9 Resep Sayur Bayam Enak dan Paling Praktis, Jadikan Menu Andalan di Rumah

Penulis: Nurul Wahida

Diperbarui: Diterbitkan:

9 Resep Sayur Bayam Enak dan Paling Praktis, Jadikan Menu Andalan di Rumah
Resep sayur bayam (credit: freepik.com)

Kapanlagi.com - Bayam termasuk salah satu jenis sayur yang bisa diolah dengan aneka resep kuah seperti bening ataupun sop. Resep sayur bayam terbilang paling praktis untuk dibikin di rumah dengan cita rasa enak dan menggugah selera. Tak hanya enak, bayam juga mengandung nutrisi dan vitamin yang menyehatkan tubuh.

Bayam menjadi sayuran yang cukup sering dijadikan menu olahan masyarakat tanah air. Bayam cukup mudah dijumpai di pasar ataupun pedagang sayur keliling. Ada sejumlah resep sayur bayam yang bisa dibuat mulai dari salad bayam, gado-gado, keripik bayam ataupun sayur bayam bening.

Selain itu, bayam diketahui mengandung cukup tinggi mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan seperti menyehatkan mata, meningkatkan kekebalan tubuh ataupun menurunkan tekanan darah. Tak heran jika sayur bayam bisa jadi menu andalan keluarga di rumah yang tentunya menyehatkan.

Jika kalian berminat membuat sayur bayam, beberapa resep sayur bayam bening di bawah ini bisa dijadikan referensi. Resep sayur bayam tersebut sangatlah praktis untuk dibikin dengan rasanya yang enak serta dikombinasikan bahan lainnya langsung saja simak ulasannya mengenai resep sayur bayam bening yang telah dirangkum kapanlagi.com dari berbagai sumber.

 

 

1. Resep Sayur Bayam Bening Kerang

Resep sayur bayam bening dengan kerang di bawah ini bisa kalian jadikan referensi olahan yang enak dan menggugah selera. Terlebih kombinasi dengan kerang laut semakin membuat sayur bayam bening nikmat untuk dikonsumsi. Berikut ini resep sayur bayam bening kerang.

Bahan-bahannya:

- 300 gram kerang, cuci bersih dengan sikap gigi.

- 1 ikat bayam.

- 1 buah wortel, potong-potong.

- 1 buah jagung, potong beberapa bagian.

Bumbu halusnya:

- 3 siung bawang putih.

- 2 butir bawang merah.

- 3 cm kunci.

- 1/2 sdt kaldu jamur dan garam.

- 1/2 sdt gula.

Cara membuatnya:

- Pertama cuci bersih semua bahan lalu petik bayam ambil daunnya saja.

- Lalu haluskan bumbu-bumbu halus dan didihkan air kurang lebih 500 ml.

- Masukkan kerang, jagung masak sampai mendidih, lalu masukkan wortel tunggu hingga matang.

- Tambahkan bumbu halus dan masak sampai mendidih.

- Lalu masukkan bayam dan masak hingga matang.

- Angkat dan sayur bening bayam kerang siap disajikan.

 

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Resep Sayur Bayam Bening Jagung

Umumnya sayur bening bayam dikombinasikan dengan jagung ataupun wortel. Jagung dalam sayur bayam bening bisa dipotong beberapa bagian ataupun disisir. Adapun resep sayur  bayam bening jagung dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini.

Bahan-bahannya:

- 1 ikat bayam.

- 1 buah jagung, sisir.

- 2 siung bawang putih, geprek.

- 1 ruas kencur, geprek.

- Garam, gula pasir, penyedap secukupnya.

- Bawang goreng.

Cara membuatnya:

- Pertama petik bayam ambil daunnya saja cuci bersih.

- Didihkan air lalu masukkan bawang putih, kencur, garam, gula pasir, dan penyedap, aduk sampai merata, koreksi rasa.

- Lalu masukkan jagung masak hingga matang.

- Masukkan bayam dan masak sebentar, angkat.

- Sayur bening bayam jagung siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

 

 

3. Resep Sayur Bayam Kuah Telur

Sayur bayam bening juga dapat dikombinasikan bersama telur yang membuat rasanya makin nikmat. Cara membuatnya bahkan terbilang sangat praktis dan anti ribet dengan beberapa langkah sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 1ikat bayam.

- 2 butir telur.

- 1 siung bawang merah, iris tipis.

- 2 sdm minyak sayur.

- 500 ml air.

- 1 sdt garam.

- 1/2 sdt penyedap jamur.

Cara membuatnya:

- Pertama petik bayam lalu cuci bersih, angkat dan tiriskan.

- Kocok telur lalu panaskan minyak dan masak telur hingga matang.

- Tambahkan bawang merah iris, aduk merata.

- Tuang air, tambahkan garam, penyedap jamur masak hingga mendidih.

- Koreksi rasa lalu masukkan bayam, dan masak sampai mendidih.

- Angkat dan sayur bayam bening siap disajikan.

 

 

4. Resep Sayur Bayam Bening Sederhana

Rasanya yang enak dan menyegarkan dari sayur bayam bening kerap dijadikan menu andalan ibu rumah tangga. Terlebih sayur bayam seringkali jadi menu makan untuk anak-anak sebab ada kandungan nutrisi yang menyehatkan. Adapun resep sayur bayam bening sederhana sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 1 ikat bayam.

- Air secukupnya

Bahan bumbunya:

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 1 kelingking temu kunci, geprek.

- Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama petik bayam ambil daunnya saja lalu rendam dengan air garam selama setengah jam. Cuci bersih dan tiriskan.

