Nutrisi dan Protein Tetap Terpenuhi, Ini 6 Makanan Vegetarian untuk Santapan Sehari-Hari

1. Gado-gado

(credit: instagram.com/scorpio62)

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, tentu saja sudah tidak asing lagi mendengar jenis makanan gado-gado. Makanan ini cocok untuk kalian yang vegetarian. Gado-gado juga memiliki rasa yang khas serta dapat ditemui di banyak tempat. Di dalamnya terdapat campuran kentang, sayuran hijau, telur rebus, tahu, dan tempe yang kemudian dilumuri saus kacang, dan ditambahkan lontong.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Kalian hanya perlu merebus semua bahan sayuran hingga matang. Setelah itu, sajikan dengan saus kacang. Kandungan gado-gado pun cukup lengkap karena terdiri dari serat, vitamin, mineral, serta karbohidrat.

2. Pecel

(credit: instagram.com/hwatkim)

Selain gado-gado, makanan vegetarian lainnya yang mudah untuk dibuat yaitu pecel. Makanan ini berisi sayuran yang dikukus atau direbus. Sama halnya dengan gado-gado, pecel juga menggunakan sambal pecel.  Setelah semua bahan sayuran di rebus, sayuran tersebut sudah bisa dinikmati dengan sambal kacang. Cukup mudah bukan? Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.

3. Salad

(credit: instagram.com/_the_dandy)

Salad memang identik dengan seseorang vegetarian. Nggak hanya lezat saja, salad merupakan makanan yang menawarkan kesehatan bagi tubuh. Cara membuatnya pun cukup mudah. Kalian bisa menyiapkan bahan seperti daun selada tomat kecil, satu butir telur, minyak zaitun, buah lemon. Cara membuatnya, masukkan daun selada telur ke sebuah wadah. Tambahkan minyak zaitun dan perasan air lemon, terakhir kalian bisa mengguyur dengan dressing salad.

4. Asinan

(credit: instagram.com/yudhi.purwana)

Asinan juga menjadi salah satu menu vegetarian khas Indonesia yang nggak kalah enak. Asinan sendiri merupakan jenis makanan yang dibuat dengan cara pengasinan garam dengan cuka. Sama seperti namanya, asinan mengarah pada makanan asam atau asin, tetapi tetap menyegarkan.

Isi dari asinan terdiri dari berbagai buah-buahan seperti kedondong, mangga muda, rambutan. Bisa juga dari sayuran seperti mentimun, kubis, dan sebagainya. Pembuatannya pun cukup gampang, bahan makanan yang dipilih direndam pada air garam atau cuka selama sehari penuh. Asinan pun bisa langsung dinikmati.

5. Urap

(credit: instagram.com/urap_madiun)

Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi cita rasa. Makanan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia ini terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, taoge, dan kol yang dikukus. Lalu, sayuran tersebut dicampur dengan parutan kelapa yang sudah di bumbui. Tentu saja menyajikan cita rasa yang lezat dan bergizi. Sajian yang simpel ini bisa dengan mudah kalian buat di rumah.

6. Sup Krim Jagung

(credit: instagram.com/febbriyana)

Sup krim jagung menjadi salah satu menu vegetarian yang bisa kalian coba bikin sendiri di rumah. Selain rasanya gurih dan lezat, makanan ini juga penuh akan nutrisi. Sup krim jagung sangat cocok untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu juga menambah selera nafsu makan bagi kalian yang sedang dalam pemulihan kesehatan, dan tidak ingin makan makanan yang bertekstur keras.

Itulah sederet makanan vegetarian untuk santapan sehari hari yang bisa kalian bikin sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.