dan inspirasi olahan kue tradisional menggugah selera. Proses membuatnya sangatlah mudah dan simple banget, langsung saja simak ulasannya mengenai resep serabi selong.

Bahan-bahannya:

- 500 ml santan, perbandingannya (200ml santan kara + air 300ml).

- 2 lembar daun pandan.

- 1/4 sdt garam.

- 250 gram tepung beras.

- 25 gram tepung terigu.

- 13 gram sagu tani.

- 125 gram gula.

- ½ sdt ragi instant.

- 75 ml air kelapa.

- Nangka sesuai selera, potong kecil-kecil untuk topping.

Cara membuatnya:

- Masak santan dengan daun pandan dan sedikit garam menggunakan api kecil, aduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.

- Lalu campurkan tepung beras, terigu tani, gula, ragi, dan santan hangat. Aduk merata lalu sering.

- Tutup dengan plastik dan diamkan 30 menit.

- Setelah itu masukkan air kelapa, lalu panaskan wajan dengan api kecil.

- Tuang 1 sendok sayur adonan buat renda di bagian tepinya lalu tuang lagi ½ sendok sayur adonan.

- Tambahkan nangka, tutup dan masak hingga matang.

- Angkat dan serabi selong siap disajikan.

5. Resep Serabi Cokelat Meses

Resep serabi dengan meses (credit: Instagram.com/lisagunawan05/)

Serabi dapat dikombinasikan dengan beragam topping salah satunya cokelat meses. Adapun resep serabi cokelat meses dapat kalian simak melalui ulasan di bawah ini. Berikut resep serabi cokelat meses.

Bahan-bahannya:

- 600 ml santan (santan kemasan 200ml campurkan dengan air hingga 600ml)

- 1/2 sdt garam.

- 1 lembar daun pandan.

- 225 gram tepung beras.

- 75 gram gula pasir.

- 1 butir telur.

- 4 gram ragi instant.

Cara membuatnya:

- Pertama didihkan santan, garam dan daun pandan dengan api kecil aduk hingga merata, lalu angkat biarkan hangat.

- Setelah itu campurkan semua bahan, aduk merata selama 10 menit, sisihkan.

- Diamkan adonan selama 1 jam.

- Lalu panaskan wajan kecil untuk membuat serabi, tuang 1 sendok sayur adonan.

- Tutup hingga matang, gunakan api kecil.

- Lalu taburi cokelat meses.

- Serabi meses siap disajikan.

6. Resep Serabi Oncom

Serabi oncom (credit: Instagram.com/wawawiati/)

Seiring berkembangnya waktu, ada sejumlah inovasi serabi yang bisa dijumpai di pasaran. Salah satunya serabi oncom seperti resep di bawah ini. Cara membuatnya terbilang mudah dan simple banget. Adapun resep serabi oncom sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 250 gram tepung beras.

- 50 gram tepung terigu.

- 3/4 sdt ragi instant.

- 1/2 sdt baking powder.

- 1 butir telur dikocok lepas (boleh skip).

- 600 ml santan .

- 1 sdt garam.

- Seujung sdt penyedap rasa.

- 75 gram kelapa parut.

Bahan sambal oncom:

- 1/2 blok oncom bandung (sekitar 175 gram).

- 2 sdm minyak goreng.

- 1 ikat kecil daun kemangi.

- 4 lembar daun jeruk .

Bumbu halusnya:

- 3 butir bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 2 cm kencur.

- Seiiris jahe .

- 6 buah cabe keriting .

- 6 buah cabe rawit .

- Garam dan penyedap rasa secukupnya.

- Gula pasir sesuai selera.

Cara membuatnya:

- Pertama rebus santan dengan api kecil, usahakan agar tidak pecah, sisihkan dan biarkan hangat.

- Lalu buat serabi dengan mencampur tepung beras dan ragi. Lalu masukkan telur tambahkan sedikit demi sedikit santan sambil aduk merata pastikan tidak ada yang menggumpal.