- Lalu didihkan air di panci bersama dengan bumbu-bumbu lainnya.

- Setelah mendidih, masukkan bayam dan masak sebentar.

- Koreksi rasa dan sayur bayam bening siap disajikan.

 

 

5. Resep Sayur Bayam Bening Oyong

Selain wortel dan jagung, kalian bisa mengkombinasikan sayur bayam dengan oyong. Adapun resep sayur bayam bening oyong dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini.

Bahan-bahannya:

- 1 ikat bayam.

- 1 buah oyong.

- 2 siung bawang putih.

- 1/2 sdt merica.

- 1/4 buah pala.

- Garam, gula, dan air secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama petik bayam ambil daunnya saja, lalu potong oyong sesuai selera.

- Haluskan bawang putih, merica dan biji pala.

- Tumis bumbu hingga harum.

- Tuang air dan masukkan oyong lalu bayam.

- Tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih.

- Angkat dan sayur bayam bening oyong siap disajikan.

 

 

6. Resep Sayur Bayam Bobor

Selain sayur bayam bening, bayam juga bisa dibuat bobor. Sayur bayam bobor hampir serupa dengan bening namun kuahnya menggunakan santan. Sedangkan ada beberapa bumbu rempah yang ditambahkan ke dalam sayur bayam bobor. Berikut ini resep sayur bayam yang bisa kalian coba.

Bahan-bahannya:

- 1 ikat bayam cuci bersih tiriskan.

- 1 bush labu siam, potong-potong.

- 1 jagung, potong-potong.

- 1 wortel, potong-potong.

- Cabai merah potong-potong.

- 1 liter air.

- Santan secukupnya.

- Gula, garam, penyedap secukupnya.

Bahan bumbu halusnya:

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih.

- 3 cm kencur.

- 1/2 sdt ketumbar.

- 2 lembar daun salam.

- Sepotong lengkuas geprek.

Cara membuatnya:

- Pertama didihkan air lalu masukkan bumbu halusnya, tambahkan daun salam, lengkuas.

- Masukkan jagung lalu wortel masak hingga mulai lunak.

- Lalu masukkan bayam, cabe potong, tuang santan.

- Tambahkan bumbu lainnya, koreksi rasa.

- Masak hingga mendidih, angkat dan sayur bayam bobor siap disajikan.

 

 

7. Resep Sayur Bayam Bening Temu Kunci

Kombinasi dengan rempah pilihan seperti temu kunci membuat sayur bayam bening di bawah ini begitu menyegarkan dan enak. Adapun resep sayur bayam bening temu kunci sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 1 ikat bayam.

- 2 buah wortel.

Bumbu halusnya:

- 3 siung bawang merah.

- 1 sdm jagung sisir.

- 2 buah temu kunci.

- 1 sdt gula pasir.

- 1 sdm garam.

Cara membuatnya:

- Pertama petik bayam ambil daunnya saja. Lalu potong wortel sesuai selera.

- Haluskan bumbu lalu didihkan air.

- Masukkan wortel dan bumbu ke dalam air mendidih masak hingga wortel sedikit lunak.

- Masukkan bayam tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.

- Angkat dan sayur bening bayam siap disajikan.

 

 

8. Resep Sayur Bayam Bening Timun

Adapun resep sayur bayam bening timun di  bawah ini bisa kalian coba untuk menu andalan di rumah. Ini cocok kalian kombinasikan dengan sambal serta aneka gorengan yang membuat rasanya makin nikmat. Langsung saja simak ulasannya mengenai resep sayur bayam bening timun.

Bahan-bahannya:

- 1 ikat bayam.

- 2 buah timun.

- 1 siung bawang putih, iris.

- 1 siung bawang merah, iris.

- 1 lembar daun salam.

- Garam dan totole secukupnya.

Cara membuatnya:

- Pertama petik bayam ambil daunnya saja, lalu cuci bersih semua bahan.

- Potong timun sesuai selera.

- Didihkan air lalu masukkan bumbu iris dan bumbu lainnya.

- Masukkan timun masak kurang lebih 2 menit.

- Lalu masukkan bayam, masak jangan terlalu lama.

- Koreksi rasa dan angkat.

- Sayur bayam timun siap disajikan.

 

 

9. Resep Sayur Bayam Sosis

Selain telur kalian bisa menambahkan sosis untuk sayur bayam bening. Kalian bisa menggunakan jenis sosis sesuai selera baik ayam ataupun sapi. Adapun cara membuatnya sangat praktis dan anti ribet dengan beberapa langkah sebagai berikut.

Bahan-bahannya:

- 2 Ikat bayam, petik daunnya saja.

- 3 lonjor sosis ayam, potong serong.

- 5 siung bawang merah, iris tipis.

- 3 siung bawang putih, iris tipis.

- 1 lembar daun salam.

- 1 ruas kunci (bisa skip).

- Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya.

- 1 lt air (atau sesuai selera).

Cara membuatnya:

- Pertama cuci bersih semua bahan, lalu didihkan air dalam panci.

- Masukkan bawang merah dan putih iris, tambahkan salam dan kunci aduk sebentar.

- Lalu masukkan bayam dan sosis.

- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, koreksi rasa.

- Angkat dan sayur bayam sosis siap disajikan.

Itulah 9 resep sayur bayam enak dan paling praktis, jadikan menu andalan keluarga di rumah. Resep di atas bisa kalian jadikan inspirasi hidangan sehat dan menggugah selera.

 

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)