- Lalu masukkan garam, baking powder, kelapa aduk merata.

- Diamkan 45-60 menit.

- Buat sambal oncom dengan meremas oncom kasar-kasar lalu sisihkan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan oncom. Masak sampai matang dan kering, tambahkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat.

- Panaskan cetakan serabi, tuang adonan serabi ¾ lalu masak hingga berlubang. Tutup dan masak hingga setengah matang, taburi sambal oncom.

- Tutup lagi masak sampai matang.

- Angkat dan serabi siap disajikan.

7. Resep Serabi Solo

Resep serabi Solo (credit: Instagram.com/@asti_recipediary)

Selain Jawa Barat, salah satu jajanan serabi yang juga populer berasal dari Solo. Kalian juga bisa membuat serabi Solo di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Adapun resep serabi Solo dapat kalian simak melalui ulasan di bawah ini.

Bahan-bahannya:

- 200 gram tepung beras.

- 1/2 sdt ragi instan.

- 50 gram gula pasir.

- 1/2 sdt garam.

- 1 butir telur.

- 500 ml santan, dari 1 butir kelapa.

- 1 lembar daun pandan.

- 1/4 sdt garam.

Bahan areh:

- 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa.

- 1 lembar daun pandan.

- 1/4 sdt garam.

Topping:

- Keju dan meses atau sesuai selera.

Cara membuatnya:

- Pertama masak areh dengan merebus santan, garam, daun pandan aduk dengan api kecil hingga mengental, sisihkan.

- Setelah itu panaskan wajan tanah liat yang diberi parutan kelapa, aduk hingga kelapa mengeluarkan minyak. Lalu buang kelapanya, panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.

- Setelah itu rebus santan, daun pandan, garam aduk hingga mendidih, santan tersebut hendaknya berjumlah 450 ml lalu biarkan hangat.

- Setelah itu campurkan terigu, ragi, gula pasir, garam aduk merata, tambahkan telur aduk lagi sampai rata.

- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dan aduk perlahan selama 15 menit. Diamkan selama 1 jam.

- Lalu tuang adonan ke dalam loyang, sambil tekan dan putar bagian tengahnya untuk membuat kulit sisinya.

- Biarkan mengembang dan berlubang.

- Lalu tuang sedikit areh di atasnya, taburi topping sesuai selera.

- Tutup dan kecilkan api, masak sampai matang.

- Lalu angkat dan serabi siap disajikan.

8. Resep Serabi Jawa

Resep serabi Jawa (credit: Instagram.com/@irviana.ayu)

Adapun resep serabi Jawa di bawah ini juga bisa kalian jadikan referensi paling mudah di rumah. Sebab bahan-bahannya cukup terjangkau dengan proses membuatnya yang sangat mudah. Simak ulasannya mengenai resep serabi Jawa.

Bahan-bahannya:

- 150 gram tepung beras.

- 100 gram tepung serbaguna.

- 1 sdt vanili.

- 1 sdt fermipan.

- 1 sdt garam.

- 500 ml air.

- 200 gram parutan kelapa.

- Gula merah secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama campurkan tepung beras dan serbaguna aduk sampai merata sambil dikepal-kepal.

- Lalu tambahkan vanili, fermipan, dan garam campur hingga rata.

- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

- Tambahkan sisa air sampai habis lalu tutup adonan diamkan 30 menit. Bagi adonan jadi dua lalu beri irisan gula merah pada salah satunya.

- Setelah itu olesi wajan dengan minyak, tuang adonan biasa 1 sendok sayur, tutup.

- Lalu tuang adonan manis sedikit di atasnya, lalu tutup.

- Setelah itu tuang sedikit adonan manis, dan tutup lagi.

- Biarkan sampai matang dengan api kecil.

- Angkat dan siap disajikan.

Nah itulah 8 resep serabi yang enak dan lembut, kue tradisional paling nikmat serta mudah dibuat. Resep di atas dapat menjadi referensi buat kalian membuat sajian yang manis dan enak.

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini